Celozrnná Rýže — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Celozrnná rýže, jako je hnědá rýže, je bohatá na vlákninu a důležité minerály. Objevte, jak vybrat tu nejlepší celozrnnou rýži, zjistěte její nutriční výhody a naučte se správné metody skladování, aby zůstala čerstvá a zachovala si své živiny.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 112 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	24	8.73%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	0	-
Glykemický index	50	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	5	0.22%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Celozrnná rýže je zdravou volbou sacharidů, protože obsahuje více vlákniny, vitamínů a minerálů než bílá rýže.

📦

Celozrnnou rýži skladujte v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Pro optimální čerstvost ji spotřebujte do šesti měsíců, nebo ji uchovávejte v lednici či mrazáku pro delší trvanlivost.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může celozrnná rýže obohatit vaše stravovací návyky a podpořit vaše zdraví.

Bohatá na vlákninu, která podporuje zdraví trávení, přispívá k pravidelnému vyprazdňování a udržuje zdravou střevní mikroflóru.
Obsahuje důležité vitaminy a minerály, jako je hořčík, fosfor a vitaminy skupiny B, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Poskytuje trvalou energii z komplexních sacharidů, což z ní činí skvělý zdroj dlouhotrvající energie.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zlepšovat krevní tlak.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi problémů spojených s celozrnnou rýží.

Možnost kyselosti, která může zhoršit příznaky refluxu kyseliny nebo pálení žáhy u citlivých jedinců.
Riziko kontaminace BPA z vnitřního povrchu plechovek, což může představovat zdravotní rizika při časté konzumaci v průběhu času.
Vysoký obsah sodíku v některých plechovkách celých loupaných rajčat, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných rajčatech, což může představovat zdravotní rizika, pokud nejsou získávána od ekologických dodavatelů.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Celozrnná rýže by měla být po uvaření žvýkací a jednotlivé zrnka by měla být oddělená, bez slepení. Rýže by měla mít příjemnou, ořechovou vůni a hnědou nebo červenou barvu, v závislosti na druhu.

Vyhněte se celozrnné rýži, která má zatuchlou vůni nebo zápach, protože může být zkažená. Rýže, která je po uvaření příliš tvrdá, by se také měla vyhnout, protože to naznačuje, že nebyla správně skladována.

Jak skladovat?

Celozrnnou rýži je třeba skladovat v těsně uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Správné skladování zachovává její kvalitu a prodlužuje trvanlivost až na jeden rok

Vlhkost může rýži zkazit a přitahovat škůdce. Vyhněte se skladování poblíž zdrojů tepla nebo v vlhkých prostředích. Zajištění těsného uzavření nádoby udržuje rýži čerstvou a chrání ji před kontaminací

✅ Zajímavý fakt

Aby se ještě více prodloužila trvanlivost, zvažte skladování celozrnné rýže v lednici nebo mrazáku, což pomáhá chránit ji před vlhkostí a škůdci.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Celozrnná rýže může vydržet až 6 měsíců, pokud je skladována v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Uvařená celozrnná rýže by měla být spotřebována do 4-6 dnů, pokud je uchovávána v lednici. Pro delší skladování lze uvařenou rýži zmrazit až na 6 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytková celozrnná rýže může být využita v různých slaných i sladkých pokrmech. Ohřejte ji a podávejte jako přílohu k restovaným pokrmům, kari nebo grilovanému masu, nebo ji smíchejte do smažené rýže s zeleninou, vejci a vybraným zdrojem bílkovin. Celozrnná rýže je také skvělá, když ji přidáte do polévek nebo dušených jídel, kde pomáhá zahušťovat vývar a dodává texturu.

Využijte zbytkovou celozrnnou rýži v rýžovém salátu s nakrájenou zeleninou, bylinkami a pikantní vinaigrettou, nebo ji smíchejte do zapečeného pokrmu se sýrem, zeleninou a masem pro vydatné jídlo. Pokud máte hodně celozrnné rýže, zvažte přípravu rýžového pudinku s mlékem, cukrem a kořením jako útulný dezert. Celozrnnou rýži lze také použít jako náplň do plněné zeleniny, jako jsou papriky nebo rajčata, nebo ji přidat do obilné mísy s pečenou zeleninou a vybraným zdrojem bílkovin. Na rychlou svačinu zkuste připravit rýžové kuličky plněné sýrem, masem nebo zeleninou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.