Oregánem — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Oregano je výrazná bylinka známá svou silnou chutí, která se běžně používá v italských a středomořských pokrmech. Objevte její kulinářské využití a zdravotní přínosy, včetně antibakteriálních vlastností, a naučte se, jak skladovat a vařit s čerstvým i sušeným oregánem.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 265 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	69	25.09%
Vláknina	43	153.57%
Cukry	4	8%
Glykemický index	5	-
Bílkoviny	9	18%
Sodík	15	0.65%
Celkový tuk	4	5.13%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Oregáno je bylinka s silnými antioxidanty a hojně se používá v středomořské kuchyni.

📦

Čerstvý oregáno skladujte v lednici, zabalené v vlhkém papírovém ubrousku a umístěné v plastovém sáčku, a spotřebujte do týdne. Sušené oregáno uchovávejte v hermeticky uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě a použijte do šesti měsíců až jednoho roku.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak oregáno, aromatická bylina s možnými zdravotními přínosy, může obohatit vaše pokrmy a podpořit vyváženou a zdravou stravu.

Bohatá na antioxidanty, jako je tymol a karvakrol, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Obsahuje antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a zlepšit celkové zdraví.
Podporuje zdraví trávicího systému tím, že stimuluje produkci trávicích enzymů.
Bohatá na esenciální vitaminy a minerály, jako je vitamin K, vitamin A a mangan, které podporují celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi rizik spojených s oregánem.

Vysoký obsah cukru, který může přispět k přibývání na váze, zubnímu kazu a zvýšenému riziku diabetu při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku, zejména u variant vyrobených z palmového oleje nebo hydrogenovaných tuků, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění.
Vysoký obsah kalorií, který může přispět k přibývání na váze, pokud se konzumuje často nebo ve velkém množství.
Možnost umělých přísad, jako jsou konzervanty, aromata nebo barviva v sušenkách typu Oreo, které mohou vyvolat nežádoucí reakce u citlivých jedinců.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Čerstvé listy oregána by měly být jasně zelené a při jemném tření mezi prsty by měly vydávat silnou aromatickou vůni. Stonky by měly být pevné a listy nepoškozené, bez jakéhokoli wiltingu.

Oregáno, které žloutne nebo je vysušené, by mělo být vyhnuto, protože to naznačuje, že bylina již není čerstvá. Hnědé nebo černé skvrny na listech by se také měly vyhnout, protože to jsou známky houbové infekce nebo špatného zacházení.

Jak skladovat?

Sušené oregáno by mělo být skladováno v těsně uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Spíž nebo kořeněná police jsou ideální pro uchování jeho chuti a vůně. Při správném skladování může sušené oregáno vydržet až rok

Vlhkost a světlo mohou zhoršit kvalitu sušeného oregána. Vyhněte se skladování v průhledných nádobách nebo blízko zdrojů tepla. Ujistěte se, že je nádoba pevně uzavřena, aby se zabránilo vystavení vzduchu a udržela se jeho účinnost

✅ Zajímavý fakt

Před použitím sušeného oregána ho rozdrťte, abyste uvolnili jeho nejsilnější chutě a zajistili, že vaše recepty budou mít plné aroma.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Oregano může v lednici vydržet 1-2 týdny, pokud je uložené v plastovém sáčku s papírovou utěrkou, která absorbuje přebytečnou vlhkost. Pro delší skladování lze oregano sušit a uchovávat až 6 měsíců v hermeticky uzavřené nádobě.

Co udělat se zbytky?

Zbylé oregáno lze využít v různých kulinářských i nekulinářských způsobech. V kuchyni dodává oregáno silnou, zemitou chuť pokrmům jako jsou omáčky na těstoviny, pizzy, pečená zelenina a grilované maso. Může se používat čerstvé nebo sušené a je klíčovou ingrediencí v mediteránské a mexické kuchyni.

Kromě vaření má oregáno také několik praktických využití. Může se připravit jako čaj, který se tradičně používá k úlevě od respiračních problémů a podpoře trávení. Esenciální oleje z oregána mají přirozené antibakteriální vlastnosti, což je činí užitečnými v domácích čisticích prostředcích nebo jako přírodní dezinfekci. Čerstvé oregáno lze také přidat do potpourri nebo sáčků, aby do vašeho domova vneslo osvěžující vůni. Navíc lze oregáno použít v DIY kosmetických procedurách, jako je bylinná pára na čištění a osvěžení pleti.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.