Klobása — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Klobása je k dispozici v nespočetných variantách a může být součástí mnoha pokrmů, přičemž se výrazně liší v nutriční hodnotě. Naučte se, jak vybírat zdravější možnosti klobásy, objevte možné zdravotní rizika a získejte tipy na skladování klobásy, abyste prodloužili její trvanlivost.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 301 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	1	0.36%
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	28	-
Bílkoviny	14	28%
Sodík	1240	53.91%
Celkový tuk	27	34.62%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte klobásu podle ingrediencí a způsobu přípravy. Můžete zvolit čerstvé, uzené nebo sušené varianty.

😋

Klobása není jen jeden typ uzeniny, ale zahrnuje širokou škálu chutí a textur. Zatímco je klobása obecně známá pro svou výraznou a kořeněnou chuť, její příprava a ingredience se mohou značně lišit, od jemných a sladkých po pikantní a uzené varianty.

📦

Čerstvou klobásu skladujte v lednici a spotřebujte ji do jednoho až dvou dnů. Pro delší uchování ji zamrazte v uzavřené nádobě nebo mrazicí tašce, kde vydrží až dva měsíce. Uvařená klobása může být v lednici uchovávána až čtyři dny.

📌

Pamatujte, že ne všechny střívka klobás jsou jedlá.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak klobása, pokud je konzumována s mírou, může být chutnou volbou, která se hodí do vyváženého jídelníčku.

Vysoký obsah bílkovin, který je nezbytný pro růst svalů, jejich regeneraci a celkovou funkci těla.
Poskytuje důležité vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B, železo a zinek, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Univerzální a chutná, což z ní činí oblíbenou ingredienci v různých pokrmech.

Rizika pro zdraví

Uznáváme obavy spojené s klobásou.

Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost, pokud jsou konzumovány ve velkém množství, zejména v syrové formě.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména těch, kteří jsou alergičtí na jiné cibuloviny, jako jsou cibule nebo česnek, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost kontaminace pesticidy nebo škodlivými bakteriemi, pokud jarní cibulky nejsou řádně omyty nebo pocházejí z nedůvěryhodných zdrojů.
Nízký obsah kalorií, i když je obecně prospěšný, nemusí poskytnout dostatečný pocit sytosti, když jsou konzumovány samostatně, což může vést k přejídání jinými potravinami.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Klobásy by měly mít pevnou, neporušenou pleť a tuhou strukturu. Maso by mělo být dobře prorostlé a šťavnaté, což naznačuje, že bylo správně připraveno a skladováno.

Vyhněte se klobásám, které mají suchý nebo zvrásněný povrch, nebo se zdají být příliš tuhé, protože to může být známka stáří nebo nevhodného skladování. Klobásy s nepříjemným zápachem nebo které začaly šednout, by měly být také vyřazeny.

Jak skladovat?

Čerstvé klobásy by měly být skladovány v lednici, pevně zabalené v potravinářské fólii nebo v papíru od řezníka. Chlazení je udrží čerstvé až po dobu dvou dnů. Pro delší skladování se doporučuje mražení.

Vystavení vzduchu může způsobit rychlé zkažení klobás. Vyhněte se jejich ponechání při pokojové teplotě po delší dobu. Vždy používejte čistý povrch a náčiní, abyste předešli křížové kontaminaci s jinými potravinami.

✅ Zajímavý fakt

Pro delší uchování zvažte vakuové balení klobás před zmrazením, abyste předešli spálení mrazem a zachovali chuť.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Klobása může v chladničce vydržet 1-2 dny. Pro delší skladování ji lze zmrazit až na 2-3 měsíce. Správné balení, například vakuové uzavření, pomáhá udržet její kvalitu po delší dobu skladování.

Co udělat se zbytky?

Zbylá klobása může být použita v různých chutných a sytých pokrmech. Nakrájejte ji a přidejte do těstovin, smažených pokrmů nebo zapečených jídel pro chutný zdroj bílkovin, nebo ji smíchejte do snídaňové směsi s vejci, bramborami a sýrem. Klobása je také skvělá jako přísada do pizzy, plochého chleba nebo sendvičů, kde její výrazná chuť skvěle ladí s ostatními ingrediencemi.

Použijte klobásu do dušeného jídla nebo polévky s fazolemi, zeleninou a bohatým vývarem, nebo ji přidejte do rýžového pokrmu jako je jambalaya nebo paella. Pokud máte hodně klobásy, zvažte přípravu paprik plněných klobásou tím, že naplníte papriky klobásou, rýží a sýrem, a poté je upečete do měkka. Klobásu lze také rozdrolit a použít jako posypku na zapečené těstoviny nebo zapečená jídla, čímž přidáte chuť a texturu. Pro rychlou svačinu ohřejte plátky klobásy a podávejte je s hořčicí nebo omáčkou na namáčení, nebo je smíchejte do misky s obilovinami, jako je quinoa a pečená zelenina.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.