Pyré — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic
Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024
Výživové hodnoty
Nutriční hodnoty
Množství na 100 g
Kalorie
🔥 38 kcal
Nutriční hodnota na: 100 g | Value | % Denní hodnota* |
---|---|---|
Sacharidy | 9 | 3.27% |
Vláknina | 2 | 7.14% |
Cukry | 4 | 8% |
Glykemický index | 30 | - |
Bílkoviny | 1 | 2% |
Sodík | 6 | 0.26% |
Celkový tuk | 0 | - |
*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.
Fakta a zajímavosti
Zdravotní přínosy
- Bohaté na vitamíny a minerály v závislosti na druhu ovoce nebo zeleniny, podporující celkové zdraví a pohodu.
- Obsahuje vlákninu, která podporuje zdraví trávení, pravidelnou stolici a zdravou střevní mikroflóru.
- Nízkokalorické, což z něj činí výživnou volbu pro kontrolu hmotnosti a celkové zdraví.
- Univerzální a pohodlné, snadno se přidává do různých pokrmů, smoothie a pečiva.
- Hydratační díky vysokému obsahu vody, pomáhá udržovat hydrataci.
Rizika pro zdraví
- Možnost vysokého obsahu cukru v ovocných pyré, zejména pokud jsou oslazena nebo vyrobena z ovoce s vysokým obsahem cukru, což může přispět k nárůstu hmotnosti a zvýšenému riziku cukrovky.
- Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo průjem při konzumaci ve velkém množství, zejména pokud je pyré bohaté na vlákninu.
- Nízká nutriční hustota v pyré vyrobených z škrobových nebo málo výživných potravin, které nabízejí omezené množství vitamínů nebo minerálů.
- Možnost umělých přísad, jako jsou konzervanty nebo aromata v některých komerčních pyré, které mohou způsobit nežádoucí reakce u citlivých jedinců.
Jak vybrat?
Kvalitní pyré, ať už ovocné nebo zeleninové, by mělo mít hladkou, hustou konzistenci a živou barvu odrážející jeho ingredience. Pyré by se mělo snadno roztírat a nemělo by být vodnaté nebo obsahovat hrudky.
Vyhněte se pyré, které vykazuje oddělení vody nebo oleje, protože to může naznačovat nesprávné zpracování. Pyré, které je zbarvené nebo má nepříjemný zápach, by také mělo být vyřazeno, protože pravděpodobně neposkytne požadovanou chuť nebo texturu v receptech.

Jak skladovat?
Pyré by mělo být skladováno v chladničce v uzavřené nádobě. Chlazení pomáhá udržet jeho chuť a čerstvost až na týden. Pro delší uchování zvažte zmrazení pyré v formičkách na led.
Vystavení vzduchu může způsobit rychlé zkažení pyré. Vyhněte se jeho odkrytí nebo používání špinavých nástrojů, které mohou zavést bakterie. Vždy se ujistěte, že je nádoba pevně uzavřená, aby se zachovala kvalita a zabránilo kontaminaci.
✅ Zajímavý fakt
Jak dlouho zůstane čerstvé?
Pyré může v chladničce vydržet 3-4 dny, pokud je skladováno v uzavřené nádobě. Pro delší uchování lze pyré zmrazit až na 6 měsíců.
Co udělat se zbytky?
Zbytky pyré, ať už ovocného nebo zeleninového, lze využít různými způsoby v kuchyni i mimo ni. V kuchyni lze pyré přidávat do smoothies, omáček, polévek a pečiva, čímž se zlepší chuť a textura pokrmů. Ovocné pyré může sloužit jako poleva na palačinky, jogurt nebo zmrzlinu, zatímco zeleninové pyré se dá vmíchat do polévek, dušených pokrmů nebo zapečených jídel pro zvýšení výživové hodnoty.
Kromě vaření má pyré několik praktických využití. Může se použít v domácích kosmetických přípravcích, například jako pleťová maska z ovocného pyré, která hydratuje a vyživuje pleť. Zeleninové pyré lze použít v DIY vlasových maskách, které dodávají lesk a jemnost vlasům. Dále se pyré dá využít v řemeslné výrobě k vytvoření přírodních barviv na textil nebo papír, nebo jako základ pro domácí barvy. Pyré může být také použito v zahradničení jako přírodní hnojivo, když se přidá do kompostu, čímž obohacuje půdu o živiny.
👨⚕️️ Lékařské upozornění
Objevte produkty z jiných kategorií
Tým Listonic
Ověřeno
Náš redakční tým zkontroloval tento článek, aby se ujistil, že byl aktuální v době publikace.
Stáhněte si nejlépe hodnocenou aplikaci pro nákupní seznamy!