Intermittent vasten maaltijdplan voor vegetariërs

• Groente-eiwitten: Linzen, kikkererwten en tofu als eiwitbronnen.
• Volkoren granen: Quinoa, gerst en zilvervliesrijst voor vezels en energie.
• Gezonde vetten: Noten, zaden en olijfolie voor essentiële vetzuren.
• Zuivel of plantaardige alternatieven: Griekse yoghurt, amandelmelk of sojamelk voor calcium.
• Fruit en groenten: Een ruime variëteit voor voedingsstoffen en vezels.
• Noten en zaden: Amandelen, lijnzaad en chiazaad voor snacks en extra voedingsstoffen.
• Hydratatie: Voldoende water, kruidenthee en natuurlijke sappen.
• Eieren: Als lacto-ovo vegetariër, voor een goede bron van eiwitten en voedingsstoffen.

• Verwerkte vegetarische voedingsmiddelen: Vaak rijk aan natrium en conserveringsmiddelen.
• Verfijnde granen: Wit brood en pasta bieden minder voedingsstoffen.
• Suikerrijke snacks: Snoep en zoete desserts.
• Gefrituurde vegetarische gerechten: Hoog in ongezonde vetten.
• Overmatige zuivel: Vooral volle kazen en room.
• Kunstmatige zoetstoffen: Te vinden in veel caloriearme bewerkte voedingsmiddelen.
• Alcohol: Kan de stofwisseling verstoren en de voordelen van vasten verminderen.
• Hoog-natrium bewerkte voedingsmiddelen: Zoals ingeblikte soepen en vegetarische burgers.

Intermittent fasting voor vegetariërs kan gevarieerd en bevredigend zijn met deze plantaardige voedselalternatieven:

• Voor een eiwitboost kun je tempeh gebruiken in plaats van tofu in je maaltijden.
• Vervang bruine rijst door farro voor een andere graansoort.
• Probeer pistachenoten in plaats van walnoten voor een unieke nootachtige smaak.
• Versterk je gerechten met paksoi in plaats van spinazie voor een andere bladgroente.
• Overweeg zoete aardappelnoedels te gebruiken in plaats van volkoren wraps voor een leuke twist.