Jadłospis dla chorób nerek

• Chude białka: Kurczak, indyk, ryby i tofu to doskonałe źródła białka, które nie zawierają zbyt dużo fosforu.
• Świeże warzywa: Wybieraj warzywa o niskiej zawartości potasu, takie jak papryka, kapusta i zielona fasolka.
• Owoce: Stawiaj na owoce przyjazne dla nerek, takie jak jabłka, winogrona i jagody, ale spożywaj je z umiarem.
• Pełnoziarniste produkty: Wybieraj pełnoziarniste zboża, takie jak brązowy ryż, quinoa i owies, aby dostarczyć błonnika i składników odżywczych.
• Zdrowe tłuszcze: Dodawaj oliwę z oliwek, awokado i olej lniany, aby wzbogacić dietę o zdrowe tłuszcze.
• Alternatywy dla nabiału: Rozważ niskofosforowe zamienniki mleka, takie jak mleko migdałowe lub ryżowe.
• Zioła i przyprawy: Używaj ziół, takich jak pietruszka i koperek, aby nadać potrawom smak bez dodawania soli.
• Ogranicz sól: Wybieraj przyprawy niskosodowe i zwracaj uwagę na przetworzone produkty o wysokiej zawartości soli.

• Produkty bogate w potas: Ogranicz spożycie bananów, pomarańczy i ziemniaków, ponieważ wysoki poziom potasu może obciążać nerki.
• Żywność przetworzona: Zmniejsz ilość pakowanych przekąsek, zup w puszkach i mrożonych posiłków z dodatkiem sodu.
• Czerwone i przetworzone mięsa: Ogranicz spożycie wołowiny, kiełbas i boczku, ponieważ mogą one przyczyniać się do uszkodzenia nerek.
• Produkty mleczne: Ogranicz wysokofosforowe produkty mleczne, takie jak sery i jogurty; wybieraj alternatywy przyjazne dla nerek.
• Ciemy napoje gazowane: Cola zawiera kwas fosforowy, który może być szkodliwy dla funkcji nerek.
• Przesadne spożycie białka: Unikaj nadmiernego spożycia białka, ponieważ może to obciążać nerki; skonsultuj się z dietetykiem w celu uzyskania indywidualnych zaleceń.
• Produkty wysokosodowe: Unikaj słonych przekąsek, zup w puszkach i przetworzonych mięs, aby utrzymać zdrowe ciśnienie krwi.
• Alkohol: Ogranicz spożycie alkoholu, ponieważ może on prowadzić do odwodnienia organizmu i obciążać funkcję nerek.

W zarządzaniu chorobami nerek kluczowe jest skupienie się na produktach o niskiej zawartości potasu, fosforu i sodu, aby utrzymać zdrowie nerek.

• Aby zwiększyć spożycie białka, rozważ białka jaj zamiast całych jaj. Mają one niższą zawartość fosforu i potasu.
• Zamiast owsianki, wybierz ryż na mleku jako opcję śniadaniową o niskiej zawartości potasu i fosforu.
• Jeśli szukasz zielonego liścia, sałata masłowa może zastąpić szpinak. Ma niższy poziom potasu.
• Jako zamiennik nabiału, mleko ryżowe może zastąpić mleko migdałowe. Jest niskopotasowe i niskofosforowe.
• Zamiast łososia, spróbuj tilapii, która jest chudym białkiem o niższej zawartości fosforu.