Plano alimentar alcalino para dieta crua

Plano alimentar alcalino para dieta crua

Equipe Listonic

9 de dez. de 2024

Seguir um plano alimentar alcalino em uma dieta crua significa consumir alimentos vegetais não processados que ajudam a equilibrar o pH do seu corpo. Isso inclui muitas frutas e vegetais frescos, além de nozes e sementes. A ideia é aproveitar os alimentos em seu estado mais natural, o que contribui para manter as refeições nutritivas e favoráveis ao pH.

Descrição geral do plano alimentar

O plano alimentar alcalino para a dieta crua incorpora alimentos frescos e crus para maximizar a ingestão de nutrientes e manter um estado alcalino. Essa dieta é baseada principalmente em frutas, vegetais, nozes e sementes, oferecendo uma variedade de texturas e sabores, enquanto evita alimentos cozidos ou processados.

Refeições cruas, como saladas, smoothies e grãos germinados, são fundamentais nessa abordagem, proporcionando uma maneira pura e simples de se manter alcalino. Essa dieta pode ser refrescante e satisfatória, ajudando você a se manter hidratado e energizado ao longo do dia.

Plano alimentar alcalino para dieta crua exemplo de produto

Alimentos a consumir

  • Vegetais frescos: Aproveite cenouras cruas, pimentões, pepinos e folhas verdes para um crocante nutritivo.

  • Frutas frescas: Delicie-se com uma variedade de frutas como maçãs, frutas vermelhas e melões, que oferecem doçura natural e vitaminas.

  • Nozes e sementes: Faça lanches com amêndoas cruas, nozes e sementes de chia, que são ricas em gorduras saudáveis e proteínas.

  • Brotos: Adicione brotos de alfafa, feijão mungo e brócolis às suas saladas para um toque extra de nutrientes e sabor.

  • Óleos prensados a frio: Utilize azeite de oliva extra virgem e óleo de coco em suas receitas cruas para um impulso saudável de gorduras.

Dica

Em uma dieta de alimentos crus, utilize grãos germinados em suas saladas e wraps para aumentar a alcalinidade e a absorção de nutrientes.

Alimentos a não comer

  • Vegetais cozidos: Evite qualquer vegetal que tenha sido fervido, cozido no vapor ou assado para manter os princípios da dieta crua.

  • Cereais e leguminosas: Fuja de arroz, feijão e lentilhas cozidos, que não fazem parte da alimentação crua.

  • Alimentos processados: Não consuma lanches, biscoitos ou cereais embalados que tenham sido processados ou cozidos.

  • Produtos de origem animal: Elimine carnes, laticínios e ovos cozidos da sua dieta para seguir as diretrizes da alimentação crua.

  • Açúcares refinados: Evite doces, tortas e outras guloseimas que contenham açúcares refinados e não são adequadas para uma dieta crua.

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Principais benefícios

Combinar um plano alimentar alcalino para dieta crua oferece os benefícios de ambas as abordagens, a alimentação crua e a alcalina. Essa estratégia destaca frutas e vegetais frescos e crus que são naturalmente alcalinos, o que pode melhorar a absorção de nutrientes e os níveis de energia. Os alimentos crus e alcalinos são frequentemente ricos em enzimas que auxiliam na digestão e na desintoxicação. É uma maneira refrescante de aumentar a vitalidade e promover a saúde geral.

Repartição de nutrientes recomendada

Proteínas: 10%

Gorduras: 30%

Carboidratos: 50%

Fibra: 7%

Outros: 3%

Alternativas alimentares

Para manter um equilíbrio alcalino em um plano alimentar à base de alimentos crus, essas substituições podem aprimorar suas refeições:

  • Para uma verdura crocante, bok choy pode substituir a rúcula, oferecendo um sabor suave e uma textura satisfatória.
  • Para diversificar suas frutas, fruta da paixão pode substituir as bananas, proporcionando um sabor exótico e ácido, além de vitamina C.
  • Como alternativa a nozes, nozes de macadâmia podem substituir os cajus, oferecendo um sabor rico e amanteigado, além de gorduras saudáveis.
  • Para adicionar variedade às sementes, sementes de gergelim podem substituir as sementes de chia, oferecendo um sabor sutil e nutritivo, além de cálcio.
  • Para um vegetal hidratante, jicama pode substituir o pepino, proporcionando uma textura crocante e um gosto refrescante.

Como fazer um orçamento com este plano alimentar

Seguir um plano alimentar alcalino dentro de uma dieta crua pode ser econômico com um bom planejamento. Aproveite as frutas e verduras da estação em mercados ou feiras locais. Use um desidratador para conservar os produtos comprados em grande quantidade. Considere cultivar seus próprios brotos para ter frescor a um custo baixo.

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Sugestões adicionais

Aqui estão algumas opções de lanches saudáveis em um plano alimentar alcalino para uma dieta crua:

  • Palitinhos de vegetais crus com molho de amêndoas
  • Frutas vermelhas mistas com sementes
  • Vitamina de spirulina com água de coco
  • Maçã fatiada com manteiga de amêndoa crua
  • Bolinhos energéticos de nozes e tâmaras crus
  • Guacamole fresco com tiras de pimentão
  • Chips de couve crua com uma pitada de sal marinho

Para melhorar a ingestão de nutrientes em uma dieta crua e alcalina, consuma uma variedade de vegetais frescos, como cenouras, pimentões e folhas verdes. Inclua grãos e leguminosas germinadas para obter proteínas e fibras. Varie as frutas e adicione nozes, sementes e abacates para obter gorduras saudáveis. Incorpore alimentos fermentados, como chucrute e kimchi, para fornecer probióticos. Utilize óleos prensados a frio e prepare smoothies nutritivos com superalimentos.

Sugestão de plano alimentar

Dia 1

  • Café da manhã:Smoothie de Abacate e Espinafre com Sementes de Chia
  • Almoço:Macarrão de Abobrinha com Tomates-Cereja e Amêndoas
  • Jantar:Salada de Couve Crua com Beterrabas, Rabanetes e Molho de Limão
  • Snack:Fatias de Maçã com Manteiga de Castanha de Caju
  • Calorias🔥: 1200
    Gordura💧: 60g
    Carboidratos🌾: 130g
    Proteínas🥩: 30g

Dia 2

  • Café da manhã:Pudim de Chia com Coco e Frutas Vermelhas
  • Almoço:Envoltórios de Acelga com Abacate, Pepino e Pimentões
  • Jantar:Salada de Arúgula com Toranja, Nozes e Sementes de Linhaça
  • Snack:Smoothie de Banana e Tâmara
  • Calorias🔥: 1250
    Gordura💧: 65g
    Carboidratos🌾: 135g
    Proteínas🥩: 32g

Dia 3

  • Café da manhã:Smoothie de Figo e Amêndoas com Espinafre
  • Almoço:Rolos de Repolho Cru com Abacate, Cenouras e Sementes de Linhaça
  • Jantar:Salada de Aspargos e Tomate com Molho de Limão
  • Snack:Talos de Aipo com Manteiga de Amêndoa
  • Calorias🔥: 1180
    Gordura💧: 58g
    Carboidratos🌾: 125g
    Proteínas🥩: 28g

Dia 4

  • Café da manhã:Smoothie Verde com Couve, Pepino e Sementes de Linhaça
  • Almoço:Salada Crua de Brócolis e Cenouras com Limão e Azeite
  • Jantar:Envoltórios de Alface com Pimentões, Abacate e Azeitonas
  • Snack:Fatias de Banana e Figo com Nozes
  • Calorias🔥: 1220
    Gordura💧: 62g
    Carboidratos🌾: 130g
    Proteínas🥩: 30g

Dia 5

  • Café da manhã:Pudim de Sementes de Chia com Banana e Coco
  • Almoço:Salada de Espinafre e Abacate com Tomates e Sementes de Abóbora
  • Jantar:Salada Crua de Abobrinha e Rabanete com Molho de Limão
  • Snack:Fatias de Maçã com Sementes de Linhaça
  • Calorias🔥: 1230
    Gordura💧: 63g
    Carboidratos🌾: 132g
    Proteínas🥩: 31g

Dia 6

  • Café da manhã:Smoothie de Maçã Verde e Espinafre com Sementes de Chia
  • Almoço:Salada de Arúgula e Pepino com Amêndoas e Azeitonas
  • Jantar:Envoltórios de Acelga com Beterrabas, Cenouras e Abacate
  • Snack:Salada de Toranja e Tâmara
  • Calorias🔥: 1190
    Gordura💧: 60g
    Carboidratos🌾: 128g
    Proteínas🥩: 29g

Dia 7

  • Café da manhã:Smoothie de Coco e Frutas Vermelhas com Sementes de Linhaça
  • Almoço:Salada Crua de Aspargos e Repolho com Molho de Limão
  • Jantar:Salada de Couve e Brócolis com Abacate e Sementes de Abóbora
  • Snack:Talos de Aipo com Manteiga de Castanha de Caju
  • Calorias🔥: 1240
    Gordura💧: 64g
    Carboidratos🌾: 133g
    Proteínas🥩: 32g

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⚠️Lembre-se

Como em qualquer alteração alimentar, recomenda-se que consulte um profissional de saúde ou um nutricionista registado antes de alterar os seus hábitos alimentares.