Картофена Салата — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Популярен гарнитур, картофената салата може да бъде приготвена здравословно с правилните съставки. Научете как да изберете най-добрите картофи и допълнителни компоненти за хранителен баланс, открийте съвети за приготвяне и разберете как да я съхранявате правилно.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 143 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	18	6.55%
Фибри	2	7.14%
Захари	3	6%
Гликемичен индекс	40	-
Протеин	3	6%
Натрий	352	15.3%
Общо мазнини	7	8.97%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Не замразявайте остатъците от картофена салата, тъй като след размразяване ще се превърнат в каша.

📦

Съхранявайте картофената салата в херметически затворен съд в хладилника и я използвайте в рамките на три до пет дни.

Ползи за здравето

Разгледайте как картофената салата, приготвена с питателни съставки като зехтин и пресни зеленчуци, може да бъде удовлетворяваща гарнитура, която се вписва в балансираното хранене и подкрепя общото благосъстояние.

Осигурява въглехидрати от картофи, които са основен източник на енергия за тялото и мозъка.
Богат е на витамини и минерали, като витамин C, калий и витамин B6, които подкрепят общото здраве и благосъстояние.
Съдържа фибри, които насърчават здравето на храносмилателната система, редовното изхождане и здравословната чревна микробиота.
Може да бъде източник на здравословни мазнини, ако е приготвен с зехтин или дресинги на основата на авокадо.
Многофункционален и питателен в комбинация с зеленчуци и постни протеини.

Рискове за здравето

Разпознайте потенциалните рискове и притеснения, свързани с картофената салата.

Високо съдържание на мазнини, особено в картофените салати, приготвени с майонеза или други кремообразни дресинги, което може да повиши нивата на холестерола и да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Високо калорийно съдържание, което може да допринесе за наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции, особено в комбинация с други висококалорични храни.
Високо съдържание на натрий, особено в предварително опакованите или търговски приготвени картофени салати, което може да допринесе за хипертония и увеличени рискове за сърдечно-съдовата система.
Риск от замърсяване с вредни бактерии като Салмонела или Листерия, ако картофената салата не е правилно съхранявана или обработвана, особено при топли условия.

Планирайте хранителни стоки по-бързо

Как да изберем?

Качественият картофен салат трябва да съдържа твърди, добре сварени картофи, които запазват формата си, смесени с пресни съставки. Дресингът трябва равномерно да покрива картофите, без да е прекалено течен или гъст.

Избягвайте картофен салат, който изглежда обезцветен или излъчва неприятна миризма, тъй като това може да е признак за разваляне. Салатите, които са прекалено маслени или имат разделен дресинг, също трябва да се избягват, тъй като вероятно не са пресни.

Как да съхраняваме картофена салата

Картофената салата трябва да се съхранява в хладилника в херметически затворен контейнер. Това я запазва свежа и безопасна за консумация до три дни. Уверете се, че е поставена в най-студената част на хладилника, за да запази качеството си.

Оставянето на картофената салата при стайна температура може да доведе до бързо разваляне и растеж на бактерии. Избягвайте използването на метални контейнери за съхранение, тъй като те могат да реагират с съставките. Винаги използвайте чисти прибори, за да извадите порции и да предотвратите замърсяване.

✅ Интересен факт

За да запазите картофената салата свежа за по-дълго време, помислете да поставите слой пластмасово фолио директно върху повърхността на салатата преди да затворите контейнера, което помага да се минимизира контактът с въздуха.

Колко дълго издържа?

Картофената салата може да се съхранява в хладилника за 3-5 дни, ако е поставена в херметически затворен контейнер. За най-добро качество, уверете се, че е добре запечатана и на постоянна температура в хладилника.

Какво да правим с остатъците?

Остатъчният картофен салат може да се използва по много креативни начини. Използвайте го като плънка за сандвичи илиWraps, добавяйки кремообразен и ароматен слой към ястието, или го смесете с зелена салата за допълнителна текстура и вкус. Картофеният салат е също така чудесен, когато се смеси с паста салата и допълнителни зеленчуци, подправки и кисел дресинг.

Използвайте остатъчния картофен салат като топинг за печени картофи, където кремообразният дресинг добавя богатство на ястието. Ако имате много картофен салат, помислете за използването му като основа за касерола, като го редувате с сирене, галета и подправки, след което печете до златисто и мехурчесто. Картофеният салат може да бъде трансформиран и в топло ястие, като го загреете леко и го сервирате като гарнитура с гриловано месо или риба. За бърза закуска, насладете се на картофения салат самостоятелно или го сервирайте с крекери или хляб за потапяне.

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.