Prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych jest bardzo ważne. Nieprawidłowo przechowywana żywność może zepsuć się dużo wcześniej niż wskazywałaby na to data na opakowaniu. Problem psucia się nie jest jedyną ważną kwestią. Czasem produkt mimo złego przechowywania może nadawać się do dalszego spożycia, ale nie będzie już w pełni wartościowy, straci wartości odżywcze, mikro i makroelementy lub walory estetyczne czy smakowe.
Produkty można przechowywać w różnych miejscach. W lodówce i poza nią. Opakowania do przechowywania mogą być szklane, plastikowe, ceramiczne czy drewniane. Szczelne lub z dostępem powietrza. Warto wiedzieć czego nie trzeba lub wręcz nie powinno się wkładać do lodówki, a w jakim przypadku absolutnie nie należy przerywać ciągu chłodniczego. Podobnie jest z mrożeniem. Są produkty, które świetnie znoszą mrożenie, a są takie, których nawet nie warto próbować zamrażać, bo po prostu je zmarnujemy. Gdzie warto zastosować szczelne, szklane opakowanie, a gdzie można sobie pozwolić na zwykłe pudełko?
Warto zadbać o dobre przechowywanie żywności, chociażby po to, aby jej nie marnować i nie tracić pieniędzy. Zobacz porady Listonic na temat tego, jak przechowywać produkty spożywcze.
Czy widzieliście, że marchewka pochodzi z Persji? Albo, że może występować w 5 różnych kolorach: pomarańczowym, fioletowym, czerwonym, białym i żółtym? Nawet jeśli to dla Was nowość, świat wie o tym długim, chrupiącym, słodko-gorzkim warzywie korzeniowym od niepamiętnych czasów. Jednak mimo statusu wegańskiej supergwiazdy, marchewka wciąż potrzebuje odrobinę czułej opieki. Nie wiedząc jak prawidłowo ją […]
Gdy podczas przyjęcia przychodzi czas na tort każdy jest ciekawy, jak będzie wyglądał, co znajdzie w środku, czy będzie owocowy, kawowy, a może czekoladowy, tradycyjny czy nieco bardziej wyszukany. Zainteresowanie wzbudzi w prawie każdym, rozkocha w sobie jednak nie wszystkich. Upiec dobry tort to nie lada sztuka. Najważniejsze jest to, co skrywa się pod warstwą […]
Wbrew pozorom przechowywanie cukinii wcale nie jest sprawą oczywistą. Można znaleźć wiele źródeł informacji, które podają bardzo sprzeczne ze sobą informacje. Niektórzy twierdzą, że cukinię trzeba zamrozić inni z kolei w ogóle odradzają trzymanie jej w lodówce. Rodzi się więc pytanie, kto ma rację? Po dłuższej lekturze odnosi się wrażenie, że najlepszym pytaniem nie jest: […]
Ocet jabłkowy to świetny dodatek do sałatek i dressingów. Wykorzystuje sie go, także do marynowania i zmiękczania mięs. Fermentowano go już 5 tysięcy lat p.n.e. i był ceniony przez egipcjan, babilończyków, chińczyków i rzymian za swoje właściwości zdrowotne. Stosowano go jako środek pobudzający krążenie oraz wspomagający odporność w przeziębieniu. Sam Hipokrates przepisywał go swoim pacjentom. […]
Właściwości arbuza W letnie, upalne dni zalecane jest, by pić dużo wody. Warto wyrobić w sobie ten nawyk, ale można go też nieco urozmaicić, na przykład zajadając się soczystym arbuzem. Składa się bowiem w 92 % z wody, a w dodatku zawiera witaminę A, C, a także likopen, który wspomaga leczenie chorób nowotworowych. Co więcej, […]
Poprawnie przechowywany ananas może posłużyć jako świetny dodatek do wielu sałatek, koktajli i deserów, choć równie dobrze sprawdza się w połączeniu z mięsem drobiowym oraz wołowym. Jego słodki, orzeźwiający smak oraz głęboki żółty miąższ stanowi bogate źródło minerału miedzi, a także witamin A, C oraz kwasu foliowego. Należy jednak pamiętać, że źle przechowywany ananas może […]
Cebula jest liderem, jeśli chodzi o mnogość potencjałów jej wykorzystania. Można wyczarować z niej zupę, stanowi dodatek do wielu dań, zarówno tych na ciepło, jak i na zimno. I chociaż jest wytrzymałym warzywem, to jednak trzeba wiedzieć, jak przechowywać cebulę, żeby nie zaczęła się przedwcześnie psuć. Aby uniknąć marnowania cebuli, a co za tym idzie […]
Można znaleźć wiele sprzecznych informacji o tym, jak przechowywać cytryny. Niektórzy uważają, że wystarczy włożyć je do lodówki, inni natomiast wykonują wiele czynności, które mają sprawić, że owoce te będą świeże na dłużej. Prawda leży pośrodku, gdyż cytryny nie są wymagające, jeśli chodzi o odpowiednie przechowywanie, jednak można zastosować kilka prostych trików, aby zawsze wyglądały […]
Pizza jest jednym z dań, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Nic w tym dziwnego, ponieważ zapewnia takie walory smakowe, jakie trudno znaleźć gdziekolwiek indziej, a dodatkowo można ją skomponować z niezliczonej ilości składników. I chociaż łatwo stworzyć ciasto drożdżowe, przechowywanie stanowi już trochę większy problem. Jak przechowywać ciasto na pizzę, by móc […]
Zupa, ciasto, danie główne – dynia sprawdza się w każdej z tych ról znakomicie. W sezonie można ją kupić za naprawdę atrakcyjną cenę, a nawet jej samodzielne uprawianie nie stanowi większego problemu. Jednak jak przechowywać dynię, kiedy ma się jej ogromne ilości i nie jest się w stanie wykorzystać ją w ciągu kilku dni?
Chociaż warzywa są łatwo dostępne i można je nabyć w każdym sklepie, to są też jednym z produktów, które najczęściej się psują. Wiedza o tym, co kupić i jak przechowywać warzywa, ma ogromne znaczenie nie tylko dla udanego gotowania, ale także dla zasobności portfela. W dobie ciągłego marnowania jedzenia dobrze jest wykonać kilka prostych kroków, […]
Ciasto na chleb, bułki, ciasteczka czy do pizzy wymaga sporo czasu na przygotowanie. Dlatego też wiele osób szuka sposobów na to, by móc bezpiecznie przechowywać ciasto drożdżowe przez dłuższy czas. Dobra wiadomość jest taka, że dobrze znosi ono chłodzenie i mrożenie, pod warunkiem, że podejmie się odpowiednie kroki w celu zachowania smaku i tekstury.
Suszenie to świetny sposób na konserwowanie żywności, dzięki któremu owoce i warzywa mogą długo zachować swoje wartości odżywcze. Metoda ta polega na maksymalnym wyzbyciu się wody, co powoduje znaczne skurczenie się produktów, a jednocześnie potęguje się ich smak. W tej formie mogą być one świetnym urozmaiceniem wielu dań, jednak trzeba wiedzieć jak przechowywać suszone śliwki, […]
Romantyczna kolacja, wzniosła uroczystość, świętowanie awansu – w każdej z tych sytuacji sporo osób sięga po dobrej jakości wino. Jednak wbrew pozorom jest do bardzo delikatny trunek, dlatego odpowiednie przechowywanie wina ma niebagatelne znaczenie dla jego smaku i trwałości. Łatwo więc o sytuacje, kiedy w zamyśle dojrzewanie wina zmieni się w wytworzenie octu winnego, na […]
Przechowywanie jaj zwykle nie sprawia wiele problemów, jednak już podczas przygotowania do świąt lub innych okazji, gdy trzeba użyć ich do większości przepisów, staje się to wyzwaniem. Stare lub zepsuta jajka mogą nie tylko zniwelować plany, ale także przyczynić się do poważnych chorób żołądkowych. Jak przechowywać więc jajka, by utrzymać ich świeżość na dłużej?
Przechowywanie pieczywa to wyzwanie, przed którym staje każde gospodarstwo domowe. Chleb i bułki potrafią bardzo szybko stać się czerstwe i tracą wiele na walorach smakowych nawet w kilka godzin po zakupie. Wpływ na to ma wiele czynników, takich jak ciepło, wilgoć czy dostęp tlenu. Jak przechowywać chleb, by zawsze smakował tak, jakby został nabyty przed […]
Okazuje się, że przechowywanie sałaty często bywa problematyczne, zwłaszcza przy zakupie dużych ilości delikatnych odmian. Wyrzucenie ich kilka dni po zakupie lub selekcjonowanie produktów w poszukiwaniu świeżych liści może być naprawdę uciążliwe. Jak przechowywać sałatę, by przedłużyć jej trwałość? Które metody sprawdzają się w tym przypadku najlepiej?
Imbir jest przyprawą, która cieszy się w Polsce coraz większym zainteresowaniem. Jeszcze kilka lat temu najczęściej był spotykany w formie sproszkowanej, jednak już teraz świeży imbir jest często spotykany na sklepowych półkach. Sprzedaje się go najczęściej w większych kawałkach, zatem jak je przechowywać, by utrzymywały swój unikalny aromat przez długi czas?
Jabłka są najpopularniejszym owocem i chętnie sięgają po nie ludzie na całym świecie. Często są nawet jedynym urozmaiceniem diety, dlatego bardzo ważne jest to, by przechowywanie jabłek odbywało się w prawidłowy sposób. Dzięki temu można nie tylko zadbać o ich smak, ale również walory odżywcze i zdrowotne.
Regularne spożywanie bananów może przyczynić się do poprawy zdrowia i samopoczucia. Zawierają one bowiem wiele minerałów i witamin, a dodatkowo są świetnym źródłem węglowodanów niezbędnych do uzyskania energii. Przechowywanie bananów bywa jednak problematyczne, gdyż w temperaturze pokojowej szybko stają się miękkie, a z kolei trzymanie ich w lodówce wpływa na smak i konsystencję. Zatem jak […]