Horká Čokoláda — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Ideální pro zahřátí v chladných dnech, horká čokoláda je bohatý nápoj vyrobený z čokolády a mléka nebo vody. Objevte různé metody a recepty, jak připravit tuto krémovou pochoutku, a způsoby, jak ji přizpůsobit různými polevami.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 77 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	12	4.36%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	10	20%
Glykemický index	60	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	60	2.61%
Celkový tuk	3	3.85%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Horká čokoláda byla poprvé vyrobena Aztéky a Mayi, ačkoli byla mnohem hořčí než dnešní varianty.

📦

Skladujte směs horké čokolády v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě. Může být uchovávána až jeden rok. Připravenou horkou čokoládu je třeba ihned spotřebovat nebo uložit do lednice a použít do jednoho dne.

Zdravotní přínosy

Pochopte, jak horká čokoláda může být útěšným požitkem, který zapadá do vyváženého přístupu k dobrému pocitu.

Obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje dobrou náladu tím, že stimuluje produkci endorfinů a serotoninu.
Poskytuje rychlou energii z sacharidů, což z něj činí pohodlný zdroj paliva.
Může podpořit zdraví srdce tím, že zlepšuje prokrvení a snižuje krevní tlak díky obsahu flavonoidů.

Rizika pro zdraví

Zvažte související problémy s horkou čokoládou.

Vysoký obsah sacharidů, zejména v bulky z rafinované bílé mouky, což může způsobit rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky.
Nízká nutriční hodnota, protože rafinované bulky nabízejí jen málo výživných látek kromě kalorií, postrádají esenciální živiny a vlákninu ve srovnání s celozrnnými variantami.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k nárůstu hmotnosti, pokud se konzumují často, zejména když jsou kombinovány s kaloricky bohatými náplněmi, jako jsou hot dogy.
Obsah lepku, což je činí nevhodnými pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek, což může vést k zažívacím potížím a dalším zdravotním problémům.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Kvalitní horká čokoláda by měla být bohatá a krémová s hlubokou čokoládovou chutí. Barva by měla být tmavá a jednotná, což naznačuje vysoký obsah kakaa.

Vyhněte se směsím horké čokolády, které jsou příliš sladké nebo práškové, protože to může vést k křídlaté textuře. Dobrá horká čokoláda by se měla hladce rozpouštět a nabízet luxusní, útulné teplo.

Jak skladovat?

Směs na horkou čokoládu by měla být uchovávána na chladném a suchém místě. Uložte ji do vzduchotěsné nádoby, aby se zabránilo absorpci vlhkosti. Při správném skladování zůstává směs na horkou čokoládu připravena na útulný a lahodný nápoj.

Vystavení vlhkosti může způsobit, že se směs slepí a ztratí chuť. Je doporučeno vyhnout se skladování blízko sporáku. Udržování suchého prostředí zajišťuje, že její bohatá čokoládová chuť zůstane zachována.

✅ Zajímavý fakt

Pro zvýšení čerstvosti zvažte umístění malého sáčku se silikagelem do nádoby s vaší horkou čokoládou, aby se absorbovala přebytečná vlhkost a zabránilo se shlukování.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Směs na horkou čokoládu může vydržet 1-2 roky, pokud je skladována v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Po otevření je nejlepší ji spotřebovat do 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbylá horká čokoláda může být využita mnoha rozmazlujícími způsoby. Můžete ji nalít na zmrzlinu jako bohatou čokoládovou omáčku, nebo ji použít jako základ pro čokoládový milkshake smícháním se zmrzlinou a mlékem. Horká čokoláda je také skvělá, když ji vmícháte do těsta na dort nebo brownies pro bohatou, čokoládovou chuť.

Použijte horkou čokoládu k přípravě mochy smícháním s kávou, nebo ji zmrazte na čokoládové nanuky pro osvěžující pochoutku. Pokud máte hodně horké čokolády, zvažte přípravu horkého čokoládového pudinku zahuštěním kukuřičným škrobem a podáváním se šlehačkou. Horká čokoláda může být také základem pro čokoládové fondue, ideální na namáčení ovoce, marshmallow nebo sušenek. Pro rychlý dezert zkuste pokapat horkou čokoládou plátek dortu nebo misku s bobulemi.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.