Meruňky — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Meruňky jsou šťavnaté plody, které jsou známé svými zdravotními přínosy a lahodnou chutí. Tento článek se zaměří na to, jak vybrat, skladovat a používat meruňky v různých pokrmech.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 48 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	11	4%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	9	18%
Glykemický index	34	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	1	0.04%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte zralé nebo mírně nezralé meruňky; vyhněte se plodům se zeleným nádechem, protože se nebudou správně zralit.

😋

Meruňky by se neměly vařit příliš dlouho, protože rychle ztrácejí svou chuť; ideální je je povařit.

📦

Meruňky skladujte při pokojové teplotě, dokud nezrají, a poté je uložte do plastového sáčku do chladničky, abyste je mohli spotřebovat během několika dnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak meruňky mohou přispět k zdravějšímu životnímu stylu a zlepšit vaši pohodu.

Bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny A a C, draslík a vláknina, které jsou nezbytné pro celkové zdraví a pohodu.
Podporuje zdraví očí díky vysokému obsahu vitamínu A a beta-karotenu.
Podporuje zdraví trávení díky vysokému obsahu vlákniny, která pomáhá udržovat pravidelnou stolici.
Posiluje imunitní systém antioxidanty a vitamíny, které pomáhají chránit před infekcemi a nemocemi.

Rizika pro zdraví

Prozkoumejte možné rizika a obavy spojené s meruňkami.

Alergické reakce u některých jedinců, které mohou způsobit příznaky jako svědění, otoky a potíže s dýcháním.
Trávicí potíže, jako je nadýmání, plynatost nebo průjem, pokud jsou konzumovány ve velkém množství kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Toxické účinky kyanidu ze semen, která obsahují amygdalin, jenž se může při velkém příjmu přeměnit na kyanid.
Potenciální zbytky pesticidů na konvenčně pěstovaných meruňkách, které mohou s časem představovat zdravotní rizika.

1000+ ZDARMA průvodců produkty v aplikaci

Jak vybrat?

Čerstvé meruňky by měly být na dotek měkké, ale ne rozměklé, a měly by mít živou oranžovou barvu, často s nádechem červené. Měly by vyzařovat sladkou, mírně květinovou vůni, což je známka zralosti a chuti.

Vyhněte se meruňkám, které jsou velmi tvrdé, příliš zelené nebo mají modřiny, protože tyto znaky mohou naznačovat, že jsou nedozrálé nebo přezrálé. Také se vyhněte meruňkám s matným povrchem nebo bez vůně, což obvykle znamená nedostatek chuti.

Jak skladovat?

Čerstvé meruňky je nejlepší skladovat při pokojové teplotě, dokud nezrají. Až dozrají, měly by být umístěny do lednice, aby se prodloužila jejich čerstvost, kde mohou vydržet několik dní. Je důležité je uchovávat v prodyšném obalu, jako je papírový sáček nebo mísa.

Vlhkost a otlaky mohou meruňky zkazit, proto s nimi zacházejte opatrně. Neskladujte je v plastových sáčcích, protože uvězněná vlhkost může urychlit jejich zkažení. Také se vyhněte umístění blízko potravin s výrazným zápachem, aby nedošlo k absorpci chuti.

✅ Zajímavý fakt

Aby meruňky v lednici nezrály příliš rychle, uložte je do perforované nádoby, která umožní lepší cirkulaci vzduchu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Čerstvé meruňky mohou vydržet v lednici 1-2 týdny. Při skladování při pokojové teplotě by měly být spotřebovány do 1-2 dnů po dozrání. Pro delší uchování je možné meruňky sušit nebo zmrazit, přičemž v mrazáku vydrží až 6-12 měsíců.