Filet Z Lososa — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Filety z lososa jsou ceněny pro svou snadnou přípravu a bohatou chuť. Zjistěte, jak vybrat kvalitní filety, naučte se o jejich výživových výhodách a získejte tipy na skladování, abyste zachovali jejich čerstvost a texturu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 208 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	0	-
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	20	40%
Sodík	59	2.57%
Celkový tuk	13	16.67%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a je známý svými zdravotními přínosy a všestranným využitím v kuchyni.

📦

Svěží filety z lososa uchovávejte v lednici a spotřebujte je do jednoho až dvou dnů. Pro delší skladování je zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak filet z lososa, známý svou jemnou strukturou, může být výživným a chutným doplňkem vašich jídel.

Vysoký obsah bílkovin, který podporuje růst svalů, jejich regeneraci a celkovou funkci těla.
Bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, vitamin D, selen a draslík.
Podporuje zdraví srdce tím, že pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak.
Podporuje zdraví pleti díky vysokému obsahu zdravých tuků a antioxidantů.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi možných problémů spojených s filetem z lososa.

Vysoký obsah tuku zejména v paštikách vyrobených se smetanou nebo máslem, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně vyráběných lososích paštikách, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Listeria, zejména pokud není paštika správně skladována nebo manipulována.
Potenciál pro toxicitu vitamínu D při konzumaci ve velmi velkých množstvích, protože losos je bohatý na vitamín D.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Filety z lososa by měly mít jednotnou tloušťku, aby se zajistilo rovnoměrné vaření, a měly by mít živý, průhledný vzhled. Šupiny by měly být hladké a lesklé, což naznačuje čerstvost.

Vyhněte se filetům z lososa, které mají matnou barvu nebo suché okraje. Filé s podlitinami nebo bílými pruhy v mase by také měly být vyloučeny, protože tyto nedostatky mohou ovlivnit celkovou kvalitu a chuť po uvaření.

Jak skladovat?

Čerstvý filet z lososa by měl být skladován v lednici, pečlivě zabalený do potravinářské fólie nebo uložený v uzavřené nádobě. Nejchladnější část lednice udržuje jeho čerstvost až po dobu dvou dnů.

Pokud je filet z lososa vystaven vzduchu, může dojít k jeho zkažení a ztrátě kvality. Vyhněte se skladování poblíž hotových jídel, abyste předešli křížové kontaminaci. Při manipulaci s lososem vždy používejte čistou prkénko a náčiní, abyste zajistili bezpečnost a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Pro zajištění čerstvosti umístěte filet z lososa na ledovou podložku uvnitř vzduchotěsné nádoby a pravidelně odvádějte roztátou vodu, abyste udrželi optimální teplotu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Filet z lososa může v chladničce vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování lze filety z lososa zmrazit až na 6-9 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytek filetu z lososa lze využít v různých slaných pokrmech. Rozdrobený ho přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů jako chutný zdroj bílkovin, nebo ho smíchejte do těstovinového jídla s krémovou nebo rajčatovou omáčkou. Filet z lososa je také skvělý v rybích taco s čerstvou salsou, avokádem a kapkou limetky.

Použijte zbytek filetu z lososa do quiche nebo frittaty s vejci, sýrem a bylinkami, nebo ho přidejte do rýžové mísy se zeleninou a pikantním dresinkem. Pokud máte hodně filetu z lososa, zvažte přípravu lososových karbanátků smícháním rozdrobeného rybího masa s strouhankou, vejci a kořením, a poté je osmažte do zlatova. Filet z lososa lze také přidat do mořské polévky s bramborami a kukuřicí, nebo ho použít jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou svačinu podávejte lososa s krekry a smetanovým sýrem, nebo ho smíchejte do salátu se zelenými listy a citrusovým vinaigretou.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.