Jadłospis wegetariański dla osób z chorobami nerek
Zaktualizowany 9 gru 2024
W ramach wegetariańskiego jadłospisu dla osób z chorobami nerek możesz cieszyć się różnorodnymi posiłkami dostosowanymi do zdrowia nerek. Dania takie jak ryż z kalafiora, potrawy z bakłażana czy smoothie z jagód są przyjazne dla nerek i wegetariańskie, co zapewnia bezpieczne i przyjemne doznania kulinarne.
Lista zakupów
Sypkie
Ryż
Płatki ryżowe
Kuskus
Cukier
Cynamon
Płatki owsiane
Pieczenie i dodatki
Składniki do domowych muffinek
Ciasto biszkoptowe
Słodycze i przekąski
Dżem
Masło jabłkowe
Syrop klonowy
Wafle ryżowe
Bajgle
Nabiał i jaja
Jaja
Ser śmietankowy
Ser feta
Alternatywa dla serka śmietankowego
Owoce, warzywa i zioła
Papryka
Cebula
Marchewka
Fasolka szparagowa
Cukinia
Jabłka
Sałata
Ogórek
Kalafior
Ziemniaki
Kapusta
Groszek
Brzoskwinie z puszki
Pieczywo
Chleb pszenny
Chleb pita
Wege
Tofu
Składniki do wegetariańskiego sushi
Składniki do gulaszu warzywnego
Składniki do makaronu primavera
Składniki do lasagne warzywnej
Składniki do kanapki z serem
Składniki do przygotowania francuskiego tostów
Dania gotowe
Makaron z serem
Hummus
Konserwy i przetwory
Sos pomidorowy o niskiej zawartości sodu
Przegląd jadłospisu
Jadłospis wegetariański dla osób z chorobami nerek został stworzony z myślą o wspieraniu zdrowia nerek poprzez podejście roślinne. W tym jadłospisie znajdują się przyjazne dla nerek produkty, takie jak papryka, kapusta i jabłka, które są niskopotassiumowe i niskofosforowe.
Każdy posiłek jest starannie zbilansowany, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe osób z chorobami nerek, oferując smaczne i bezpieczne opcje wegetariańskie.
Co warto jeść?
Warzywa o niskiej zawartości potasu: papryka, kapusta i fasolka szparagowa.
Źródła białka o niskiej zawartości fosforu: białka jaj i ograniczone ilości niektórych roślin strączkowych.
Pełnoziarniste produkty: ryż, bulgur i kuskus w umiarkowanych ilościach.
Jabłka i jagody: niskopotasowe, doskonałe na przekąski.
Zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek i awokado w umiarkowanych ilościach.
Chleb i makaron: wybieraj odmiany o niższej zawartości potasu i fosforu.
✅Wskazówka
Produkty niezalecane
Warzywa bogate w potas: Ziemniaki, pomidory i dynia zimowa.
Orzechy i nasiona: Zazwyczaj mają wysoką zawartość fosforu i potasu.
Produkty mleczne bogate w fosfor: Mleko, jogurt i ser.
Chleb pełnoziarnisty i płatki z otrębami: Mogą być bogate w fosfor i potas.
Żywność przetworzona: Często zawiera dużo sodu oraz dodatków fosforowych i potasowych.
Rośliny strączkowe i soczewica: Niektóre z nich mogą wymagać ograniczenia ze względu na wysoką zawartość potasu i fosforu.
Przeczytaj więcej o topowych produktach
Główne korzyści
Jadłospis wegetariański dla osób z chorobami nerek jest dostosowany do zmniejszenia obciążenia nerek. Skupia się na produktach o niższej zawartości białka, potasu i fosforu, koncentrując się na przyjaznych dla nerek owocach, warzywach i zbożach, aby sprostać potrzebom dietetycznym osób z chorobami nerek.
Zalecany podział składników odżywczych
Białko: 20%
Tłuszcze: 25%
Węglowodany: 50%
Błonnik: 3%
Inne: 2%
Alternatywne produkty spożywcze
Wegetariański plan posiłków dla osób z chorobami nerek może skorzystać z następujących zamienników:
- Zamiast białego chleba, wybierz chleb na zakwasie, który jest łagodniejszy dla nerek dzięki niższej zawartości sodu.
- Zamień ser śmietankowy na krem z nerkowców, który jest niskosodowy i wegański, a jednocześnie ma podobną konsystencję.
- Aby uzyskać inny źródło węglowodanów, spróbuj słodkich ziemniaków zamiast zwykłych, które mają niższą zawartość potasu.
- Rozważ użycie cukinii jako makaronu zamiast tradycyjnego, aby zmniejszyć spożycie fosforu i potasu.
- Dla zwiększenia białka, zamień jajka na białka jajek, co pozwoli obniżyć zawartość fosforu przy zachowaniu odpowiedniej ilości białka.
Jak zaoszczędzić
Pobierz listę zakupów za darmo
- Dodawaj i usuwaj produkty
- Sortuj produkty według alejek w sklepie
- Współdziel listę z innymi
Dodatkowe wskazówki
Te wegetariańskie przekąski są przyjazne dla nerek i pełne wartości odżywczych:
- Plastry jabłka
- Paski papryki
- Kawałki kalafiora
- Ogórek z sokiem z cytryny
- Białe ryżowe chrupki
- Plastry gruszki
- Jagody
Aby wspierać wzrost włosów, wegetarianie powinni wybierać napoje takie jak zielona herbata, znana z promowania zdrowych włosów, oraz mleko sojowe, bogate w białko, które jest niezbędne dla struktury włosów. Świeży sok z marchwi, pełen witaminy A, oraz sok z ogórka, który dostarcza krzemionki i siarki, również przyczyniają się do zdrowia włosów. Na koniec, sok ze szpinaku, bogaty w żelazo, pomaga w zapobieganiu wypadaniu włosów.
Propozycja jadłospisu
Dzień 1
- Śniadanie: Omlet z białek jaj z papryką i cebulą (kalorie: 200, białko: 15g, węglowodany: 10g, tłuszcze: 8g)
- Obiad: Ryż z gotowaną marchewką i fasolką szparagową (kalorie: 350, białko: 8g, węglowodany: 70g, tłuszcze: 2g)
- Przekąska: Biały chleb z odrobiną dżemu (kalorie: 150, białko: 3g, węglowodany: 30g, tłuszcze: 1g)
- Kolacja: Makaron z gotowaną cukinią i niskosodowym sosem pomidorowym (kalorie: 400, białko: 12g, węglowodany: 80g, tłuszcze: 6g)
Dzień 2
- Śniadanie: Kaszka ryżowa z małym jabłkiem (kalorie: 250, białko: 4g, węglowodany: 55g, tłuszcze: 2g)
- Obiad: Kanapka z sałatką jajeczną na białym chlebie z sałatą i ogórkiem (kalorie: 400, białko: 12g, węglowodany: 40g, tłuszcze: 20g)
- Przekąska: Wafle ryżowe z odrobiną serka śmietankowego (kalorie: 180, białko: 5g, węglowodany: 30g, tłuszcze: 5g)
- Kolacja: Tofu smażone z kapustą i papryką (kalorie: 350, białko: 20g, węglowodany: 30g, tłuszcze: 15g)
Dzień 3
- Śniadanie: Tosty francuskie z białek jaj (kalorie: 300, białko: 10g, węglowodany: 45g, tłuszcze: 8g)
- Obiad: Curry z kalafiora i ziemniaków z białym ryżem (kalorie: 400, białko: 8g, węglowodany: 70g, tłuszcze: 10g)
- Przekąska: Plastry brzoskwiń z puszki w soku (kalorie: 100, białko: 1g, węglowodany: 25g, tłuszcze: 0g)
- Kolacja: Wegetariańskie sushi z ogórkiem, awokado i marchewką (kalorie: 350, białko: 6g, węglowodany: 60g, tłuszcze: 5g)
Dzień 4
- Śniadanie: Gotowany ryż z cukrem i cynamonem (kalorie: 200, białko: 4g, węglowodany: 45g, tłuszcze: 1g)
- Obiad: Sałatka z kuskusem, ogórkiem, papryką i serem feta (kalorie: 350, białko: 10g, węglowodany: 55g, tłuszcze: 8g)
- Przekąska: Tost z białego chleba z masłem jabłkowym (kalorie: 150, białko: 3g, węglowodany: 30g, tłuszcze: 2g)
- Kolacja: Warzywa smażone z tofu i białym ryżem (kalorie: 400, białko: 18g, węglowodany: 60g, tłuszcze: 10g)
Dzień 5
- Śniadanie: Naleśniki z syropem klonowym (kalorie: 300, białko: 6g, węglowodany: 55g, tłuszcze: 5g)
- Obiad: Makaron z serem (kalorie: 450, białko: 15g, węglowodany: 55g, tłuszcze: 20g)
- Przekąska: Pita z hummusem (kalorie: 200, białko: 6g, węglowodany: 30g, tłuszcze: 8g)
- Kolacja: Gulasz warzywny z marchewką, ziemniakami i selerem (kalorie: 350, białko: 6g, węglowodany: 70g, tłuszcze: 5g)
Dzień 6
- Śniadanie: Bajgiel z alternatywą serka śmietankowego (kalorie: 350, białko: 10g, węglowodany: 60g, tłuszcze: 5g)
- Obiad: Pilaw ryżowy z groszkiem i marchewką (kalorie: 300, białko: 6g, węglowodany: 60g, tłuszcze: 5g)
- Przekąska: Domowa muffinka (kalorie: 200, białko: 4g, węglowodany: 30g, tłuszcze: 8g)
- Kolacja: Makaron primavera (kalorie: 400, białko: 10g, węglowodany: 70g, tłuszcze: 10g)
Dzień 7
- Śniadanie: Gorąca owsianka z cynamonem (kalorie: 200, białko: 6g, węglowodany: 35g, tłuszcze: 4g)
- Obiad: Grillowany ser na toście z serem o niskiej zawartości sodu (kalorie: 350, białko: 12g, węglowodany: 40g, tłuszcze: 18g)
- Przekąska: Ciasto anielskie (kalorie: 140, białko: 3g, węglowodany: 30g, tłuszcze: 0g)
- Kolacja: Lasagna warzywna z serem o niskiej zawartości sodu (kalorie: 500, białko: 18g, węglowodany: 60g, tłuszcze: 20g)
⚠️Pamiętaj
Inne jadłospisy
7-dniowy jadłospis diety śródziemnomorskiej
Rozpoczynasz podróż po Morzu Śródziemnym? Czeka na Ciebie wspaniała przygoda! Odkryj tajniki 7-dniowego jadłospisu diety śródziemnomorskiej i dowiedz się, jak może on poprawić Twoje zdrowie. Ten artykuł poprowadzi Cię przez smakowity świat pełen odżywczych potraw oraz pokaże, jak zamienić te posiłki w efektywną listę zakupów. Wyruszmy w tę podróż!
7-dniowy jadłospis na odchudzanie
Gotowy, aby rozpocząć swoją podróż do utraty wagi? 7-dniowy jadłospis dostosowany do odchudzania może być Twoim kluczem do sukcesu. W tym artykule omówimy, jak stworzyć jadłospis, który będzie zarówno smaczny, jak i skuteczny w walce z nadwagą, a także podzielimy się wskazówkami, jak przekształcić go w praktyczną listę zakupów. Czas, aby z entuzjazmem podjąć swoje cele zdrowotne!
7-dniowy jadłospis dla diabetyków
Zarządzanie cukrzycą za pomocą diety nie musi być trudne. Dowiedz się, jak 7-dniowy jadłospis może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi oraz poprawić ogólne zdrowie. Prowadzimy Cię przez tworzenie posiłków przyjaznych dla diabetyków i zamieniamy je w prostą listę zakupów. Sprawmy, aby zdrowe odżywianie stało się łatwe!
Zespół Listonic
Zweryfikowany