Un plan alimentaire d'une journée pour le régime carnivore

• Viande fraîche : Privilégiez des viandes de haute qualité, non transformées, comme le bœuf, le porc, l'agneau et la volaille.
• Abats : Intégrez des abats tels que le foie, les reins et le cœur pour une source riche en nutriments essentiels.
• Découpes grasses : Incluez des morceaux gras de viande comme le steak ribeye et le ventre de porc pour garantir un apport adéquat en graisses saines.
• Poissons et fruits de mer : Savourez des poissons et des fruits de mer comme le saumon, le maquereau et les crevettes pour une variété nutritionnelle supplémentaire.
• Œufs : Ajoutez des œufs comme source de protéines et de nutriments essentiels ; optez pour des œufs de plein air ou enrichis en oméga-3.
• Dairy (si toléré) : Certaines personnes suivant un régime carnivore peuvent inclure des produits laitiers riches en matières grasses comme le beurre et la crème épaisse.
• Bouillon d'os : Pensez à incorporer du bouillon d'os pour des minéraux et du collagène supplémentaires.
• Sel (optionnel) : Certaines personnes choisissent d'ajouter du sel pour le goût et pour assurer un apport adéquat en sodium.

• Aliments d'origine animale : Éliminez tous les fruits, légumes, céréales, légumineuses et autres aliments d'origine végétale de votre alimentation.
• Sucres et édulcorants : Évitez toutes les formes de sucre, y compris les édulcorants naturels, car ils ne font pas partie du régime carnivore.
• Aliments transformés : Éliminez les aliments transformés et emballés, en vous concentrant uniquement sur des produits animaux frais et entiers.
• Dairy (si intolérant) : Si vous êtes intolérant au lactose, évitez les produits laitiers riches en lactose, car ils peuvent causer des problèmes digestifs.
• Caféine : Certaines personnes suivant un régime carnivore strict choisissent d'éviter la caféine, bien que cela dépende des préférences personnelles.
• Épices et assaisonnements (optionnel) : Bien que certains choisissent d'éliminer tous les assaisonnements d'origine végétale, d'autres peuvent inclure du sel, du poivre ou d'autres épices avec parcimonie.
• Céréales et légumineuses : Excluez complètement les céréales, les légumineuses et autres sources de glucides d'origine végétale.
• Huiles végétales : Éliminez les huiles végétales et autres graisses d'origine végétale, en vous appuyant uniquement sur les graisses animales pour la cuisson.

Un plan alimentaire carnivore se concentre sur les produits d'origine animale. Voici quelques suggestions alternatives :

• Au lieu des œufs, essayez les œufs de canard pour un goût plus riche et une teneur en matières grasses plus élevée.
• Remplacez le bacon par du ventre de porc pour une coupe plus savoureuse et grasse.
• Les côtes courtes peuvent être un substitut succulent au steak de ribeye.
• Échangez le beef jerky contre du biltong, qui est souvent moins transformé et plus tendre.
• Choisissez le caille plutôt que le poulet pour une touche gastronomique.