Citrónová Šťáva — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Citrónová šťáva dodává pokrmům a nápojům svěží, kyselý nádech. Objevte výhody používání čerstvé citrónové šťávy oproti té z obchodu, včetně lepší chuti a obsahu vitamínů, a získejte tipy, jak z ní vytěžit co nejvíce.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 17 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	5	1.82%
Vláknina	0	-
Cukry	2	4%
Glykemický index	20	-
Bílkoviny	0	-
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si 100% citrónovou šťávu bez přidaných cukrů a konzervantů. Čerstvě vymačkaná šťáva obsahuje více živin.

😋

Citrónová šťáva není jen obyčejný nápoj, ale představuje širokou paletu chutí a využití. Zatímco je často spojována s osvěžujícími nápoji, její kyselost a svěžest ji činí oblíbenou přísadou v mnoha receptech, od dezertů po marinády.

📦

Skladujte neotevřené lahve citrónové šťávy na chladném a suchém místě. Po otevření je uchovávejte v lednici a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak citrónová šťáva může dodat vašim pokrmům osvěžující chuť a přispět k vyváženému a zdravému životnímu stylu.

Vysoký obsah vitamínu C, který podporuje imunitní funkce, zdraví pleti a celkovou pohodu.
Obsahuje antioxidanty jako flavonoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávení tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů a podporuje zdravé trávení.
Může podporovat zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Vylepšuje chuť jídel a nápojů, což je činí chutnějšími a příjemnějšími.

Rizika pro zdraví

Seznamte se s možnými riziky spojenými s citrónovou šťávou.

Vysoký obsah cukru v mnoha komerčně vyráběných limonádách, který může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku cukrovky při časté konzumaci.
Vysoká kyselost, která může zhoršit příznaky refluxu, pálení žáhy nebo žaludeční diskomfort u citlivějších jedinců.
Možnost eroze zubní skloviny kvůli kombinaci kyseliny citronové a cukru, což může časem oslabit sklovinu při časté konzumaci.
Vysoký kalorický obsah, který může přispět k přibývání na váze, zejména pokud je konzumován spolu s jinými kaloricky bohatými potravinami.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Kvalitní citrónová šťáva by měla být jasná a průhledná, bez jakékoli hořkosti v chuti, což naznačuje, že byla vyrobena z čerstvě vymačkaných citronů. Chuť by měla být ostře kyselá, poskytující osvěžující nádech, který je nezbytný pro dochucení salátů nebo přidání živého akcentu do nápojů a pokrmů.

Vyhněte se citrónové šťávě, která se zdá být zakalená nebo chutná příliš sladce, protože tyto vlastnosti často naznačují přidání konzervantů nebo umělých příchutí. Kvalitní citrónová šťáva by měla udržovat rovnováhu mezi kyselostí a přirozenou sladkostí, což z ní činí univerzální základ v kuchyni.

Jak skladovat?

Čerstvou citrónovou šťávu skladujte v těsně uzavřené nádobě v lednici. Ideální je skleněná nebo plastová nádoba, aby se předešlo kovové chuti. Čerstvě vymačkaná citrónová šťáva může při správném skladování v lednici vydržet až týden

Vyhněte se skladování citrónové šťávy v otevřených nádobách nebo při pokojové teplotě, protože rychle ztrácí čerstvost a sílu. Nezamrazujte citrónovou šťávu v původní plastové lahvi, protože se může rozšířit a láhev prasknout. Místo toho zamrazte citrónovou šťávu v formičkách na led pro pohodlné porce

✅ Zajímavý fakt

Pro delší skladování zvažte přidání malé dávky cukru nebo soli do citrónové šťávy před jejím uložením do lednice, což může pomoci zachovat její čerstvost a prodloužit trvanlivost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Citrónová šťáva může vydržet 1-2 týdny v lednici po otevření. Neotevřená může vydržet 6-12 měsíců, pokud je skladována na chladném a tmavém místě.

Co udělat se zbytky?

Zbytková citrónová šťáva může být využita v různých kulinářských a domácích aplikacích. Použijte ji k přípravě vinaigrette na saláty smícháním s olivovým olejem, solí a pepřem, nebo ji přidejte do marinád na kuřecí maso, ryby či zeleninu. Citrónová šťáva je také skvělá na pečení, kde dokáže dodat svěžest dortům, sušenkám nebo muffinům.

Použijte citrónovou šťávu k osvěžení polévek, dušených pokrmů nebo omáček, nebo ji smíchejte do koktejlu či nealkoholického nápoje pro osvěžující zážitek. Pokud máte hodně citrónové šťávy, zvažte přípravu limonády nebo její použití v citrónovém sorbetu jako osvěžující dezert. Citrónová šťáva může být také použita jako přírodní čistič na krájecí desky, pracovní desky nebo vodovodní baterie díky svým kyselým vlastnostem. Pro rychlý a osvěžující nápoj přidejte citrónovou šťávu do vody s trochou medu nebo máty.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.