Máta — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Máta není jen osvěžující přísadou do nápojů a pokrmů; nabízí také řadu zdravotních přínosů. Poznejte různé odrůdy máty a zjistěte, jak je udržet čerstvé a silné pro vaření a bylinkové léčebné přípravky.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 44 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	8	2.91%
Vláknina	7	25%
Cukry	0	-
Glykemický index	5	-
Bílkoviny	3	6%
Sodík	31	1.35%
Celkový tuk	1	1.28%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Máta se široce používá v kuchyni a v bylinkových léčivých přípravcích a je známá svou osvěžující chutí a vůní.

📦

Čerstvou mátu skladujte v lednici, zabalte ji do vlhkého papírového ubrousku a vložte do plastového sáčku. Spotřebujte ji během jednoho až dvou týdnů. Sušenou mátu uchovávejte v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě a použijte ji do šesti měsíců až jednoho roku.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak máta může pozitivně ovlivnit vaše celkové zdraví a pohodu.

Podporuje zdraví trávicího systému tím, že zmírňuje příznaky zažívacích potíží, nevolnosti a nadýmání.
Obsahuje antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály a pomáhají snižovat záněty.
Má antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a zlepšit celkové zdraví.
Zvýrazňuje chuť a čerstvost pokrmů a nápojů, což je činí chutnějšími.

Rizika pro zdraví

Zvažte možné problémy spojené s mátou.

Možnost zažívacích potíží, jako je reflux kyseliny nebo žaludeční potíže, zejména u jedinců s gastroezofageální refluxní chorobou (GERD), pokud je konzumována ve velkém množství.
Riziko alergických reakcí u některých jedinců, zejména u těch, kteří jsou alergičtí na mátu nebo příbuzné rostliny, což může vyvolat příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost interakcí s léky, zejména těmi, které ovlivňují krevní tlak nebo trávení, protože máta může narušit účinnost některých léků.
Nízká nutriční hustota, protože máta se obvykle používá v malých množstvích jako dochucovadlo nebo ozdoba, a nabízí omezené množství vitamínů nebo minerálů.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Čerstvé listy máty by měly být jasně zelené a aromatické, což svědčí o jejich čerstvosti a správném skladování. Listy by měly být neporušené a neměly by být zvadlé nebo poškozené, aby zajistily maximální chuť.

Vyhněte se mátě, která je měkká nebo má tmavé skvrny, protože tyto znaky naznačují, že už není v nejlepší kondici. Svazky, které mají zatuchlý zápach nebo jsou příliš vlhké, by měly být také odmítnuty, protože pravděpodobně zplesnivěly nebo nevydrží dlouho po zakoupení.

Jak skladovat?

Čerstvou mátu je nejlepší skladovat v lednici, ideálně ve sklenici s vodou zakryté plastovým sáčkem. Chlazení pomáhá udržet její čerstvost až na týden.

Vystavení vzduchu může způsobit, že máta zvadne a ztratí chuť. Vyhněte se mytí před skladováním, abyste předešli plísni. Správné zacházení zajistí, že zůstane čerstvá a aromatická. Pravidelným zkracováním stonků udržujete její kvalitu.

✅ Zajímavý fakt

Aby máta zůstala déle čerstvá, měňte vodu ve sklenici každé dva dny.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Máta může vydržet 5-7 dní v lednici, pokud je uložená v plastovém sáčku s papírovým ubrouskem, který absorbuje přebytečnou vlhkost. Pro delší uchování lze mátu sušit nebo zmrazit, což jí umožní vydržet až 6 měsíců. Správné skladování pomáhá udržet její čerstvost a aroma.

Co udělat se zbytky?

Zbylá máta může být využita mnoha způsoby, jak v kuchyni, tak mimo ni. V kuchyni dodává máta pokrmům osvěžující a chladivou chuť, například v salátech, nápojích, dezertech a omáčkách. Často se používá jak v sladkých, tak slaných receptech, od mátového čaje po marinády na jehněčí a ovocné saláty.

Kromě vaření má máta řadu praktických využití. Může se připravit jako čaj, který se tradičně používá k podpoře trávení a zmírnění bolestí hlavy. Čerstvá máta se také hodí do domácích kosmetických přípravků, například k výrobě mátového oleje na masáže nebo k přidání do pleťových masek pro rozjasnění a omlazení pleti. Navíc může sloužit jako přírodní osvěžovač vzduchu, když čerstvé listy umístíte do misek po domě nebo je přidáte do voňavých směsí. V zahradě je máta známá svou schopností odpuzovat škůdce, což z ní činí užitečnou rostlinu pro společníky.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci