Plano alimentar cetogênico para doença de Crohn

Escrito porEquipe Listonic

Atualizado em 9 de dez. de 2024

Abordando as sensibilidades gastrointestinais, o plano alimentar keto para a doença de Crohn é elaborado para ser suave com o sistema digestivo. Ele inclui alimentos com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura que são fáceis de digerir e possuem propriedades anti-inflamatórias.

Este plano tem como objetivo reduzir os sintomas da doença de Crohn, respeitando os princípios de uma dieta cetogênica. Trata-se de gerenciar a saúde digestiva com alimentos keto cuidadosamente selecionados e que proporcionam conforto.

Lista de compras do plano alimentar

Produtos secos

Amêndoas

Sementes de chia

Cereal keto

Temperos, molhos e óleos

Azeite de oliva

Caldo de osso

Limão

Carnes

Peito de frango

Carne moída

Peru

Costeletas de porco

Costeletas de cordeiro

Bife

Bacon

Peixes e mariscos

Salmão

Atum

Bacalhau

Camarão

Leite e ovos

Ovos

Iogurte grego integral

Leite de amêndoas

Leite de coco

Queijo

Feta

Produtos frescos

Abacate

Couve-flor

Abobrinha

Verduras folhosas

Pimentões

Espinafre

Cenouras

Tomate

Abóbora

Frutas vermelhas

Pepino

Vagens

Aspargos

Cogumelos

Azeitonas

Descrição geral do plano alimentar

plano alimentar cetogênico para doença de Crohn combina as necessidades dietéticas específicas de pacientes com Crohn com os benefícios da alimentação cetogênica.

Cada refeição deste plano é cuidadosamente elaborada para minimizar o desconforto digestivo enquanto mantém você em cetose, proporcionando uma abordagem dietética confortável e eficaz. Descubra uma variedade de refeições criadas para atender às suas necessidades de saúde intestinal sem abrir mão do prazer de comer.

Plano alimentar cetogênico para doença de Crohn exemplo de produto

Alimentos a consumir

Proteínas magras: Frango, peru, peixe e ovos para uma fonte de proteína de fácil digestão.
Gorduras saudáveis: Abacate, azeite de oliva e nozes para ácidos graxos essenciais.
Vegetais não amiláceos: Espinafre cozido, abobrinha e cenoura para vitaminas e minerais.
Alimentos de baixo fodmap: Opte por opções de baixo FODMAP para reduzir o desconforto digestivo.
Caldo de osso: Caldo nutritivo de osso para a saúde intestinal e fácil digestão.
Alimentos ricos em probióticos: Iogurte com culturas vivas e alimentos fermentados para a flora intestinal.
Ovos cozidos moles: Fonte de proteína de fácil digestão a partir de ovos cozidos moles.
Chás de ervas: Chás de ervas suaves, como camomila, para efeitos calmantes.

✅Dica

Dê preferência a gorduras de fácil digestão, como o óleo de coco, e evite alimentos ricos em fibras para reduzir o desconforto digestivo.

Alimentos a não comer

Alimentos ricos em fibras: Limite o consumo de alimentos ricos em fibras que podem agravar os sintomas.
Alimentos picantes: Evite alimentos excessivamente picantes que podem irritar o trato digestivo.
Laticínios: Limite ou evite produtos lácteos se for intolerante à lactose ou sensível.
Alimentos gordurosos: Minimize o consumo de alimentos gordurosos que podem ser mais difíceis de digerir.
Cafeína: Limite a ingestão de cafeína, especialmente se isso causar desconforto.
Alimentos processados: Reduza a ingestão de alimentos processados com aditivos e conservantes.
Vegetais crus: Prefira vegetais cozidos para facilitar a digestão.
Álcool: Consuma álcool com moderação ou evite, dependendo da sua tolerância.

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Principais benefícios

O plano alimentar cetogênico para a doença de Crohn foi elaborado para apoiar indivíduos que lidam com a doença de Crohn por meio de uma abordagem cetogênica. Este plano enfatiza alimentos de baixa inflamação, incluindo opções ricas em nutrientes que estão alinhadas com os princípios de uma dieta cetogênica.

Ao oferecer escolhas que atendem às necessidades dietéticas específicas de pessoas com a doença de Crohn, o plano visa promover o bem-estar geral e alcançar metas nutricionais.

Repartição de nutrientes recomendada

Proteínas: 20%

Gorduras: 67%

Carboidratos: 11%

Fibra: 1%

Outros: 1%

Alternativas alimentares

Gerenciar a doença de Crohn com um plano alimentar cetogênico envolve escolher alimentos que sejam suaves para o sistema digestivo. Aqui estão algumas opções adequadas:

Substitua a couve-flor por abobrinha, que é mais fácil de digerir.
Utilize folhas verdes como espinafre ou couve em vez de misturas de folhas, devido aos seus benefícios anti-inflamatórios.
Escolha leite de amêndoas em vez de leite de vaca para evitar a lactose.
Opte por peru moído em vez de carne moída de boi, pois é uma opção de proteína mais magra.
Inclua abóbora em vez de cenouras, pois é uma fonte de fibra mais suave.

Como fazer um orçamento com este plano alimentar

Ovos, abacate e azeite são alimentos que podem ser comprados em grande quantidade. Peito de frango, couve-flor e salmão costumam ser mais baratos quando adquiridos em maiores quantidades. Abobrinha, iogurte grego integral e amêndoas também podem ser mais econômicos ao serem comprados em bulk. Atum, folhas verdes e carne moída são outras opções que ficam mais acessíveis quando compradas em tamanhos maiores.

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Sugestões adicionais

Petiscos para a doença de Crohn seguindo uma abordagem cetogênica:

Abacate com uma pitada de sal
Fatias de pepino com guacamole
Palitos de aipo com manteiga de amêndoa
Ovos cozidos
Frutas vermelhas com creme de coco
Crackers de linhaça
Azeitonas

Ao seguir uma dieta cetogênica para gerenciar a doença de Crohn, o objetivo é minimizar a inflamação enquanto se mantém uma nutrição equilibrada. É importante incorporar gorduras anti-inflamatórias, como as do azeite e de peixes gordurosos, que são compatíveis com a dieta keto e benéficas para a saúde intestinal. Garanta uma ingestão adequada de proteínas por meio de carnes magras e peixes, que ajudam na saúde geral sem irritar o intestino. A fibra proveniente de vegetais não amiláceos e com baixo teor de carboidratos é essencial para a saúde digestiva, embora a tolerância individual deva guiar as escolhas.

Sugestão de plano alimentar

Dia 1

Café da manhã:Ovos mexidos com abacate, cozidos em azeite
Almoço:Peito de frango assado com purê de couve-flor
Jantar:Salmão grelhado com abobrinha no vapor
Calorias🔥: 1200
Gordura💧: 75g
Carboidratos🌾: 13g
Proteína🥩: 90g

Dia 2

Café da manhã:Iogurte grego integral (sem açúcar) com amêndoas
Almoço:Salada de atum com abacate e folhas verdes, temperada com azeite
Jantar:Hambúrgueres de carne moída com pimentões assados
Calorias🔥: 1350
Gordura💧: 100g
Carboidratos🌾: 16g
Proteína🥩: 100g

Dia 3

Café da manhã:Smoothie cetogênico com leite de amêndoas, espinafre e uma medida de proteína em pó low-carb
Almoço:Salada Cobb com peru, ovos cozidos e abacate
Jantar:Bacalhau assado com espinafre salteado
Calorias🔥: 1250
Gordura💧: 75g
Carboidratos🌾: 15g
Proteína🥩: 105g

Dia 4

Café da manhã:Omelete com queijo e cogumelos salteados
Almoço:Salada de camarão com abacate, temperada com azeite e suco de limão
Jantar:Costeletas de porco com aspargos no vapor
Calorias🔥: 1300
Gordura💧: 93g
Carboidratos🌾: 14g
Proteína🥩: 105g

Dia 5

Café da manhã:Pudim de chia feito com leite de coco
Almoço:Sopa de frango com caldo de osso e vegetais cozidos
Jantar:Costeletas de cordeiro com couve-flor assada
Calorias🔥: 1150
Gordura💧: 80g
Carboidratos🌾: 12g
Proteína🥩: 90g

Dia 6

Café da manhã:Cereal cetogênico com leite de amêndoas
Almoço:Salada BLT com bacon, alface e tomate
Jantar:Bife grelhado com purê de abóbora
Calorias🔥: 1250
Gordura💧: 95g
Carboidratos🌾: 18g
Proteína🥩: 90g

Dia 7

Café da manhã:Smoothie de frutas vermelhas e espinafre com leite de coco
Almoço:Salada grega com frango grelhado, queijo feta, azeitonas e pepino
Jantar:Coxas de frango assadas com ervas e vagens no vapor
Calorias🔥: 1250
Gordura💧: 85g
Carboidratos🌾: 15g
Proteína🥩: 95g

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⚠️Lembre-se

Como em qualquer alteração alimentar, recomenda-se que consulte um profissional de saúde ou um nutricionista registado antes de alterar os seus hábitos alimentares.

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