Plano alimentar alcalino para dieta crua

Equipe Listonic
Atualizado em 9 de dez. de 2024
Descrição geral do plano alimentar
O plano alimentar alcalino para a dieta crua incorpora alimentos frescos e crus para maximizar a ingestão de nutrientes e manter um estado alcalino. Essa dieta é baseada principalmente em frutas, vegetais, nozes e sementes, oferecendo uma variedade de texturas e sabores, enquanto evita alimentos cozidos ou processados.
Refeições cruas, como saladas, smoothies e grãos germinados, são fundamentais nessa abordagem, proporcionando uma maneira pura e simples de se manter alcalino. Essa dieta pode ser refrescante e satisfatória, ajudando você a se manter hidratado e energizado ao longo do dia.

Alimentos a consumir
Vegetais frescos: Aproveite cenouras cruas, pimentões, pepinos e folhas verdes para um crocante nutritivo.
Frutas frescas: Delicie-se com uma variedade de frutas como maçãs, frutas vermelhas e melões, que oferecem doçura natural e vitaminas.
Nozes e sementes: Faça lanches com amêndoas cruas, nozes e sementes de chia, que são ricas em gorduras saudáveis e proteínas.
Brotos: Adicione brotos de alfafa, feijão mungo e brócolis às suas saladas para um toque extra de nutrientes e sabor.
Óleos prensados a frio: Utilize azeite de oliva extra virgem e óleo de coco em suas receitas cruas para um impulso saudável de gorduras.
✅Dica
Alimentos a não comer
Vegetais cozidos: Evite qualquer vegetal que tenha sido fervido, cozido no vapor ou assado para manter os princípios da dieta crua.
Cereais e leguminosas: Fuja de arroz, feijão e lentilhas cozidos, que não fazem parte da alimentação crua.
Alimentos processados: Não consuma lanches, biscoitos ou cereais embalados que tenham sido processados ou cozidos.
Produtos de origem animal: Elimine carnes, laticínios e ovos cozidos da sua dieta para seguir as diretrizes da alimentação crua.
Açúcares refinados: Evite doces, tortas e outras guloseimas que contenham açúcares refinados e não são adequadas para uma dieta crua.
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Principais benefícios
Combinar um plano alimentar alcalino para dieta crua oferece os benefícios de ambas as abordagens, a alimentação crua e a alcalina. Essa estratégia destaca frutas e vegetais frescos e crus que são naturalmente alcalinos, o que pode melhorar a absorção de nutrientes e os níveis de energia. Os alimentos crus e alcalinos são frequentemente ricos em enzimas que auxiliam na digestão e na desintoxicação. É uma maneira refrescante de aumentar a vitalidade e promover a saúde geral.
Repartição de nutrientes recomendada
Proteínas: 10%
Gorduras: 30%
Carboidratos: 50%
Fibra: 7%
Outros: 3%
Alternativas alimentares
Para manter um equilíbrio alcalino em um plano alimentar à base de alimentos crus, essas substituições podem aprimorar suas refeições:
- Para uma verdura crocante, bok choy pode substituir a rúcula, oferecendo um sabor suave e uma textura satisfatória.
- Para diversificar suas frutas, fruta da paixão pode substituir as bananas, proporcionando um sabor exótico e ácido, além de vitamina C.
- Como alternativa a nozes, nozes de macadâmia podem substituir os cajus, oferecendo um sabor rico e amanteigado, além de gorduras saudáveis.
- Para adicionar variedade às sementes, sementes de gergelim podem substituir as sementes de chia, oferecendo um sabor sutil e nutritivo, além de cálcio.
- Para um vegetal hidratante, jicama pode substituir o pepino, proporcionando uma textura crocante e um gosto refrescante.
Como fazer um orçamento com este plano alimentar
Seguir um plano alimentar alcalino dentro de uma dieta crua pode ser econômico com um bom planejamento. Aproveite as frutas e verduras da estação em mercados ou feiras locais. Use um desidratador para conservar os produtos comprados em grande quantidade. Considere cultivar seus próprios brotos para ter frescor a um custo baixo.
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Sugestões adicionais
Aqui estão algumas opções de lanches saudáveis em um plano alimentar alcalino para uma dieta crua:
- Palitinhos de vegetais crus com molho de amêndoas
- Frutas vermelhas mistas com sementes
- Vitamina de spirulina com água de coco
- Maçã fatiada com manteiga de amêndoa crua
- Bolinhos energéticos de nozes e tâmaras crus
- Guacamole fresco com tiras de pimentão
- Chips de couve crua com uma pitada de sal marinho
Para melhorar a ingestão de nutrientes em uma dieta crua e alcalina, consuma uma variedade de vegetais frescos, como cenouras, pimentões e folhas verdes. Inclua grãos e leguminosas germinadas para obter proteínas e fibras. Varie as frutas e adicione nozes, sementes e abacates para obter gorduras saudáveis. Incorpore alimentos fermentados, como chucrute e kimchi, para fornecer probióticos. Utilize óleos prensados a frio e prepare smoothies nutritivos com superalimentos.
Sugestão de plano alimentar
Dia 1
- Café da manhã:Smoothie de Abacate e Espinafre com Sementes de Chia
- Almoço:Macarrão de Abobrinha com Tomates-Cereja e Amêndoas
- Jantar:Salada de Couve Crua com Beterrabas, Rabanetes e Molho de Limão
- Snack:Fatias de Maçã com Manteiga de Castanha de Caju
- Calorias🔥: 1200Gordura💧: 60gCarboidratos🌾: 130gProteínas🥩: 30g
Dia 2
- Café da manhã:Pudim de Chia com Coco e Frutas Vermelhas
- Almoço:Envoltórios de Acelga com Abacate, Pepino e Pimentões
- Jantar:Salada de Arúgula com Toranja, Nozes e Sementes de Linhaça
- Snack:Smoothie de Banana e Tâmara
- Calorias🔥: 1250Gordura💧: 65gCarboidratos🌾: 135gProteínas🥩: 32g
Dia 3
- Café da manhã:Smoothie de Figo e Amêndoas com Espinafre
- Almoço:Rolos de Repolho Cru com Abacate, Cenouras e Sementes de Linhaça
- Jantar:Salada de Aspargos e Tomate com Molho de Limão
- Snack:Talos de Aipo com Manteiga de Amêndoa
- Calorias🔥: 1180Gordura💧: 58gCarboidratos🌾: 125gProteínas🥩: 28g
Dia 4
- Café da manhã:Smoothie Verde com Couve, Pepino e Sementes de Linhaça
- Almoço:Salada Crua de Brócolis e Cenouras com Limão e Azeite
- Jantar:Envoltórios de Alface com Pimentões, Abacate e Azeitonas
- Snack:Fatias de Banana e Figo com Nozes
- Calorias🔥: 1220Gordura💧: 62gCarboidratos🌾: 130gProteínas🥩: 30g
Dia 5
- Café da manhã:Pudim de Sementes de Chia com Banana e Coco
- Almoço:Salada de Espinafre e Abacate com Tomates e Sementes de Abóbora
- Jantar:Salada Crua de Abobrinha e Rabanete com Molho de Limão
- Snack:Fatias de Maçã com Sementes de Linhaça
- Calorias🔥: 1230Gordura💧: 63gCarboidratos🌾: 132gProteínas🥩: 31g
Dia 6
- Café da manhã:Smoothie de Maçã Verde e Espinafre com Sementes de Chia
- Almoço:Salada de Arúgula e Pepino com Amêndoas e Azeitonas
- Jantar:Envoltórios de Acelga com Beterrabas, Cenouras e Abacate
- Snack:Salada de Toranja e Tâmara
- Calorias🔥: 1190Gordura💧: 60gCarboidratos🌾: 128gProteínas🥩: 29g
Dia 7
- Café da manhã:Smoothie de Coco e Frutas Vermelhas com Sementes de Linhaça
- Almoço:Salada Crua de Aspargos e Repolho com Molho de Limão
- Jantar:Salada de Couve e Brócolis com Abacate e Sementes de Abóbora
- Snack:Talos de Aipo com Manteiga de Castanha de Caju
- Calorias🔥: 1240Gordura💧: 64gCarboidratos🌾: 133gProteínas🥩: 32g
⚠️Lembre-se
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