Karamelová omáčka — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Karamelová omáčka dodává dezertům a nápojům bohatou máslovou chuť. Pochopte proces výroby této lahodné polevy, prozkoumejte její nutriční hodnotu a získejte tipy na přípravu dokonalé domácí karamelové omáčky nebo na výběr nejlepšího zakoupeného produktu.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 269 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	58	21.09%
Vláknina	0	-
Cukry	48	96%
Glykemický index	60	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	203	8.83%
Celkový tuk	5	6.41%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

📦

Nedotčenou karamelovou omáčku skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření ji uchovávejte v lednici a spotřebujte do jednoho až dvou týdnů. Domácí karamelovou omáčku uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do dvou týdnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může karamelová omáčka, používaná s mírou, obohatit vaše dezerty a zároveň podpořit vyváženou stravu.

Zvýrazňuje chuť dezertů a nápojů, přidává bohatou, sladkou chuť, která obohacuje celkový zážitek z jídla.
Poskytuje rychlou energii díky vysokému obsahu cukru, což je užitečné pro rychlé povzbuzení.
Univerzální v kulinářském použití, dodává sladkost a bohatost různým pokrmům, od zmrzliny po kávové nápoje.
Nabízí potěšení a rozmazlování, přispívá k emocionální pohodě, pokud je konzumována s mírou.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s karamelovou omáčkou.

Vysoký obsah cukru, který může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku cukrovky při konzumaci ve velkém množství.
Vysoký obsah tuku, zejména u domácích nebo bohatých komerčních variant, což může vést k vyšším hladinám cholesterolu a riziku srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může vést k přibývání na váze, pokud se konzumuje často nebo ve velkých porcích.
Možnost umělých přísad v některých komerčních karamelových omáčkách, jako jsou konzervanty nebo barviva, které mohou způsobit nepříznivé reakce u citlivých jedinců.

Prohlížení produktů je v aplikaci snazší

Jak vybrat?

Při výběru karamelové omáčky hledejte takovou, která je hustá a pomalu se lije z lahve. Barva by měla být bohatě zlatohnědá, což naznačuje správné vaření a karamelizaci cukru.

Vyhněte se karamelovým omáčkám, které jsou příliš řídké nebo světlé, protože tyto mohou postrádat hloubku chuti. Vysoce kvalitní karamelová omáčka by se neměla oddělovat ani krystalizovat při stání.

Jak skladovat?

Chlazení je nezbytné pro karamelovou omáčku po otevření. Uložte ji do vzduchotěsné nádoby, aby si zachovala svou chuť a konzistenci. Při správném skladování může karamelová omáčka vydržet až měsíc v lednici.

Ponechání karamelové omáčky při pokojové teplotě může způsobit její rychlé zkažení. Teplo a světlo mohou snížit její kvalitu, proto ji uchovávejte na chladném a tmavém místě. Zajistěte, aby byla nádoba dobře uzavřená, aby se předešlo kontaminaci a zachovala se čerstvost.

✅ Zajímavý fakt

Pokud se vaše karamelová omáčka v lednici příliš zhoustne, jemně ji zahřejte v misce s horkou vodou nebo krátce v mikrovlnné troubě, abyste obnovili její tekutou konzistenci.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Karamelová omáčka může vydržet 6-9 měsíců, pokud je neotevřená a skladovaná na chladném a tmavém místě. Po otevření by měla být uchovávána v lednici a spotřebována do 1 měsíce. Domácí karamelová omáčka by měla být také uchovávána v lednici a spotřebována do 2 týdnů.