Tomatové Pyré — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Koncentrované a chutné tomatové pyré obohacuje pokrmy v mnoha kuchyních. Poznejte jeho nutriční výhody a zjistěte tipy na skladování, abyste udrželi jeho výraznou a čerstvou chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 38 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	9	3.27%
Vláknina	2	7.14%
Cukry	5	10%
Glykemický index	55	-
Bílkoviny	2	4%
Sodík	38	1.65%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Vyberte si tomatové pyré bez přidaných ingrediencí. Je hladší a řidší než pasta, ale hustší než rajčatová omáčka.

😋

Tomatové pyré není jen obyčejná ingredience, ale základní prvek mnoha pokrmů, který dodává chuť a bohatost. Ačkoli je běžně používáno v italské kuchyni, jeho využití sahá daleko za hranice jednoho stylu vaření, ať už se jedná o omáčky, polévky nebo marinády.

📦

Nepootevřené tomatové pyré skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření přeneste do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte v lednici, přičemž spotřebujte do pěti až sedmi dnů.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak tomatové pyré může podpořit zdravější životní styl a zvýšit vitalitu.

Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamin C, vitamin A a draslík, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah antioxidantů, jako je lykopen, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižuje riziko chronických onemocnění.
Nízký obsah kalorií, což z něj činí výživný doplněk jídel, aniž by výrazně zvyšoval příjem kalorií.
Podporuje zdraví srdce díky vysokému obsahu draslíku a lykopenu, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšují hladinu cholesterolu.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi problémů spojených s tomatovým pyré.

Vysoký obsah kalorií díky kombinaci ořechů, sušeného ovoce a někdy čokolády nebo cukrovinek, což může při nadměrné konzumaci přispět k nárůstu hmotnosti.
Vysoký obsah cukru, zejména u studentské směsi obsahující slazené sušené ovoce nebo čokoládu, což může vést k zubnímu kazu, nárůstu hmotnosti a zvýšenému riziku diabetu.
Možnost alergických reakcí u jedinců alergických na ořechy, semena nebo sušené ovoce, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Možnost zažívacích potíží, jako je nadýmání nebo plynatost při konzumaci ve velkém množství, zejména kvůli vysokému obsahu vlákniny a tuku.
Nízká nutriční hustota u některých komerčně dostupných směsí, které se silně spoléhají na sladké nebo slané ingredience, a nabízejí omezené množství vitamínů nebo minerálů ve srovnání s domácími nebo přírodními variantami.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Tomatové pyré by mělo být husté a hladké s živou červenou barvou, což naznačuje, že je vyrobeno z zralých rajčat. Obal by měl být bez promáčklin a rzi, aby se zajistilo, že pyré nebylo vystaveno vzduchu nebo kontaminantům.

Vyhněte se tomatovému pyré, které vypadá vodnatě nebo má vybledlou barvu, protože to může naznačovat, že bylo naředěno nebo skladováno příliš dlouho. Obaly, které jsou vypouklé nebo mají úniky, by měly být také odmítnuty, protože by to mohlo naznačovat fermentaci nebo kontaminaci.

Jak skladovat?

Tomatové pyré by mělo být po otevření skladováno v lednici v uzavřené nádobě. Správné chlazení uchovává jeho bohatou chuť až na týden. Je důležité, aby bylo dobře uzavřené.

Vystavení vzduchu může způsobit zkažení pyré. Vyhněte se jeho odkrytí a vždy používejte čisté náčiní. Správné uzavření a skladování udržují jeho chuť a čerstvost, takže je připraveno k použití v kuchyni a zajišťuje, že zůstane bezpečné k jídlu.

✅ Zajímavý fakt

Pokud potřebujete skladovat tomatillos delší dobu, zvažte jejich zmrazení celé nebo jako pyré po odstranění slupky.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Tomatové pyré může vydržet 1-2 roky neotevřené, pokud je skladováno na chladném a tmavém místě. Po otevření by mělo být uchováváno v lednici a spotřebováno do 5-7 dnů. Pro delší skladování lze tomatové pyré zmrazit až na 3 měsíce. Správné skladování pomáhá udržet jeho chuť a kvalitu, takže je vždy připravené k vaření.

Co udělat se zbytky?

Zbylé tomatové pyré lze využít v různých slaných pokrmech a italských receptech. Můžete ho použít jako základ pro rajčatovou omáčku, když ho povaříte s česnekem, cibulí a bylinkami, nebo ho přimíchejte do polévky nebo dušeného jídla pro zvýšení chuti a bohatosti. Tomatové pyré je také skvělé jako topping na pizzy, placky nebo calzony.

Použijte tomatové pyré v zapečeném pokrmu nebo těstovinovém jídle se sýrem a strouhankou, nebo ho přimíchejte do chili s fazolemi, zeleninou a kořením. Pokud máte hodně tomatového pyré, zvažte přípravu domácí salsy smícháním s cibulí, koriandrem a limetkovou šťávou. Tomatové pyré lze také péct s olivovým olejem a bylinkami jako sladkou a kyselou přílohu, nebo ho použít jako základ pro bruschettu s rajčaty, česnekem a bazalkou. Pro rychlou svačinu si vychutnejte tomatové pyré s tyčinkami, nebo ho smíchejte s uvařenými těstovinami a posypte parmezánem a čerstvými bylinkami.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.