Мармалад — Хранителни Вещества, Ползи За Здравето И Съвети За Пазаруване

Написано от Екипът на Listonic

Последна актуализация на 3 декември 2024 г.

Мармаладът, известен със своето използване на горчиви цитрусови кори, придава освежаващ вкус на закуските и десертите. Разберете как този сладък продукт се различава от обикновените сладка и желета, научете за неговото хранително съдържание и открийте креативни начини за използване на м��рмалада в кухнята си, от глазури до пълнежи за торти.

Хранителни вещества

Проверете подробните хранителни стойности, включително информация като калории, мазнини, въглехидрати и протеини на 100 грама от продукта.

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

Хранителни факти

Количество на 100 g

Калории

🔥 242 kcal

Хранителни вещества на: 100 g	Value	% Дневна стойност*
Въглехидрати	62	22.55%
Фибри	1	3.57%
Захари	58	116%
Гликемичен индекс	65	-
Протеин	0	-
Натрий	37	1.61%
Общо мазнини	0	-

*Процентът от дневната стойност (DV) показва колко хранително вещество в една порция храна допринася за ежедневната диета. За общи препоръки за хранене се използват 2000 калории на ден.

Факти и съвети

😋

Мармаладът се отличава с използването на цитрусови кори, което му придава горчиво-сладък вкус.

📦

Съхранявайте неотворения мармалад на хладно и сухо място. След отваряне, съхранявайте в хладилник и използвайте в рамките на шест месеца.

Ползи за здравето

Разберете как мармаладът, консумиран в умерени количества, може да бъде свеж и вкусен акцент в ястията ви, вписвайки се в балансиран начин на живот.

Богат на витамин C от цитрусови плодове, който поддържа имунната функция, здравето на кожата и общото благосъстояние.
Съдържа антиоксиданти от плодовете, които помагат за защита на тялото от свободни радикали и намаляване на възпаленията.
Осигурява бърза енергия от естествени захари, което го прави удобен източник на гориво.
Подобрява вкуса на храните, правейки ястията по-приятни и апетитни.

Рискове за здравето

Запознайте се с рисковете, свързани с мармалада.

Високо съдържание на захар в повечето търговски мармалади, което може да допринесе за наддаване на тегло, кариес и повишен риск от диабет при честа консумация.
Високо калорийно съдържание, което може да доведе до наддаване на тегло, ако се консумира често или в големи порции, особено когато се намазва върху калорични храни като хляб или сладкиши.
Ниска хранителна плътност, тъй като процесът на приготвяне на мармалад може да намали нивата на витамини и антиоксиданти, присъстващи в пресните цитрусови плодове.
Потенциал за изкуствени добавки, като консерванти или оцветители в някои търговски мармалади, които могат да предизвикат нежелани реакции при чувствителни индивиди.

Списък за пазаруване с над 1000 продукта

Как да изберем?

Мармаладът трябва да има лъскав вид и лепкава, желеобразна консистенция, която запазва формата си на лъжица. Той трябва да съдържа парченца цитрусова кора, равномерно разпределени. Цветът трябва да бъде ярко оранжев или жълт, в зависимост от използвания цитрус.

Избягвайте мармалад, който е твърде плътен или съдържа кристализирана захар, тъй като това може да повлияе на текстурата и вкуса му. Добър мармалад трябва да има балансиран вкус, съчетаващ горчивина от кората и сладост от желето.

Как да съхраняваме мармалад

След отваряне, мармаладът трябва да се съхранява в хладилника, за да запази свежестта си. Дръжте го в плътно затворен буркан, за да предотвратите абсорбиране на миризми от други храни. При правилно съхранение, мармаладът може да издържи няколко месеца.

Оставянето на мармалад при стайна температура след отваряне може да доведе до разваляне и загуба на вкуса му. Избягвайте да използвате мръсна лъжица за взимане на мармалад, тъй като това може да въведе бактерии. Винаги се уверявайте, че капакът е добре затворен, за да запазите качеството му.

✅ Интересен факт

За да предотвратите кристализирането на мармалада, съхранявайте буркана с капачката надолу в хладилника; така захарта ще бъде равномерно разпределена и ще помогне за запазване на гладката му текстура.

Колко дълго издържа?

Мармаладът може да издържи 1-2 години неотворен, ако се съхранява на хладно и тъмно място. След отваряне, трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 6-12 месеца.

Какво да правим с остатъците?

Наличен БЕЗПЛАТНО в приложението Listonic

👨‍⚕️️ Медицински отказ от отговорност

Съдържанието на този сайт е само за информационни цели. Нито един материал на този сайт не е предназначен да замени професионален медицински съвет, диагноза или лечение.