Бадемово Мляко — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Бадемовото мляко е питателна и нискокалорична алтернатива на млечните продукти, богата на витамини и минерали, но без холестерол и лактоза. Разгледайте съвети за избора на най-доброто бадемово мляко, включително как да разчитате етикетите за съдържание на захар и добавки, и научете как да го съхранявате правилно, за да удължите свежестта му.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 17 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	0	-
Фибри	0	-
Захари	0	-
Гликемичен индекс	30	-
Протеин	1	2%
Натрий	50	2.17%
Общо мазнини	2	2.56%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

🛒

Бадемовото мляко често се предлага в подсладени и ароматизирани варианти, което може значително да увеличи съдържанието на захар.

😋

Бадемовото мляко не е само популярен избор за хора с непоносимост към лактоза или алергии към млечни продукти, но също така предлага уникален хранителен профил. Обикновено е с по-ниско съдържание на калории и мазнини в сравнение с кравето мляко.

📦

Съхранявайте неотвореното бадемово мляко на хладно и сухо място. След отваряне, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на седем до десет дни.

Ползи за здравето

Научете как бадемовото мляко може да допринесе за по-здравословен начин на живот и подобряване на вашето благосъстояние.

Ниско съдържание на калории, което го прави отличен избор за управление на теглото и намаляване на калорийния прием.
Подпомага здравето на сърцето с ниското си съдържание на наситени мазнини и високи нива на здравословни мазнини, които могат да помогнат за поддържане на здравословни нива на холестерол.
Богато на витамини и минерали, като витамин Е, който е важен за здравето на кожата, и калций за здравето на костите (когато е обогатено).
Подходящо за хора с непоносимост към лактоза, предоставяйки хранителна алтернатива на кравето мляко за тези, които не понасят лактоза.

Рискове за здравето

Разпознайте здравословните рискове и притеснения, свързани с бадемовото мляко.

Възможни алергии към ядки, тъй като бадемовото мляко може да предизвика алергични реакции при хора с алергии към ядки, причинявайки симптоми като обриви, подуване и анафилаксия.
Ниско съдържание на протеини в сравнение с кравето мляко, което може да не е подходящо за тези, които се нуждаят от по-висок прием на протеини, особено деца и атлети.
Добавени захари в ароматизираното или подсладено бадемово мляко, което допринася за увеличаване на калорийния прием и потенциално наддаване на тегло.
Проблеми с усвояването на калций, тъй като някои бадемови млека могат да съдържат съединения, които инхибират усвояването на калций, влияещи на здравето на костите.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Изберете бадемово мляко с кремообразна текстура и естествено светло бежов цвят, като се уверите, че бадемите са посочени като първа или втора съставка—това предполага по-богат и автентичен вкус. Уверете се, че продуктът е в срок на годност, за да гарантирате свежест.

Избягвайте бадемово мляко с добавени захари или прекомерни стабилизатори, тъй като те могат да променят естествения вкус и да намалят хранителните ползи. Бадемовото мляко, което показва признаци на разделяне при разклащане, също трябва да се избягва, тъй като това е индикация за лошо качество.

Как да съхраняваме бадемово мляко

Правилното съхранение на бадемово мляко включва поставянето му в хладилника при температура под 4°C. Уверете се, че е добре затворено, за да се запази свежестта и да се предотврати замърсяване. След отваряне, консумирайте бадемовото мляко в рамките на 7-10 дни за най-добро качество.

Оставянето на бадемово мляко при стайна температура за дълги периоди може да доведе до бързо разваляне. Замразяването на бадемово мляко не се препоръчва, освен ако не е за готвене или печене, тъй като замразяването може да промени текстурата и вкуса му. Освен това, избягвайте да го съхранявате в вратата на хладилника, където температурите варират повече, което може да доведе до по-бързо разваляне.

✅ Интересен факт

За допълнително удобство, използвайте перманентен маркер, за да обозначите датата на отваряне на контейнера с бадемово мляко, така че да следите свежестта му.

Колко дълго издържа?

Срокът на годност на бадемовото мляко зависи от това дали е купено от магазин или е домашно приготвено. Неотвореното бадемово мляко от магазина може да издържи 7-10 дни след посочената дата на годност, ако се съхранява в хладилник. След отваряне, то трябва да се консумира в рамките на 7-10 дни. Домашно приготвеното бадемово мляко има по-кратък срок на годност, обикновено около 3-5 дни в хладилника. Правилното съхранение, като например поставянето му в плътно затворен контейнер и винаги охлаждане след отваряне, е от съществено значение за максимално запазване на свежестта и предотвратяване на разваляне.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчното бадемово мляко е многофункционално и може да се използва в различни ястия. Добавете го в смутита за кремообразна текстура или го използвайте като основа за супи и сосове без млечни продукти. То е отличен заместител на обикновеното мляко в рецепти за печене, като палачинки, мъфини или хляб, където придава нежно орехово ухание.

Използвайте бадемово мляко в сутрешната си овесена каша или като безмлечен крем в кафе и чай. Можете също така да го смесите в домашен сладолед или пудинги за вегански десерт. Ако имате голямо количество остатъчно мляко, помислете за приготвяне на картофено пюре без млечни продукти или кремообразен сос за паста. Бадемовото мляко може също да се замрази в формички за лед, за да се използва по-късно в смутита или за охлаждане на кафето без да го разреждате.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.