Červená Cibule — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Červené cibule dodávají pokrmům živou barvu a ostrou chuť. Objevte jejich zdravotní přínosy a zjistěte, jak správně vybírat a skladovat červenou cibuli, aby si zachovala svou křupavost a sílu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 40 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	9	3.27%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	4	8%
Glykemický index	10	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	4	0.17%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si cibuli, která je pevná a má jasnou, hladkou slupku. Má jemnější a sladší chuť.

😋

Červená cibule je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které podporují imunitní systém a zlepšují trávení. Její sladká chuť a křupavá textura ji činí ideální pro saláty, sendviče nebo jako přílohu k různým pokrmům.

📦

Červenou cibuli skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě, daleko od brambor. Může vydržet několik týdnů až několik měsíců. Po nakrojení ji pevně zabalte a uložte do chladničky, spotřebujte ji do několika dnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak červená cibule může pozitivně ovlivnit vaše celkové zdraví a pohodu.

Bohatá na antioxidanty, jako je quercetin, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a zmírňuje záněty.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Obsahuje důležité vitaminy a minerály, jako je vitamin C, vitamin B6 a draslík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Podporuje zdraví trávení díky obsahu vlákniny.

Rizika pro zdraví

Zvažte možné problémy spojené s červenou cibulí.

Možnost vysokého obsahu sacharidů, což může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvláště důležité pro diabetiky, pokud se konzumují ve velkém množství.
Možnost zbytků pesticidů na konvenčně pěstovaných červených bramborách, které mohou představovat zdravotní rizika, pokud nejsou správně omyty nebo pocházejí z organických zdrojů.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud se konzumují ve velkém množství, zejména když se jedí se slupkou.
Možnost toxicity glykoalkaloidů, pokud se červené brambory konzumují, když jsou zelené nebo klíčící, což může vést k příznakům jako nevolnost, zvracení a neurologické problémy.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Červené cibule by měly mít živou purpurovou barvu a pevné vnější vrstvy, bez známek měkkých míst nebo pohmožděnin. Slupka by měla být hladká a těsná kolem cibule, což naznačuje čerstvost.

Vyhněte se červeným cibulím, které začaly klíčit nebo mají zatuchlý zápach, protože to jsou známky, že cibule začíná hnít. Cibule s plesnivými skvrnami nebo které jsou nadměrně měkké, by se také měly vyhnout, protože nebudou chutnat dobře a mohou zkazit i další produkty.

Jak skladovat?

Červenou cibuli je třeba skladovat na chladném, suchém místě s dobrou ventilací. Správné skladování pomáhá udržet její čerstvost a chuť až po dobu jednoho měsíce

Vlhkost a nedostatek cirkulace vzduchu mohou způsobit, že cibule zplesniví. Vyhněte se skladování v plastových sáčcích, které mohou zachytávat vlhkost. Zajištění dobré ventilace udržuje cibuli čerstvou a křupavou

✅ Zajímavý fakt

Pokud jste nakrájeli červenou cibuli, uložte zbytek do vzduchotěsné nádoby v lednici, aby se nevysušila a nepřenášela svůj zápach na ostatní potraviny.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Červená cibule může vydržet 1-2 měsíce, pokud je skladována na chladném, tmavém místě s dobrou ventilací. Jakmile je nakrájená, měla by být uchovávána v lednici a spotřebována do 7-10 dnů. Správné skladování pomáhá udržet její čerstvost a chuť.

Co udělat se zbytky?

Zbylá červená cibule může být využita v různých čerstvých a slaných pokrmech. Nakrájejte ji na tenké plátky a přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů pro osvěžující chuť, nebo ji smíchejte do salsy nebo relishe s rajčaty, koriandrem a limetkovou šťávou. Červená cibule je také skvělá, když ji karamelizujete a přidáte do pizzy, plackových chlebů nebo burgerů.

Použijte červenou cibuli v quiche nebo frittatě s vejci, sýrem a bylinkami, nebo ji vmíchejte do těstovinového salátu s čerstvou zeleninou a pikantním dresinkem. Pokud máte hodně červené cibule, zvažte její nakládání do octa, cukru a koření pro pikantní topping na tacos nebo sendviče. Červenou cibuli lze také péct s olivovým olejem a bylinkami jako jednoduchou přílohu nebo ji použít jako topping na obilné misky nebo pečené maso. Pro rychlou svačinu si vychutnejte červenou cibuli se sýrem a krekry, nebo ji přidejte do salátu se zelenými listy a citrusovým vinaigretou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.