Artyčoková Srdce Ve Vodě — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Artyčoková srdce ve vodě jsou oblíbenou delikatesou, která dodává pokrmům jemnou, ořechovou chuť. Tento průvodce vám ukáže, jak vybrat a skladovat artyčoky a jaké zdravotní výhody nabízejí.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 47 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	11	4%
Vláknina	5	17.86%
Cukry	1	2%
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	94	4.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si artyčoková srdce, která jsou pevná a šťavnatá; vyhněte se těm, která jsou scvrklá nebo příliš měkká.

😋

Jedlé "srdce" artyčoku je ve skutečnosti základ poupěte, poté co jsou odstraněny okvětní lístky.

📦

Pokud jsou artyčoková srdce ve vodě v plechovce, uchovávejte je v chladničce po otevření a spotřebujte do týdne. Pokud jsou marinovaná v oleji, ujistěte se, že jsou zakrytá, a použijte je do dvou týdnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mohou artyčoková srdce ve vodě přispět k zdravějšímu životnímu stylu a pozitivně ovlivnit vaši pohodu.

Bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění.
Podporuje zdraví jater tím, že napomáhá detoxikaci a chrání játra před poškozením.
Podporuje zdraví trávení díky vysokému obsahu vlákniny, která pomáhá udržovat pravidelnou stolici.
Obsahuje esenciální vitaminy a minerály, jako je vitamin C, folát a hořčík, které jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Zjistěte možné zdravotní rizika a obavy spojené s artyčokovými srdci ve vodě.

Alergické reakce, zejména u jedinců s alergií na rostliny z čeledi hvězdnicovitých, což může způsobit příznaky jako svědění a otok.
Trávicí potíže, jako jsou nadýmání nebo plynatost, zejména při konzumaci ve velkém množství.
Riziko udušení na tvrdých, vláknitých částech, pokud nejsou správně připraveny nebo konzumovány.
Interakce s léky, zejména těmi, které ovlivňují funkci jater, protože artyčoky mohou ovlivnit metabolismus jater.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Při výběru artyčokových srdcí hledejte ty, které jsou pevné, ale zároveň jemné na dotek a mají jasnou, jednotnou barvu. Měly by být balené ve vodě nebo v lehkém oleji, aby si zachovaly svou přirozenou chuť a nebyly přehlušeny konzervanty nebo solí.

Vyhněte se artyčokovým srdcím, které vypadají zbarveně nebo rozmělněně, nebo těm, které jsou balené v roztoku, který vypadá zakaleně nebo obsahuje usazeniny, protože to může být známkou špatné kvality nebo stáří.

Jak skladovat?

Artyčoková srdce ve vodě by měla být skladována na chladném a suchém místě před otevřením. Po otevření je nutné je uchovávat v lednici a v jejich tekutině v uzavřené nádobě. Správné skladování může prodloužit jejich trvanlivost o několik dní.

Aby se zachovala kvalita, držte je daleko od tepla a světla. Doporučuje se přenést je do nereaktivních nádob, jako je sklo, pokud nejsou skladována v původním obalu. Vyhněte se vystavení vzduchu, protože to může vést k zkažení a ztrátě chuti.

✅ Zajímavý fakt

Při každém vyjmutí artyčokových srdcí ve vodě z nádoby použijte čistý a suchý nástroj, abyste zabránili zavádění bakterií a ovlivnili jejich trvanlivost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Artyčoková srdce ve vodě, pokud jsou konzervovaná nebo v sklenici, mohou vydržet 1-2 roky neotevřená, pokud jsou skladována na chladném a tmavém místě. Po otevření by měla být uchovávána v lednici a spotřebována do 1-2 týdnů. Pro nejlepší kvalitu je nejlepší je uchovávat ponořená v jejich nálevu nebo oleji.

Co udělat se zbytky?

Zbylá artyčoková srdce jsou neuvěřitelně univerzální. Nakrájejte je a přidejte do salátu nebo je smíchejte do těstovinového jídla pro středomořský nádech. Jsou také vynikající v quichech nebo frittatách, kde dodávají bohatou, zemitou chuť.

Použijte artyčoková srdce jako topping na pizzu nebo je smíchejte do omáčky s krémovým sýrem, špenátem a česnekem. Mohou být také pečená s olivovým olejem a bylinkami jako jednoduchá příloha. Pokud máte větší množství, zvažte přípravu artyčokového pomazánky na sendviče nebo crostini, nebo je rozmixujte do pesta s bazalkou a parmezánem. Artyčoková srdce lze také přidat do obilných misek nebo do studeného těstovinového salátu pro extra texturu a chuť.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.