Citron — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Citróny jsou základním prvkem v kuchyních po celém světě, ceněné nejen pro svou výraznou kyselost, ale také pro svou všestrannost při vaření a úklidu. Poznejte výživové přínosy citronů, jak vybrat ty nejšťavnatější plody a kreativní způsoby, jak využít jak šťávu, tak kůru v receptech.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 29 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	9	3.27%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	3	6%
Glykemický index	20	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	2	0.09%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si citrony, které jsou těžké na svou velikost, což naznačuje jejich šťavnatost.

😋

Citrony jsou bohaté na vitamin C a po staletí se používají pro své kulinářské a léčivé vlastnosti.

📦

Citróny skladujte při pokojové teplotě maximálně týden. Pro delší uchování je dejte do plastového sáčku a uchovávejte v lednici, kde je můžete použít během dvou až čtyř týdnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak citron může být osvěžujícím a vitaminem bohatým ovocem, které obohatí vaši stravu a podpoří lepší zdraví.

Vysoký obsah vitamínu C, který podporuje imunitní funkce, zdraví pleti a celkovou pohodu.
Bohatá na antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávicího traktu tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů a podporuje zdravé trávení.
Může podporovat zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Nízký obsah kalorií, což z nich činí výživný doplněk vyvážené stravy.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s citrony.

Vysoká kyselost, která může zhoršit příznaky refluxu, pálení žáhy nebo žaludeční nepohodlí u citlivějších jedinců.
Možnost eroze zubní skloviny kvůli kyselině citronové v citronech, která může časem oslabit sklovinu při časté nebo nadměrné konzumaci.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří jsou alergičtí na citrusové plody, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost zažívacího nepohodlí, jako je žaludeční nevolnost nebo průjem při konzumaci ve velkém množství kvůli kyselosti.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Citrony by měly mít živou žlutou barvu s lesklým povrchem, což naznačuje, že jsou zralé a plné šťávy. Povrch by měl mírně povolit pod tlakem, což svědčí o jejich šťavnatosti. Slupka by měla být tenká a aromatická, schopná vydávat silnou citrusovou vůni, která zvýrazňuje jejich svěžest.

Vyhněte se citronům, které jsou příliš tvrdé nebo mají matnou, silnou slupku, protože obvykle obsahují méně šťávy. Kvalitní citrony obohatí vaše kulinářské výtvory svou pikantní, kyselou chutí, což je činí ideálními pro široké spektrum použití od pečení po nápoje.

Jak skladovat?

Pro skladování citronů je nejlepší je uchovávat v lednici v zásuvce na zeleninu nebo v síťovaném sáčku. Chlazení prodlužuje jejich trvanlivost a udržuje je čerstvé až po dobu jednoho měsíce. Před uložením se ujistěte, že jsou suché, aby se předešlo vzniku plísně.

Vyhněte se skladování citronů v uzavřených plastových sáčcích, protože to může zachytit vlhkost a vést k plísni. Citrony neskladujte v blízkosti ovoce produkujícího ethylen, jako jsou jablka a banány, protože to může urychlit jejich dozrávání a zkažení. Udržování citronů v suchu a chladu zajišťuje jejich dlouhou životnost.

✅ Zajímavý fakt

Pokud máte přebytek citronů, zvažte zamražení šťávy v formičkách na led a kůry zvlášť v uzavřené nádobě, což usnadní použití v budoucích receptech.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Citrony mohou vydržet 1-2 týdny při pokojové teplotě a až 3-4 týdny v lednici. Správné skladování na chladném a suchém místě pomáhá prodloužit jejich čerstvost.