Francouzské Pečivo — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Francouzské pečivo je známé svými složitými vrstvami a jemnými chutěmi, mezi které patří klasiky jako croissanty a éclairy. Ponořte se do technik výroby francouzského pečiva, důležitosti kvalitních surovin a naučte se ocenit umění, které stojí za každým výtvorem.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 403 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	45	16.36%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	24	48%
Glykemický index	67	-
Bílkoviny	5	10%
Sodík	230	10%
Celkový tuk	24	30.77%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Francouzské pečivo, jako jsou croissanty a éclairy, jsou proslulé svými jemnými vrstvami a bohatými chutěmi.

📦

Francouzské pečivo skladujte při pokojové teplotě v uzavřené nádobě maximálně po dobu dvou dnů. Pro delší uchování je možné je uložit do chladničky na týden nebo je zmrazit v uzavřené nádobě či mrazicí tašce až na tři měsíce.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak může francouzské pečivo zapadnout do zdravého životního stylu a přispět k vašemu každodennímu životu.

Poskytuje rychlou energii z sacharidů a tuků, což je činí zdrojem okamžitého paliva.
Vylepšuje náladu a spokojenost jako občasná pochoutka, přispívající k emocionálnímu blahu.
Podporuje sociální vazby při sdílení během oslav a setkání.

Rizika pro zdraví

Pochopte zdravotní důsledky spojené s konzumací francouzského pečiva.

Možnost alergických reakcí u některých jedinců, zejména u těch, kteří jsou alergičtí na rostliny z čeledi hluchavkovitých, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Trávicí potíže, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud se konzumuje ve velkém množství, zejména u citlivějších jedinců na bylinky.
Možnost interakcí s léky, zejména s léky na ředění krve, protože čerstvá majoránka může mít mírné antikoagulační účinky.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi nebo pesticidy, pokud není správně omyta nebo pochází z nedůvěryhodného zdroje.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Čerstvé francouzské pečivo by mělo mít jemné, máslové vrstvy, které jsou viditelně oddělené. Pečivo by mělo být lehké a nadýchané s příjemnou máslovou vůní. Zkontrolujte pečivo, zda má zlatohnědou barvu, což naznačuje, že bylo správně upečeno.

Vyhněte se pečivu, které je těsto nebo má mastný pocit. Výjimečné francouzské pečivo by mělo tát v ústech, zanechávající jemnou sladkost a bohatou chuť.

Jak skladovat?

Francouzské pečivo by mělo být uchováváno při pokojové teplotě v hermeticky uzavřené nádobě. Udržování chladného a suchého místa zajistí, že jejich křehkost a chuť zůstanou nedotčeny. Při správném skladování mohou pečivo vydržet až dva dny.

Vlhkost může způsobit, že pečivo změkne, zatímco chlazení může změnit jejich strukturu. Také je dobré se vyhnout přímému slunečnímu světlu. Ohřátí v troubě může pomoci obnovit jejich křupavost, pokud začnou být oschlé.

✅ Zajímavý fakt

Pokud francouzské pečivo ztvrdne, jemné potřísnění vodou a opětovné ohřátí v teplé troubě může pomoci obnovit jeho křehkost.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Francouzské pečivo může vydržet 1-2 dny při pokojové teplotě, pokud je skladováno v uzavřené nádobě. Pokud je uložené v lednici, může vydržet 3-5 dnů. Pro delší skladování lze francouzské pečivo zmrazit až na 2-3 měsíce.

Co udělat se zbytky?

Zbylé francouzské pečivo lze proměnit na různé sladké pochoutky. Nakrájejte je a použijte jako základ pro francouzské toasty, namočte je do směsi na pudink a osmažte dozlatova. Francouzské pečivo je také skvělé, když ho přetvoříte na chlebový pudink, kde máslové vrstvy dodají pokrmu bohatost.

Použijte francouzské pečivo k přípravě dezertního triflu vrstvením s šlehačkou, ovocem a čokoládou. Pokud máte hodně pečiva, zvažte přípravu croissantů plněných čokoládou nebo mandlovou pastou, které pak upečte, dokud nebudou teplé a rozteklé. Francouzské pečivo lze také rozdrobit a použít jako posyp na zmrzlinové poháry nebo smíchat do mléčného koktejlu pro luxusní pochoutku. Pro rychlou svačinu jednoduše ohřejte pečivo v troubě a podávejte je s kapkou medu nebo džemu.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.