Måltidsplanering inköpslista
Spenat
Grönkål
Brunt ris
Quinoa
Linser
Kikärtor
Tomater
Gurkor
Morötter
Rödbetor
Vitlök
Lök
Ingefära
Kurkuma
Spiskummin
Koriander
Svartpeppar
Olivolja
Yoghurt
Skummjölk
Keso
Kycklingbröst
Lax
Tofu
Paneer
Mango
Äpplen
Bananer
Apelsiner
Blåbär
Mandel
Valnötter
Linfrön
Översikt över måltidsplan
Kontrollera ditt blodtryck med måltidsplanen för högt blodtryck. Denna plan fokuserar på hjärtvänliga indiska livsmedel som bladgrönsaker, fullkornsprodukter och låg-saltiga rätter som kokta grönsaker och linssoppor. Njut av måltider som naturligt hjälper till att sänka blodtrycket.
Varje dag erbjuder recept och tips för att stödja din hjärthälsa med de mångsidiga smakerna från indisk matlagning. Denna plan gör det enkelt att njuta av läckra måltider samtidigt som du hanterar ditt blodtryck.
Livsmedel att äta
- Lågsaltalternativ: Tillaga måltider med färska ingredienser och minimalt med salt. Använd örter och kryddor som gurkmeja, spiskummin och koriander för att ge smak istället för salt.
- Kaliumrika livsmedel: Inkludera bananer, sötpotatis och tomater, som kan hjälpa till att reglera blodtrycket.
- Fullkornsprodukter: Välj fullkornsprodukter som havre, fullkornsbröd och brunt ris, som är bra för hjärtat.
- Magra proteinkällor: Inkludera magert kött som kyckling och fisk, samt baljväxter som proteinkällor med lågt innehåll av mättat fett.
- Nötter och frön: Njut av en handfull osaltade mandlar eller linfrön som innehåller essentiella fettsyror som kan bidra till att sänka blodtrycket.
✅ Tipp
Livsmedel som inte bör ätas
- Snacks med hög salthalt: Undvik förpackade snacks som chips och kex som ofta är rika på natrium.
- Konserverade och bearbetade livsmedel: Begränsa intaget av konserverade soppor, färdigrätter och bearbetat kött som ofta innehåller mycket salt.
- Mejeriprodukter med hög fetthalt: Minska konsumtionen av fettrika mejeriprodukter som kan bidra till högt kolesterol och påverka blodtrycket.
Viktigaste fördelarna
Måltidsplanen för indisk kost vid högt blodtryck fokuserar på hjärtvänliga ingredienser för att hantera hypertoni. Den innehåller mycket frukt, grönsaker och fullkornsprodukter som är rika på kalium och magnesium. Örter och kryddor som vitlök och basilika kan hjälpa till att sänka blodtrycket på ett naturligt sätt. Att minska salt och bearbetad mat är en viktig del av planen, vilket främjar bättre hjärthälsa. Denna måltidsplan stödjer inte bara blodtryckshantering utan erbjuder också en variation av läckra måltider för att hålla dig mätt och nöjd.
🎓 Rekommenderad fördelning av näringsämnen
Fett
Kolhydrater
Protein
Fiber
Övriga
Alternativa livsmedel
För att hantera högt blodtryck med en näringsrik indisk kost, överväg dessa substitutioner:
- För ett kaliumrikt alternativ kan sötpotatis ersätta morötter i sidorätter och grytor.
- För att öka fiberintaget kan korn ersätta brunt ris i måltider.
- För en hjärtvänlig fettkälla kan linfröolja ersätta olivolja i dressingar och matlagning.
- För att öka antioxidantnivåerna kan granatäpplekärnor ersätta blåbär i snacks och sallader.
- För ett magrare mejerialternativ kan lågkalori grekisk yoghurt ersätta vanlig yoghurt i raitor och smoothies.
Hur man budgeterar med denna måltidsplan
Extra tips
Idéer för hälsosamma mellanmål
Här är några snacks som kan hjälpa till att hantera högt blodtryck:
- Bananbitar med mandelsmör
- Morotsstavar med hummus
- Grekisk yoghurt med bär
- Osaltade blandade nötter
- Fullkornscrackers med avokado
- Äppelbitar med jordnötssmör
- Gurkskivor med lätt keso
Hur får man i sig ännu mer näringsämnen?
Förslag till måltidsplan
Indisk måltidsplan för högt blodtryck
Dag 1
- Frukost: Quinoa- och spenatgröt med linfrön och skummjölk
- Lunch: Brunt ris med kycklingbröst kryddat med gurkmeja och grönkålssallad
- Middag: Grillad lax med vitlök och gurkmeja, serverad med ångade morötter och rödbetor
- Snack: Äpple- och valnötssallad med en nypa kanel
Dag 2
- Frukost: Paneer- och spenatröra med skivor av gurka vid sidan om
- Lunch: Linssoppa med tomater, lök och morötter, kryddad med spiskummin och koriander
- Middag: Grillad tofu med quinoa och gurksallad, klädd med olivolja och citronsaft
- Snack: Mango- och banansmoothie med skummjölk
Dag 3
- Frukost: Yoghurt med riven äpple, hackade mandlar och en nypa gurkmeja
- Lunch: Kikärtssallad med tärnade tomater, gurka, lök och en dressing av olivolja och svartpeppar
- Middag: Wokad kycklingbröst med grönkål, vitlök och ingefära, serverad över brunt ris
- Snack: Morots- och rödbetsstavar med keso-dipp
Dag 4
- Frukost: Kesoplättar med rivna morötter och ingefära
- Lunch: Quinoasallad med stekt lax, spenat och en nypa linfrön
- Middag: Tofu- och grönsakscurry med lök, tomater och gurkmeja, serverad med brunt ris
- Snack: Apelsinskivor toppade med hackade valnötter
Dag 5
- Frukost: Skummjölksgröt med mosad banan, blåbär och linfrön
- Lunch: Grillad kycklingsallad med spenat och grönkål, gurkor och morötter, klädd med yoghurt och svartpeppar
- Middag: Paneertikka med grillade rödbetor, morötter och lök, samt en sida av quinoa
- Snack: Yoghurt blandad med riven ingefära, hackade äpplen och en nypa kanel
Dag 6
- Frukost: Quinoa-gröt med skivade äpplen, mandlar och en hint av kanel
- Lunch: Linser kokta med gurkmeja, spiskummin och koriander, serverade med skivad gurka och rödbetssallad
- Middag: Ugnsbakad lax med en rub av vitlök, svartpeppar och koriander, serverad med ångad spenat och grönkål
- Snack: Banan- och mangoskivor med en nypa hackade mandlar
Dag 7
- Frukost: Paneer- och spenatfylld paratha gjord på fullkorn
- Lunch: Kikärtscurry med lök, tomater, vitlök och ingefära, serverad med brunt ris
- Middag: Grillad kyckling med en sida av rostade morötter, rödbetor och en quinoasallad
- Snack: Blandade bär med en klick yoghurt
⚠️ Kom ihåg
Granskad artikel
- Skrivet av vårt redaktionella team.
- Publicerad på 9 dec. 2024
- Uppdaterad den 9 dec. 2024