Brandy — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Známý svou teplou a jedinečnou chutí, brandy je destilát vyrobený z vína, který se často vychutnává jako digestiv. Poznejte jeho výrobní proces, objevte různé typy a naučte se o jemných nuancích, které každá varianta přináší na chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 231 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	0	-
Sodík	4	0.17%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Brandy se destiluje z vína a tradičně se vychutnává jako nápoj po večeři.

📦

Skladujte brandy na chladném a tmavém místě, pečlivě uzavřené. Při správném skladování má neomezenou trvanlivost. Po otevření je nejlepší spotřebovat ho během jednoho až dvou let pro zajištění nejlepší kvality.

Zdravotní přínosy

Objevte výhody brandy pro podporu zdravějšího životního stylu a zlepšení pohody.

Bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávicího traktu tím, že podporuje zdravé trávení a snižuje příznaky zažívacích potíží a nadýmání.
Obsahuje antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a posílit imunitní systém.
Obsahuje základní živiny, jako jsou vitaminy A a C, které jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Pochopte možné rizika a zdravotní problémy spojené s brandy.

Vysoký obsah sacharidů, který může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je obzvlášť problematické pro diabetiky nebo osoby na nízkosacharidové dietě.
Nízká nutriční hustota, zejména u bílého chleba vyrobeného z rafinované mouky, který postrádá esenciální živiny a vlákninu ve srovnání s celozrnnými variantami.
Možnost nadměrné konzumace, která může vést k nadměrnému příjmu kalorií a přibývání na váze, zejména když je kombinována s kalorickými pomazánkami nebo náplněmi.
Obsah lepku, který činí chléb nevhodným pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může způsobit zažívací potíže a další zdravotní problémy.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Výběr brandy by měl být zaměřen na ty s hlubokou, jantarovou barvou a hladkou, bohatou vůní. Věk brandy je klíčový - starší odrůdy obvykle nabízejí větší hloubku a chuť. Hledejte vyvážený profil ovoce, dřeva a koření v dobré brandy.

Vyhněte se brandy, která voní převážně po alkoholu bez dalších jemných aromat, protože to může naznačovat nedostatečné zrání. Také se vyhněte brandy s velmi světlou barvou, což může naznačovat kratší proces zrání nebo naředění.

Jak skladovat?

Brandy by mělo být skladováno na chladném a tmavém místě, daleko od přímého slunečního světla. Ideální je skříň na alkohol nebo spíž, aby se zachovala jeho chuť a kvalita. Při správném skladování může brandy vydržet neomezeně dlouho.

Vystavení světlu a teplu může způsobit degradaci brandy, proto je třeba se jim vyhnout. Neskladujte brandy v lednici, protože to může změnit jeho chuť. Udržování lahve pevně uzavřené zabraňuje odpařování a chrání jeho aroma.

✅ Zajímavý fakt

I mírná konzumace alkoholu představuje značná zdravotní rizika. Nejnovější údaje od Světové zdravotnické organizace varují, že žádná úroveň konzumace alkoholu není pro naše zdraví bezpečná. Klikněte zde pro více informací.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Brandy může vydržet neomezeně dlouho, pokud je neotevřená a skladovaná na chladném a tmavém místě. Po otevření by měla být spotřebována do 1-2 let, aby si zachovala nejlepší chuť. Vždy ji uchovávejte pečlivě uzavřenou, aby se zabránilo oxidaci a odpařování.

Co udělat se zbytky?

Zbytek brandy lze využít v různých recepturách na vaření a pečení. Přidejte ho do dezertů, jako jsou ovocné koláče, pralinky nebo čokoládové omáčky, pro bohatou a hřejivou chuť. Brandy je také skvélé na přípravu flambovaných pokrmů, jako jsou banány Foster nebo crêpes Suzette.

Použijte brandy i v slaných pokrmech, například k deglazování pánve pro bohatou omáčku nebo šťávu, kterou podáváte k masu, jako je vepřové nebo hovězí. Může být také použita v marinádách, kde změkčuje maso a dodává mu hloubku chuti. Pokud máte hodně brandy, zvažte přípravu glazury z brandy na dezerty nebo brandy-infuzovaného pudinku. Brandy lze také přidat do kávy nebo horké čokolády pro hřejivý nápoj, nebo ho smíchat do koktejlů, jako je brandy sour nebo sidecar.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.