Bílá cibule — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Bílá cibule má ostrou a výraznou chuť, která je ideální pro různé kulinářské použití. Naučte se, jak správně vybírat a připravovat bílou cibuli, objevte její zdravotní přínosy a zjistěte nejlepší způsoby skladování, abyste ji udrželi čerstvou.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 40 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	9	3.27%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	4	8%
Glykemický index	10	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	4	0.17%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Bílá cibule je ideální pro salsy a lehčí pokrmy.

📦

Bílou cibuli skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě, daleko od brambor. Může vydržet několik týdnů až několik měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak bílá cibule může obohatit vaši stravu o chuť a živiny.

Bohatá na antioxidanty, jako je quercetin, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižuje záněty.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Obsahuje esenciální vitaminy a minerály, jako je vitamin C, vitamin B6 a folát, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Podporuje zdraví trávení díky obsahu vlákniny, která podporuje pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
Může mít antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a zlepšit celkové zdraví.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si problémy spojené s bílou cibulí.

Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání, plynatost nebo pálení žáhy, pokud se konzumuje ve velkém množství, zejména v syrové formě.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména u těch, kteří jsou alergičtí na cibuloviny, jako jsou bílá cibule, česnek nebo pórek, což může vyvolat příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost silného zápachu, který může přetrvávat na dechu a pleti po konzumaci, což může způsobit sociální nepohodlí.
Nízký obsah kalorií, i když je obecně prospěšný, nemusí poskytnout dostatečný pocit sytosti, pokud se jí samotná, což může vést k přejídání jinými potravinami.

Přidejte se k 20M chytrých nakupujících

Jak vybrat?

Bílé cibule by měly mít jasnou, čistou slupku a být pevné na dotek. Vnitřní vrstvy by měly být těsně uloženy a při krájení křupavé, s ostrou, mírně sladkou chutí.

Vyhněte se nákupu bílých cibulí, které mají měkká místa nebo klíčí, protože to naznačuje, že cibule je stará. Cibule s plísňovým zápachem nebo začínající hnilobou by měly být také odmítnuty.

Jak skladovat?

Bílé cibule by měly být skladovány na chladném, suchém místě s dobrou ventilací. Uložení do síťového sáčku nebo košíku pomáhá udržet jejich kvalitu až na měsíc.

Přebytečná vlhkost může způsobit klíčení a zkažení cibule. Vyhněte se skladování v plastových sáčcích, které mohou zadržovat vlhkost. Před použitím vždy zkontrolujte, zda nemají měkká místa nebo plíseň, abyste zajistili jejich čerstvost.

✅ Zajímavý fakt

Pro nejlepší výsledky skladujte bílou cibuli odděleně od brambor, protože plyny uvolňované bramborami mohou způsobit rychlejší zkažení cibule.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Bílá cibule může vydržet 1-2 měsíce, pokud je skladována na chladném, tmavém místě s dobrou ventilací. Jakmile je nakrájená, měla by se uchovávat v lednici a spotřebovat do 7-10 dnů.

Co udělat se zbytky?

Zbylá bílá cibule může být využita v různých slaných pokrmech. Nakrájejte ji na kostičky a přidejte do polévek, dušených pokrmů nebo zapečených jídel pro zvýraznění chuti, nebo ji osmahněte s česnekem a olivovým olejem jako základ pro omáčky na těstoviny, smažené pokrmy nebo rýžová jídla. Bílá cibule je také skvělá jako topping na saláty, tacos nebo pizzy.

Použijte bílou cibuli do quiche nebo frittaty s vejci, sýrem a bylinkami, nebo ji smíchejte do náplně s strouhankou, bylinkami a zeleninou. Pokud máte hodně bílé cibule, zvažte přípravu karamelizované cibule pomalým vařením s máslem a cukrem, dokud nezíská zlatavou a sladkou chuť. Bílou cibuli můžete také nakládat s octem, cukrem a kořením pro pikantní přílohu, nebo ji použít jako náplň do slaných koláčů nebo taštiček. Pro rychlou svačinu si vychutnejte plátky bílé cibule na sendviči se sýrem a uzeninou, nebo je smíchejte do dipu se zakysanou smetanou a bylinkami.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci