Bramborový salát — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Oblíbená příloha, bramborový salát, může být připravena zdravě s těmi správnými ingrediencemi. Naučte se, jak vybrat nejlepší brambory a další složky pro vyváženou výživu, objevte tipy na přípravu a zjistěte, jak ho správně skladovat.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 143 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	18	6.55%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	3	6%
Glykemický index	40	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	352	15.3%
Celkový tuk	7	8.97%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Zbytek bramborového salátu nezamrazujte, po rozmrazení se změní na kaši.

📦

Bramborový salát skladujte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do tří až pěti dnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak bramborový salát, připravený z výživných ingrediencí jako olivový olej a čerstvá zelenina, může být uspokojivou přílohou, která se hodí do vyvážené stravy a podporuje celkovou pohodu.

Poskytuje sacharidy z brambor, které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo a mozek.
Bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin C, draslík a vitamin B6, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Obsahuje vlákninu, která přispívá k zdraví trávení, pravidelnému vylučování a zdravé střevní mikroflóře.
Může být zdrojem zdravých tuků, pokud je připraveno s olivovým olejem nebo dresinky na bázi avokáda.
Univerzální a výživné při kombinaci se zeleninou a libovými bílkovinami.

Rizika pro zdraví

Uvědomte si potenciální rizika a obavy spojené s bramborovým salátem.

Vysoký obsah tuku, zejména v bramborovém salátu připraveném s majonézou nebo jinými krémovými zálivkami, může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumuje často nebo ve velkých porcích, zvláště když je kombinován s jinými kaloricky bohatými potravinami.
Vysoký obsah sodíku, zejména v předem balených nebo komerčně připravených bramborových salátech, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo Listeria, pokud není bramborový salát správně skladován nebo manipulován, zejména za teplých podmínek.

Stáhněte si top aplikaci pro nákupní seznam!

Jak vybrat?

Kvalitní bramborový salát by měl obsahovat pevné, dobře uvařené brambory, které si udrží svůj tvar, smíchané s čerstvými ingrediencemi. Zálivka by měla brambory rovnoměrně pokrýt, aniž by byla příliš řídká nebo hustá.

Vyhněte se bramborovému salátu, který vypadá zabarveně nebo vydává nepříjemný zápach, což může naznačovat zkažení. Salát, který je nadměrně olejnatý nebo má oddělenou zálivku, by měl být také vynechán, protože pravděpodobně není čerstvý.

Jak skladovat?

Bramborový salát by měl být skladován v lednici v uzavřené nádobě. To zajistí jeho čerstvost a bezpečnost k jídlu až na tři dny. Ujistěte se, že je uložen v nejchladnější části lednice, aby si udržel svou kvalitu.

Ponechání bramborového salátu při pokojové teplotě může vést k rychlému zkažení a růstu bakterií. Vyhněte se používání kovových nádob na skladování, protože mohou reagovat se složkami. Vždy používejte čisté náčiní k nabírání porcí, abyste zabránili kontaminaci.

✅ Zajímavý fakt

Aby bramborový salát zůstal déle čerstvý, zvažte umístění vrstvy plastové fólie přímo na povrch salátu před uzavřením nádoby, což pomáhá minimalizovat vystavení vzduchu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Bramborový salát může v lednici vydržet 3-5 dní, pokud je uložen v uzavřené nádobě. Pro nejlepší kvalitu je důležité, aby byl správně uzavřen a skladován při stálé teplotě v lednici.

Co udělat se zbytky?

Zbylý bramborový salát lze využít mnoha kreativními způsoby. Můžete ho použít jako náplň do sendvičů nebo wrapů, čímž dodáte svému jídlu krémovou a chutnou vrstvu, nebo ho smíchat do zeleného salátu pro zvýšení textury a chuti. Bramborový salát je také skvělý, když ho přidáte do těstovinového salátu s dalšími zeleninami, bylinkami a pikantním dresinkem.

Využijte zbylý bramborový salát jako topping na pečené brambory, kde jeho krémový dresink dodá pokrmu bohatost. Pokud máte hodně bramborového salátu, zvažte jeho použití jako základ pro zapečené jídlo, kdy ho vrstvením s sýrem, strouhankou a bylinkami upečete do zlatova a bublajícího. Bramborový salát lze také přetvořit na teplé jídlo tím, že ho jemně ohřejete a podáváte jako přílohu k grilovanému masu nebo rybám. Pro rychlou svačinu si vychutnejte bramborový salát samotný, nebo ho podávejte s krekry nebo chlebem na namáčení.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci