Hranolky — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Hranolky jsou oblíbenou pochoutkou po celém světě, známou svou křupavou kůrkou a měkkým vnitřkem. Objevte nejlepší odrůdy brambor pro přípravu hranolků, techniky smažení, které zajistí dokonalou křupavost, a tipy na dochucení a servírování pro maximální potěšení.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 312 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	41	14.91%
Vláknina	4	14.29%
Cukry	0	-
Glykemický index	75	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	210	9.13%
Celkový tuk	15	19.23%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Hranolky pocházejí z Belgie, nikoli z Francie, a místně se nazývají "frites".

📦

Skladujte mražené hranolky v mrazáku v jejich původním obalu. Po otevření je přeneste do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku a spotřebujte je do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mohou hranolky být součástí vyváženého životního stylu a přispět k lepšímu zdraví.

Poskytuje energii z sacharidů a tuků, což je činí rychlým zdrojem paliva.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je draslík a vitamin C, zejména pokud jsou vyrobeny z celých brambor.
Podporuje společenské vazby při sdílení během jídla a setkání.

Rizika pro zdraví

Zjistěte, jaká zdravotní rizika mohou být spojena s konzumací hranolků.

Vysoký obsah tuku, zejména při smažení na oleji, může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumuje často nebo ve velkých porcích.
Vysoký obsah sodíku, který může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům, zejména při silném solení.
Možnost škodlivých sloučenin, jako je akrylamid, který se tvoří v škrobových potravinách, jako jsou brambory, při smažení při vysokých teplotách a může zvyšovat riziko rakoviny.

Chcete změnit své stravovací návyky? Změňte svůj nákupní seznam

Jak vybrat?

Vysoce kvalitní hranolky mají zlatohnědou barvu, křupavou kůrku a nadýchaný vnitřek. Neměly by být příliš mastné. Zkontrolujte, že jsou hranolky rovnoměrně nakrájené, aby se zajistilo rovnoměrné propečení.

Vyhněte se hranolkům, které jsou bledé, měkké nebo příliš mastné. Dobré hranolky mají uspokojivý křup a správnou úroveň koření, což zvýrazňuje jejich přirozenou chuť brambor.

Jak skladovat?

Pro optimální čerstvost by se hranolky měly jíst ihned po uvaření. Zbytky je třeba uložit do vzduchotěsné nádoby a umístit do lednice. Při správném skladování mohou vydržet až dva dny.

Chlazení může způsobit, že hranolky ztratí svou křupavost. Vyhněte se ohřívání v mikrovlnné troubě, protože to je může udělat měkkými a méně chutnými. Ohřívání v troubě pomáhá zachovat jejich křupavou strukturu a vrátí jim jejich lahodnost.

✅ Zajímavý fakt

Pokud plánujete skladovat hranolky déle než jeden den, použijte vakuově uzavřený sáček, abyste minimalizovali kontakt se vzduchem a zabránili jejich změknutí.