Кнедли/пелмени — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Кнедлите са универсално ястие, което се среща в много култури и обикновено се състои от тесто, обвито около плънка. Разгледайте разнообразието от видове кнедли, от азиатските пелмени до източноевропейските вареници, и научете как да ги приготвите у дома за уютно ястие.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 250 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	41	14.91%
Фибри	2	7.14%
Захари	0	-
Гликемичен индекс	68	-
Протеин	8	16%
Натрий	200	8.7%
Общо мазнини	6	7.69%

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Кнедлите са основна част от много култури, като варират в съставки и методи на приготвяне.

📦

Можете да замразите кнедлите, така че купете допълнителна партида, за да ги съхраните във фризера.

Ползи за здравето

Научете как кнедлите, приготвени с полезни съставки, могат да бъдат удовлетворяваща и балансирана опция за хранене, която се вписва в здравословния начин на живот.

Предоставя въглехидрати от тестото, което е добър източник на енергия.
Може да бъде източник на протеин, ако е пълнено с месо, тофу или други съставки, богати на протеини, което подпомага растежа и възстановяването на мускулите.
Съдържа основни витамини и минерали, ако е приготвено с пълнежи, богати на хранителни вещества, като зеленчуци, които предоставят фибри, витамини и минерали.
Многофункционално и персонализируемо, позволяващо разнообразие от пълнежи и методи на готвене, за да отговори на различни диетични нужди и предпочитания.
Насърчава балансирани хранения, когато се комбинира с зеленчуци и постни протеини, което допринася за разнообразието и хранителната стойност на диетата.

Рискове за здравето

Научете за възможните притеснения, свързани с кнедлите/пелмените.

Високо съдържание на въглехидрати, особено в кнедлите, приготвени с рафинирано бяло брашно, което може да доведе до бързи покачвания на нивата на кръвната захар, особено притеснително за диабетици.
Високо съдържание на мазнини в някои видове кнедли, особено тези, които са пържени или съдържат мазни пълнежи, което може да повиши нивата на холестерол и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.
Високо съдържание на натрий, особено в търговски приготвени кнедли или тези с солени пълнежи, което може да допринесе за хипертония и увеличени сърдечно-съдови рискове.
Ниска хранителна плътност, тъй като много кнедли са направени от рафинирано брашно и може да съдържат малко витамини, минерали или фибри.

За да промените хранителните си навици, променете списъка си за пазаруване.

Как да изберем?

Прясно приготвените кнедли трябва да имат гладка, полупрозрачна обвивка, ако са от азиатския тип, а плънката трябва да е видима и да изглежда свежа. Проверете дали кнедлите не са залепнали една за друга в опаковката.

Избягвайте кнедли с скъсани обвивки или с мирис на амоняк, тъй като тези са индикатори за неправилно съхранение. Добре приготвените кнедли трябва да са пухкави с добре запечатан ръб, който осигурява правилното затваряне на плънката.

Как да съхраняваме кнедли

Кнедлите трябва да се съхраняват в хладилник и да се използват в рамките на няколко дни. Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер, за да запазите текстурата и вкуса им. Замразяването е препоръчително за по-дълго съхранение, до три месеца.

Излагането на въздух може да доведе до изсъхване на кнедлите. Важно е да избягвате съхраняването им близо до храни с силен мирис, тъй като могат да поемат аромати. Правилното запечатване на контейнера гарантира, че те остават свежи и вкусни.

✅ Интересен факт

Ако замразявате кнедли, подредете ги в един слой върху тава, преди да ги прехвърлите в контейнер; това предотвратява залепването им едно за друго.

Колко дълго издържа?

Кнедлите могат да се съхраняват в хладилника за 3-5 дни, ако са поставени в херметически затворен контейнер. За по-дълго съхранение, кнедлите могат да бъдат замразени до 3 месеца. Убедете се, че са добре опаковани, за да се предотврати изгаряне от замразяване.

Какво да правим с остатъците?

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.