Banány — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Banány jsou všestranné ovoce známé svou sladkou chutí a snadnou přenositelností. Objevte živiny, které banány nabízejí, jejich zdravotní přínosy a možné rizika. Naučte se, jak vybrat dokonalé zralé banány v supermarketu, a objevte nejlepší způsoby, jak je skladovat, aby zůstaly čerstvé co nejdéle.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 89 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	23	8.36%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	12	24%
Glykemický index	51	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si mírně zelené banány, pokud je chcete uchovat déle. Plně žluté jsou vhodné k okamžitému použití.

😋

Banány jsou přirozeně radioaktivní kvůli obsahu draslíku.

📦

Nedozrálé banány skladujte při pokojové teplotě, dokud nezrají. Jakmile zrají, můžete je dát do lednice, aby si udržely čerstvost ještě několik dní. Slupka může v lednici ztmavnout, ale ovoce uvnitř zůstane čerstvé.

Zdravotní přínosy

Objevte výhody banánů pro podporu zdravějšího životního stylu a zlepšení vaší celkové pohody.

Bohaté na draslík, který pomáhá udržovat zdravé hladiny krevního tlaku a podporuje zdraví srdce.
Poskytují rychlou energii díky vysokému obsahu sacharidů, což je činí skvělou svačinou pro zvýšení energie.
Podporují zdraví trávicího traktu díky vysokému obsahu vlákniny, což napomáhá pravidelnému vyprazdňování a zdravé střevní mikroflóře.
Obsahují esenciální vitaminy a minerály, jako je vitamin C, vitamin B6 a hořčík, které jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu.
Pomáhají udržovat rovnováhu elektrolytů díky vysokému obsahu draslíku, který je nezbytný pro správnou funkci svalů a hydrataci.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s banány.

Vysoký obsah cukru ve srovnání s jiným ovocem, což může způsobit výkyvy hladiny cukru v krvi, což je obzvlášť důležité pro diabetiky.
Možné alergické reakce u některých jedinců, zejména u těch s alergií na latex, což může vést k příznakům jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Trávicí potíže jako nadýmání nebo plynatost při nadměrné konzumaci, zejména u lidí citlivých na potraviny s vysokým obsahem vlákniny.
Možnost, že přezrálé banány způsobí trávicí nepohodlí, protože mohou mít vyšší obsah cukru a potenciálně fermentovat ve střevech, což vede k nepohodlí.

1000+ ZDARMA průvodců produkty v aplikaci

Jak vybrat?

Vyberte si banány podle toho, kdy je plánujete sníst; pokud je chcete jíst brzy, hledejte jasně žluté banány s drobnými hnědými skvrnami, protože ty jsou plně zralé a mají nejsladší chuť. Pokud preferujete pomalejší proces zrání, zvolte zelenější banány.

Vyhněte se banánům s černými skvrnami nebo pohmožděninami, které naznačují, že jsou přezrálé nebo poškozené. Banány, které vypadají matně nebo mají šedavý nádech, jsou obvykle poškozené chladem a nebudou správně zrát.

Jak skladovat?

Banány je nejlepší skladovat při pokojové teplotě, dokud nezrají. Aby se proces zrání zpomalil, dejte je do lednice; slupka zčerná, ale ovoce uvnitř zůstane čerstvé. Banány lze zmrazit pro delší skladování, ideální na smoothie a pečení.

Chlazení může způsobit, že slupka banánu rychle zčerná, přičemž ovoce uvnitř zůstává čerstvé. Neskladujte banány v uzavřených plastových sáčcích, protože to může zachytit vlhkost a podpořit růst plísní. Udržování banánů daleko od jiného ovoce produkujícího etylen také pomůže řídit rychlost zrání.

✅ Zajímavý fakt

Oviněte stonky banánů kouskem potravinové fólie, abyste zpomalili proces zrání a prodloužili jejich čerstvost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Banány obvykle vydrží 2-7 dní při pokojové teplotě, v závislosti na jejich zralosti při koupi. Aby se zpomalilo dozrávání, mohou se uchovávat v lednici, kde slupka ztmavne, ale ovoce uvnitř zůstane čerstvé až 1 týden. Pro delší skladování lze banány oloupat a zmrazit na 2-3 měsíce.