7-daags maaltijdplan voor eliminatiedieet

• Niet-allergene eiwitten: Kalkoen, kip, lam, vis en tofu voor een laag allergierisico.
• Niet-citrusvruchten: Appels, peren en bessen voor een lage allergeniciteit.
• Niet-nachtsschade groenten: Bladgroenten, wortelen, courgette en zoete aardappelen voor een laag allergiepotentieel.
• Glutenvrije volle granen: Quinoa, rijst, havermout (indien verdragen) en glutenvrije opties voor variatie.
• Gezonde vetten: Avocado, olijfolie en kokosolie voor essentiële vetzuren.
• Niet-dairy alternatieven: Amandelmelk, kokosmelk en andere niet-dairy opties voor wie zuivel vermijdt.
• Kruiden en specerijen: Gebruik kruiden en specerijen voor smaak zonder veelvoorkomende allergenen.
• Hydratatie: Water, kruidenthee en niet-citrus infused water voor voldoende hydratatie.
• Raadpleeg een professional: Overweeg om samen te werken met een diëtist om een goed uitgebalanceerd eliminatiedieet te plannen.

• Veelvoorkomende allergenen: Tarwe, zuivel, eieren, soja, noten en schaaldieren om mogelijke allergenen te identificeren.
• Citrusvruchten: Sinaasappels, citroenen en grapefruits vanwege mogelijke allergeniciteit.
• Nachtsschade groenten: Tomaten, aubergines, paprika's en aardappelen voor mensen die gevoelig zijn voor nachtschades.
• Verwerkte voedingsmiddelen: Beperk de inname van verwerkte voedingsmiddelen met verborgen allergenen en additieven.
• Kunstmatige toevoegingen: Vermijd kunstmatige kleuren, smaken en conserveermiddelen tijdens de eliminatiefase.
• Cafeïne en alcohol: Elimineer tijdelijk cafeïne en alcohol om hun impact op je welzijn te observeren.
• Voedingsmiddelen met veel suiker: Beperk de inname van voedingsmiddelen en dranken met veel suiker tijdens de eliminatieperiode.
• Ongeplande afwijkingen: Houd je strikt aan het eliminatieplan zonder af te wijken om de resultaten nauwkeurig te kunnen beoordelen.
• Raadpleeg een professional: Werk samen met een zorgprofessional of diëtist om een voedingsrijk eliminatiedieet te waarborgen.

Een eliminatiedieet helpt bij het identificeren van voedselgevoeligheden door mogelijke allergenen te verwijderen. Hier zijn enkele geschikte alternatieven:

• Vervang kip door eend voor een andere eiwitbron die ook rijk is aan voedingsstoffen.
• Vervang rijst door gierst, een glutenvrije graansoort die gemakkelijk te verteren is.
• In plaats van Griekse yoghurt kun je kokosyoghurt proberen, die zuivelvrij is en geschikt voor mensen met lactose-intolerantie.
• Gebruik zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen om de glycemische impact te verlagen en de vezels te verhogen.
• Vervang spinazie door rucola voor een pittige smaak en vergelijkbare voedingsvoordelen.