7-dagars måltidsplan för fettlever

• Gröna bladgrönsaker: Inkludera spenat, grönkål och mangold för antioxidanter och fiber.
• Korsblommiga grönsaker: Lägg till broccoli, blomkål och brysselkål för att stödja levern.
• Färgglada grönsaker: Inkludera paprikor, morötter och rödbetor för en variation av näringsämnen.
• Färsk frukt: Välj bär, äpplen och citrusfrukter för antioxidanter och fiber.
• Fullkornsprodukter: Välj fullkorn som brunt ris, fullkornspasta, quinoa och havregryn för fiber och näring.
• Magra proteinkällor: Inkludera källor som skinnfri kyckling, kalkon, fisk och växtbaserade proteiner.
• Hälsosamma fetter: Inkludera avokado, olivolja och fet fisk för omega-3-fettsyror.
• Blandade nötter och frön: Välj mandlar, valnötter, chiafrön och linfrön för hälsosamma fetter.
• Växtbaserade proteiner: Överväg tofu, tempeh och baljväxter som växtbaserade proteinkällor.
• Fettfri mejeriprodukt eller mejerialternativ: Välj låg- eller fettfria alternativ för mejeriprodukter.
• Grönt te: Drick grönt te för dess potentiellt leverskyddande egenskaper.
• Vatten: Håll dig hydrerad med mycket vatten för att stödja leverns funktion.

• Tillsatt socker: Minska intaget av sockerhaltiga drycker, godis och processade sötsaker för att bättre kontrollera blodsockret.
• Starkt bearbetade livsmedel: Begränsa konsumtionen av processade snacks, snabbmat, sockerhaltiga livsmedel och färdigrätter.
• Mättade och transfetter: Undvik friterad mat, feta köttbitar och livsmedel med högt innehåll av mättade och transfetter.
• Högt natriumhaltiga livsmedel: Minska intaget av salta snacks, processade livsmedel och överdriven användning av salt.
• Alkohol: Eliminera eller minska alkoholkonsumtionen för att stödja leverhälsan.
• Rött och processat kött: Minska intaget av rött kött, charkuterier och processat kött som bacon och korv.
• Vitt bröd och raffinerade spannmål: Välj fullkornsprodukter istället för raffinerade spannmål för bättre leverhälsa.
• Fullfeta mejeriprodukter: Begränsa intaget av fullfeta mejeriprodukter för att sänka intaget av mättat fett.
• Högfruktos majssirap: Undvik livsmedel och drycker som innehåller högfruktos majssirap.
• Koffein och energidrycker: Håll koll på koffeinintaget och undvik överdriven konsumtion av energidrycker.
• Artificiella sötningsmedel: Begränsa eller undvik livsmedel med artificiella sötningsmedel.

Att hantera en kost för fettlever innebär att konsumera låg-fett, näringsrika livsmedel som stödjer leverns hälsa. Här är några fördelaktiga alternativ:

• Byt ut pocherade ägg mot tofu-scramble för en proteinrik och levervänlig frukost.
• Istället för fetaost, prova getost, som är lägre i fett och lättare att smälta.
• Byt ut brunt ris mot quinoa för att öka ditt intag av protein och viktiga näringsämnen.
• Använd linser istället för svarta bönor för deras högre fiberinnehåll och leverstödjande egenskaper.
• Substituera lax med räkor, som är låga i fett och rika på protein, vilket är fördelaktigt för leverhälsan.