Alkalisk måltidsplan för hypotyreos

• Havsväxter: Inkludera alger, kelp och nori för deras jodinnehåll, som är viktigt för sköldkörtelns funktion.
• Brasilianska nötter: Njut av dessa nötter för en ökning av selen, vilket stödjer sköldkörteln.
• Bladgrönsaker: Ät grönkål, spenat och schweizisk mangold för deras vitaminer och mineraler utan att påverka sköldkörtelhormonerna.
• Mager protein: Välj kycklingbröst, kalkon och mager fisk för att hålla ditt proteinintag högt och energinivåerna stabila.
• Bär: Blåbär, jordgubbar och hallon erbjuder antioxidanter och stödjer den allmänna hälsan utan att störa sköldkörtelfunktionen.

• Soyaprodukter: Begränsa intaget av tofu, sojamjölk och edamame, eftersom de kan störa upptaget av sköldkörtelhormoner.
• Korsblommiga grönsaker (i stora mängder): Minska intaget av broccoli, blomkål och brysselkål, då de kan påverka jodupptaget.
• Gluten: För vissa med sköldkörtelproblem kan gluten förvärra symtomen, så överväg att minska på vete, korn och råg.
• Processad mat: Undvik livsmedel med mycket konserveringsmedel och tillsatser som kan störa hormonbalansen.
• Sockerrika snacks: Minska på kakor, tårtor och godis för att förebygga inflammation och stödja den allmänna hälsan.

För att stödja sköldkörtelhälsan samtidigt som du upprätthåller en alkalisk kost kan dessa substitutioner erbjuda variation:

• För en annan grönsak kan rapsgreens ersätta schweizisk mangold, vilket ger en pepprig smak och högt kalciuminnehåll.
• För att variera dina spannmål kan sorghum ersätta quinoa, vilket ger en tuggig textur och är glutenfritt.
• För en proteinförändring kan makrill ersätta lax, vilket erbjuder en rik källa till omega-3-fettsyror.
• För att diversifiera frukterna kan persimoner ersätta björnbär, vilket ger en söt, honungsliknande smak och antioxidanter.
• För en annan fettkälla kan sesamolja ersätta kokosolja, vilket tillför en nötaktig smak och hjärtvänliga fetter.

För en alkalisk måltidsplan anpassad för hypotyreos, fokusera på prisvärda basvaror som havregryn, linser och säsongsbetonade grönsaker. Att laga stora mängder soppor eller grytor kan spara pengar och förenkla matlagningen. Välj lokalproducerade råvaror och frysta grönsaker för att hålla kostnaderna nere utan att tumma på näringen.