Chlazení — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Poleva, nebo frosting, je konečný dotek, který zlepšuje vzhled a chuť dortů, sušenek a pečiva. Seznamte se s různými typy polevy, jako je máslová, královská a glazura, a technikami, jak dosáhnout hladkých, snadno roztíratelných konzistencí a živých barev pro dekoraci.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 389 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	100	36.36%
Vláknina	0	-
Cukry	100	200%
Glykemický index	80	-
Bílkoviny	0	-
Sodík	3	0.13%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si polevu vyrobenou z pravého másla nebo smetany pro lepší chuť.

😋

Chlazení není jen o udržení potravin v chladu, ale také o zachování jejich čerstvosti a chuti. Správné chlazení může výrazně prodloužit trvanlivost potravin a zajistit, že si uchovají své výživové hodnoty.

📦

Nepoužitou polevu skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření nebo přípravě ji uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do týdne. Pro delší skladování můžete polevu zmrazit v uzavřené nádobě až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak lze polevu používat s mírou k přidání sladkosti do dobrot, a vyvážit tak potěšení se zdravějším přístupem.

Zlepšuje chuť a vzhled pečených výrobků, což činí dezerty chutnějšími a vizuálně atraktivnějšími.
Poskytuje rychlou energii z cukrů, což z něj činí okamžitý zdroj paliva.
Podporuje kreativitu při pečení a zdobení, což umožňuje různé chutě a designy.
Může obsahovat další živiny, pokud je vyrobeno z ingrediencí jako je smetanový sýr, jogurt nebo ovocné pyré.

Rizika pro zdraví

Zvažte obavy spojené s chlazením.

Vysoký obsah cukru, který může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku cukrovky při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku, zejména v polevách z máslového krému nebo smetanového sýra, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k přibývání na váze, pokud se konzumuje často nebo ve velkých porcích, zejména když je kombinován s kaloricky bohatými dezerty.
Možnost umělých přísad, jako jsou barviva nebo aromata v některých komerčních polevách, které mohou vyvolat nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Poleva by měla být hladká a snadno roztíratelná, s jednotnou barvou, která zvyšuje vizuální přitažlivost pečených výrobků. Textura by měla být dostatečně pevná, aby si udržela tvar při zdobení.

Vyhněte se polevám, které jsou hrudkovité nebo příliš tuhé, protože s nimi bude obtížné pracovat a mohou poškodit jemné dorty. Kvalitní poleva má sametovou texturu a sladkou, bohatou chuť, která doplňuje různé dezerty.

Jak skladovat?

Poleva by měla být skladována v uzavřené nádobě v lednici. Chlazení pomáhá udržet její texturu a roztíratelnost. Při správném skladování je poleva připravena k dekoraci dortů a pečiva

Vystavení teplu může způsobit, že se poleva roztaví nebo ztvrdne nevhodně. Je nejlepší se vyhnout skladování v blízkosti zdrojů tepla nebo na teplých místech. Chlazení udržuje její konzistenci a zabraňuje tomu, aby byla příliš řídká nebo příliš tvrdá

✅ Zajímavý fakt

Pokud je vaše poleva po chlazení příliš tuhá, nechte ji několik minut stát při pokojové teplotě a poté ji znovu vyšlehejte, abyste obnovili její hladkou a roztíratelnou konzistenci.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Poleva může vydržet 2-3 dny při pokojové teplotě, pokud je uchována v uzavřené nádobě. Pokud je uložená v chlazení, může vydržet 5-7 dní. Pro delší skladování lze polevu zmrazit až na 3 měsíce.