Product HUB

Kategorie

Strona główna

Warzywa

Batat

Batat — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

batat zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Batat to bogate w witaminy, minerały i błonnik warzywo korzeniowe. Dowiedz się, jak wybierać świeże bataty, odkryj ich korzyści zdrowotne oraz poznaj skuteczne metody przechowywania, aby zachować ich teksturę i wartość odżywczą.

Wartości odżywcze

Zobacz pełne informacje odżywcze tego produktu, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 118 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany28 10.18%
Błonnik4 14.29%
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny54 -
Białko2 4%
Sód9 0.39%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj bataty, które są jędrne i nie mają siniaków.
📦
Batat należy przechowywać w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, na przykład w spiżarni. Należy unikać przechowywania w lodówce, ponieważ może to zmienić ich smak. Warto je wykorzystać w ciągu dwóch do trzech tygodni.
📌
Przechowuj bataty w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, na przykład w spiżarni. Unikaj ich chłodzenia, ponieważ może to zmienić ich smak. Zużyj je w ciągu dwóch do trzech tygodni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak włączenie batata do diety może poprawić twoje zdrowie i ogólną witalność.
  • Bogatym w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina B6, potas i mangan, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wysoka zawartość błonnika, który wspomaga zdrowie układu trawiennego, regularne wypróżnienia oraz utrzymanie zdrowej flory bakteryjnej jelit.
  • Zapewnia długotrwałą energię dzięki złożonym węglowodanom, co czyni go dobrym źródłem paliwa dla ciała i mózgu.
  • Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie serca poprzez pomoc w obniżeniu ciśnienia krwi i zmniejszenie ryzyka chorób serca dzięki wysokiej zawartości potasu.
  • Może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na problemy zdrowotne związane z batatem.
  • Wysoka zawartość węglowodanów, która może powodować szybkie skoki poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie niepokojące dla diabetyków przy dużym spożyciu.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, zwłaszcza przy dużych ilościach, z uwagi na wysoką zawartość błonnika.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na bataty lub pokrewne bulwy, co może objawiać się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
  • Potencjalna obecność pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianych batatach, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie są odpowiednio umyte lub pochodzą z nieekologicznych źródeł.
  • Niska gęstość odżywcza w porównaniu do innych warzyw, zwłaszcza jeśli bataty są przygotowywane z dodatkiem cukrów lub tłuszczów, co może zmniejszać ich ogólne korzyści zdrowotne.
shopping liststars

Dostęp do ponad 1000+ profesjonalnych poradników za darmo, na zawsze

Jak wybrać?

Batat powinien być jędrny, a jego skórka gładka, bez żadnych zadrapań czy siniaków. Miąższ powinien być twardy, a skórka mieć jednolity kolor, co świadczy o świeżości i odpowiednim przechowywaniu.

Unikaj batatów, które są miękkie lub mają ciemne plamy, ponieważ to oznaki, że zaczynają się psuć. Batatów o pomarszczonej teksturze lub które wydają się lżejsze niż wyglądają, również należy unikać, ponieważ mogą nie gotować się równomiernie lub nie oferować najlepszego smaku.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Batat należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu z dobrą wentylacją. Odpowiednie przechowywanie pozwala zachować ich świeżość i jędrność przez okres do dwóch tygodni. Ważne jest, aby były suche.

Wilgoć może szybko spowodować psucie się batatów. Unikaj przechowywania w plastikowych torbach, które mogą zatrzymywać wilgoć. Użycie papierowej torby lub dobrze wentylowanego koszyka zapewnia, że pozostaną świeże i gotowe do gotowania, zachowując swoją teksturę i smak.

✅ Wskazówka!

Jeśli chcesz przechować bataty na dłużej, najpierw je ugotuj, a następnie zamroź w szczelnym pojemniku.

Jak długo zachowuje świeżość?

Batat może zachować świeżość przez 2-3 tygodnie, jeśli jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu. Po ugotowaniu bataty należy spożyć w ciągu 3-5 dni, jeśli są trzymane w lodówce. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować ich świeżość i smak, co czyni je wszechstronnym składnikiem w różnych potrawach. Zawsze sprawdzaj oznaki zepsucia przed spożyciem.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości batatów można wykorzystać w różnych słonych i słodkich potrawach. Upiecz je z oliwą z oliwek, czosnkiem i ziołami jako prosty dodatek, lub zgnieć z masłem i śmietaną, aby uzyskać komfortowe puree z batatów. Bataty świetnie sprawdzają się również w zapiekance z batatów z piankami marshmallow, brązowym cukrem i orzechami pekan.

Wykorzystaj bataty w zupie z batatów, gotując je w bulionie z cebulą i przyprawami, a następnie blendując na gładką masę. Jeśli masz dużo batatów, rozważ przygotowanie frytek z batatów, krojąc je w słupki, mieszając z olejem i przyprawami, a następnie piekąc na chrupko. Bataty można również pokroić i zapiec w zapiekance z batatów z warstwami sera i śmietany, lub użyć jako dodatku do zapiekanki pasterskiej z mielonym mięsem i warzywami. Na szybką przekąskę, ciesz się batatami posypanymi cynamonem i brązowym cukrem, lub wymieszaj je z oliwą z oliwek i upiecz na chrupiący smakołyk.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii