Baby karotka — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Baby karotka, pohodlná a výživná svačina, je ideální na cesty a bohatá na důležité vitamíny. Zjistěte, jak vybrat nejčerstvější baby karotku v obchodě, naučte se nejlepší způsoby skladování, abyste udrželi jejich křupavost, a objevte zajímavé fakta a tipy o těchto mini zeleninách.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 35 kcal

Nutriční hodnota na 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	8	2.91%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	5	10%
Glykemický index	35	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	69	3%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si šťavnaté a masité baby karotky. Vyhněte se těm, které mají bělavý a suchý vzhled.

😋

Baby karotka se často vyrábí z větších, méně atraktivních mrkví.

📦

Skladujte baby karotku v původním obalu v lednici a spotřebujte ji před datem "spotřebujte do" nebo do tří týdnů, pokud není uvedeno jiné datum.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak baby karotka může podpořit zdravější životní styl a zlepšit vaši celkovou pohodu.

Bohaté na beta-karoten, který se přeměňuje na vitamín A, nezbytný pro zdraví očí a dobré vidění.
Podporuje zdraví trávení díky vysokému obsahu vlákniny, což napomáhá pravidelnému vylučování.
Nízkokalorické, což z nich činí zdravou svačinu pro udržení hmotnosti.
Obsahuje důležité vitaminy a minerály, jako jsou vitamín K, vitamín C a draslík, které jsou klíčové pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte zdravotní problémy a možné rizika spojená s baby karotkou.

Riziko udušení, zejména u malých dětí, protože malý a pevný tvar baby karotky může představovat nebezpečí udušení, pokud není správně žvýkána.
Ztráta živin ve srovnání s celými mrkvemi, protože proces loupání může odstranit některé živiny a vlákninu.
Možná kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Listeria nebo E. coli, pokud nejsou správně omyty nebo skladovány.
Vysoký obsah cukru ve srovnání s jinou zeleninou, což může zvyšovat riziko zubních problémů, pokud není vyváženo správnou ústní hygienou.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Baby karotka by měla být jasně oranžová, pevná a hladká. Nejlepší jsou, když mají křupavou texturu a sladkou, čistou chuť.

Vyhněte se těm, které jsou měkké nebo změnily barvu na bledou, protože to jsou známky toho, že karotka ztratila svou čerstvost. Bílý nádech na baby karotkách, i když není škodlivý, může naznačovat, že se začínají vysušovat.

Jak skladovat?

Baby karotku je nejlepší skladovat v lednici, ideálně v zásuvce na zeleninu. Uložení do perforovaného plastového sáčku pomůže udržet jejich křupavost a čerstvost až na dva týdny. Můžete je také uchovávat v uzavřené nádobě s vlhkým papírovým ubrouskem.

Vlhkost je klíčová pro prevenci vysychání baby karotky. Vyhněte se skladování v otevřených nádobách, protože to může způsobit ztrátu vlhkosti a změknutí. Je také důležité uchovávat baby karotku daleko od silných vůní, protože mohou absorbovat nežádoucí chutě.

✅ Zajímavý fakt

Aby se zachovala jejich křupavost, pravidelně osvěžujte vlhký papírový ubrousek v uzavřené nádobě, pokud ji používáte, nebo je jemně postříkejte vodou.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Baby karotka může vydržet 3-4 týdny v lednici, pokud je uchovávána v původním obalu nebo v plastovém sáčku. Aby si zachovala čerstvost, je dobré ji chránit před vlhkostí a skladovat ji v zásuvce na zeleninu. Po otevření byste ji měli spotřebovat do 1-2 týdnů.

Co udělat se zbytky?

Zbylé baby karotky lze využít na mnoho způsobů. Opečte je na olivovém oleji se solí a pepřem pro jednoduchou a chutnou přílohu. Skvěle chutnají také glazované medem nebo javorovým sirupem, což přidá sladký nádech každému jídlu.

Pokrájejte baby karotky a přidejte je do restovaných pokrmů, polévek nebo dušených jídel pro barevný a výživný prvek. Můžete je také rozmixovat na mrkvovou kaši nebo polévku, která je ideální jako zdravá svačina nebo příloha. Pokud máte přebytek, zkuste připravit nakládané baby karotky pro pikantní pochoutku. Baby karotky lze také nakrájet a přidat do salátů nebo je použít jako křupavou svačinu s hummusem nebo jinými dipy.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci