Mleko Migdałowe — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 17 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 0 | - |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 0 | - |
Indeks glikemiczny | 30 | - |
Białko | 1 | 2% |
Sód | 50 | 2.17% |
Tłuszcz | 2 | 2.56% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Niska zawartość kalorii, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o wagę i ograniczających kaloryczność diety.
- Wspiera zdrowie serca dzięki niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i wysokiemu poziomowi zdrowych tłuszczów, co może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
- Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina E, istotna dla zdrowia skóry, oraz wapń dla zdrowia kości (w przypadku wzbogacenia).
- Odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy, stanowiąc odżywczą alternatywę dla mleka krowiego dla osób, które nie tolerują laktozy.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość alergii na orzechy, ponieważ mleko migdałowe może wywoływać reakcje alergiczne u osób uczulonych na orzechy drzewne, co prowadzi do objawów takich jak pokrzywka, obrzęk i anafilaksja.
- Niska zawartość białka w porównaniu do mleka krowiego, co może być problematyczne dla osób potrzebujących większej ilości białka, szczególnie dzieci i sportowców.
- Dodatkowe cukry w smakowym lub słodzonym mleku migdałowym, co przyczynia się do zwiększonego spożycia kalorii i potencjalnego przyrostu masy ciała.
- Problemy z wchłanianiem wapnia, ponieważ niektóre mleka migdałowe mogą zawierać związki, które hamują wchłanianie wapnia, co wpływa na zdrowie kości.
Jak wybrać?
Wybierając mleko migdałowe, zwróć uwagę na jego kremową konsystencję i naturalnie jasnobeżowy kolor, upewniając się, że migdały znajdują się na pierwszym lub drugim miejscu w składzie—to sugeruje bogatszy, bardziej autentyczny smak. Sprawdź, czy produkt jest w odpowiednim terminie ważności, aby zapewnić świeżość.
Unikaj mleka migdałowego z dodatkiem cukrów lub nadmiernych stabilizatorów, ponieważ mogą one zmieniać naturalny smak i obniżać wartości odżywcze. Mleko migdałowe, które wykazuje oznaki rozwarstwienia po wstrząśnięciu, również powinno być omijane, ponieważ świadczy to o niskiej jakości.
Jak przechowywać?
Odpowiednie przechowywanie mleka migdałowego polega na trzymaniu go w lodówce w temperaturze poniżej 4°C. Upewnij się, że jest szczelnie zamknięte, aby zachować świeżość i zapobiec zanieczyszczeniu. Po otwarciu, spożyj mleko migdałowe w ciągu 7-10 dni, aby cieszyć się najlepszą jakością.
Pozostawienie mleka migdałowego w temperaturze pokojowej na dłuższy czas może spowodować szybkie zepsucie. Nie zaleca się mrożenia mleka migdałowego, chyba że jest to przeznaczone do gotowania lub pieczenia, ponieważ mrożenie może zmienić jego konsystencję i smak. Dodatkowo, unikaj przechowywania go w drzwiach lodówki, gdzie temperatura bardziej się waha, co może przyspieszyć jego psucie.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Trwałość mleka migdałowego zależy od tego, czy jest kupione w sklepie, czy zrobione w domu. Nieotwarte mleko migdałowe z sklepu może być przechowywane przez 7-10 dni po upływie daty ważności, jeśli jest trzymane w lodówce. Po otwarciu należy je spożyć w ciągu 7-10 dni. Domowe mleko migdałowe ma krótszy okres przydatności, zazwyczaj trwa 3-5 dni w lodówce. Odpowiednie przechowywanie, takie jak trzymanie go w szczelnie zamkniętym pojemniku i zawsze schładzanie po otwarciu, jest kluczowe, aby maksymalnie wydłużyć jego świeżość i zapobiec zepsuciu.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!