Knedlíky — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Knedlíky jsou univerzální pokrm, který se nachází v mnoha kulturách a obvykle se skládá z těsta obaleného náplní. Objevte různé typy knedlíků, od asijských potstickers po východoevropské pierogi, a naučte se, jak je připravit doma pro útulné jídlo.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 250 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	41	14.91%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	0	-
Glykemický index	68	-
Bílkoviny	8	16%
Sodík	200	8.7%
Celkový tuk	6	7.69%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Knedlíky jsou základním jídlem v mnoha kulturách, přičemž se liší ingrediencemi a způsoby přípravy.

📦

Knedlíky lze zmrazit, takže si kupte navíc jednu dávku, abyste je mohli uložit do mrazáku.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak mohou knedlíky, vyrobené z kvalitních surovin, představovat uspokojivou a vyváženou možnost jídla, která se hodí do zdravého životního stylu.

Poskytuje sacharidy z těsta, což je dobrý zdroj energie.
Může být zdrojem bílkovin, pokud je plněn masem, tofu nebo jinými ingrediencemi bohatými na bílkoviny, což podporuje růst a regeneraci svalů.
Obsahuje esenciální vitamíny a minerály, pokud je vyroben s výživnými náplněmi, jako jsou zelenina, která poskytuje vlákninu, vitamíny a minerály.
Univerzální a přizpůsobitelné, umožňuje různé náplně a způsoby přípravy podle různých dietních potřeb a preferencí.
Podporuje vyvážené jídlo, když je kombinováno se zeleninou a libovými bílkovinami, což přispívá k celkové rozmanitosti a výživě stravy.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných obavách spojených s knedlíky.

Vysoký obsah sacharidů, zejména v knedlících vyrobených z rafinované bílé mouky, což může způsobovat rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi, což je zvlášť problematické pro diabetiky.
Vysoký obsah tuku u některých typů knedlíků, zejména těch, které jsou smažené nebo obsahují tučné náplně, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah sodíku, zejména u komerčně připravených knedlíků nebo těch se slanými náplněmi, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Nízká nutriční hustota, protože mnohé knedlíky jsou vyrobeny z rafinované mouky a mohou obsahovat málo vitamínů, minerálů nebo vlákniny.

Chcete změnit své stravovací návyky? Změňte svůj nákupní seznam

Jak vybrat?

Čerstvě připravené knedlíky by měly mít hladký, průhledný obal, pokud se jedná o asijský typ, a náplň by měla být viditelná a vypadat čerstvě. Zkontrolujte, zda se knedlíky neslepily v balení.

Vyhněte se knedlíkům s potrhanými obaly nebo těm, které mají amoniakový zápach, protože to jsou známky nesprávného skladování. Dobře připravené knedlíky by měly být bujné s pečlivě uzavřeným okrajem, což zajišťuje, že je náplň správně uzavřena.

Jak skladovat?

Knedlíky je třeba uchovávat v lednici a spotřebovat je do několika dní. Uložte je do vzduchotěsné nádoby, aby si zachovaly svou texturu a chuť. Pro delší skladování je doporučeno je zmrazit, a to až na tři měsíce.

Vystavení vzduchu může způsobit, že knedlíky ztvrdnou. Je důležité se vyhnout jejich skladování v blízkosti silně vonících potravin, protože mohou absorbovat zápachy. Správné uzavření nádoby zajistí, že zůstanou čerstvé a chutné.

✅ Zajímavý fakt

Pokud mražíte knedlíky, rozložte je v jedné vrstvě na plech, než je přenesete do nádoby; tím zabráníte jejich slepení.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Knedlíky mohou v lednici vydržet 3-5 dní, pokud jsou uchovávány v uzavřené nádobě. Pro delší skladování je možné knedlíky zmrazit až na 3 měsíce. Ujistěte se, že jsou důkladně zabalené, aby se předešlo popálení mrazem.