Måltidsplan för Crohns sjukdom

• Magra proteinkällor: Välj magra proteinkällor som skinless fågel, fisk, ägg och tofu för att stödja muskelunderhåll och reparation.
• Lågfibergrönsaker: Satsa på kokta och skalade grönsaker som morötter, zucchini och spenat för att minska fiberintaget.
• Vit ris och pasta: Inkludera välkokt vit ris och pasta, eftersom de är lättare att smälta än fullkornsprodukter.
• Lågfiberfrukter: Välj skalade och kärnfria frukter som bananer, meloner och äppelmos för lägre fiberinnehåll.
• Probiotikarika livsmedel: Ät yoghurt, kefir och fermenterade livsmedel för att stödja tarmhälsan och balansera mikrobiomet.
• Släta nötter: Inkludera släta nötter som mandel- eller jordnötssmör som en källa till hälsosamma fetter och protein.
• Välkokta ägg: Tillsätt välkokta ägg som en bra proteinkälla som är lätt att smälta.
• Vatten: Håll dig välhydrerad med vatten och örtteer för att stödja den övergripande matsmältningshälsan.

• Fiberrika livsmedel: Begränsa intaget av fiberrika livsmedel som fullkornsprodukter, nötter, frön och råa grönsaker, eftersom de kan förvärra symtomen.
• Kryddstark mat: Undvik kryddstark mat, då den kan irritera mag-tarmkanalen och potentiellt utlösa symtom.
• Mejeriprodukter (om laktosintolerant): Om du är laktosintolerant, begränsa eller undvik mejeriprodukter för att förhindra magbesvär.
• Fet mat: Begränsa intaget av fet mat, särskilt friterade och oljiga rätter, eftersom de kan vara svårare att smälta.
• Koffein: Begränsa eller undvik koffeinhaltiga drycker, eftersom de kan stimulera matsmältningssystemet och potentiellt förvärra symtomen.
• Alkohol: Begränsa alkoholkonsumtionen, eftersom den kan irritera mag-tarmkanalen och interagera med mediciner.
• Processade livsmedel: Minska intaget av processade och förpackade livsmedel som kan innehålla tillsatser och konserveringsmedel.
• Artificiella sötningsmedel: Undvik artificiella sötningsmedel, då de kan orsaka magproblem hos vissa individer.

Att hantera Crohns sjukdom innebär att välja livsmedel som är skonsamma mot matsmältningssystemet och ger en balanserad näring. Här är några lämpliga alternativ:

• Byt ut quinoa mot hirskgryn för ett skonsamt och lättsmält spannmål.
• Istället för låg-fett yoghurt, prova laktosfri kefir för ett probiotikarikt alternativ som är lättare att smälta.
• Byt ut fullkornstortilla mot glutenfri tortilla för att undvika potentiella glutenkänsligheter.
• Använd sötpotatispuré istället för potatismos för ett slätare och näringsrikt tillbehör.
• Substituera keso med mjukt tofu för ett låg-laktos, hög-protein alternativ.