Alkalisk måltidsplan för fettlever

• Gröna bladgrönsaker: Spenat, grönkål och mangold är utmärkta för sina alkaliska effekter och låga kaloriinnehåll.
• Färska frukter: Äpplen, bär och meloner ger viktiga vitaminer och antioxidanter utan att tillföra fett.
• Fullkornsprodukter: Quinoa, brunt ris och hirs hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila.
• Nötter och frön: Mandlar och chiafrön erbjuder nyttiga fetter och protein utan att belasta levern.
• Örtteer: Grönt te och maskrosrotste stödjer leverns avgiftning.

• Bearbetade livsmedel: Undvik snacks, snabbmat och konserver med mycket tillsatser och konserveringsmedel.
• Refinerade sockerarter: Håll dig borta från godis, bakverk och sockerhaltiga drycker som kan öka leverfettet.
• Rött kött: Minska intaget av nötkött och fläskkött, som är svårare att smälta och kan belasta levern.
• Mejeriprodukter: Minska konsumtionen av mjölk, ost och smör på grund av deras höga fetthalt.
• Alkohol: Undvik helt alkohol, då det kan förvärra leverproblem.

För att stödja leverhälsan med ett alkaliskt fokus, överväg dessa näringsrika substitut:

• Som ett alternativ till bladgrönsaker kan collard greens ersätta grönkål, vilket ger en rik källa av vitaminerna A, C och K samt hjälper till med avgiftning.
• För att diversifiera proteinintaget kan hampprotein ersätta tofu, vilket erbjuder ett komplett växtbaserat protein med en nötaktig smak.
• För en uppfriskande twist kan cantaloupe ersätta grapefrukt, vilket ger hydrering och en frukt med lägre syra.
• För att förbättra smaken kan örter som basilika eller persilja ersätta mangold, vilket tillför aromatiska inslag och antioxidanter till rätterna.
• Som en rik källa av omega-3 kan sardiner ersätta lax, vilket ger hjärtvänliga fetter till ett mer budgetvänligt alternativ.

Att skapa en alkalisk måltidsplan för en kost som gynnar leverhälsan kan vara kostnadseffektivt genom att välja magra proteinkällor som kyckling eller kalkon. Inkludera prisvärda spannmål som quinoa eller korn. Satsa på grönsaker som broccoli och morötter, som är näringsrika och budgetvänliga. Minska på processad mat för att spara pengar och förbättra leverhälsan.