Rajčatová Šťáva — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Rajčatová šťáva je nápoj bohatý na živiny, plný vitamínů A a C. Naučte se, jak vybrat kvalitní rajčatovou šťávu bez přidaného cukru, objevte její zdravotní přínosy, včetně podpory zdraví srdce, a zjistěte nejlepší způsoby skladování, aby zůstala čerstvá a chutná.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 17 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	4	1.45%
Vláknina	0	-
Cukry	3	6%
Glykemický index	38	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	5	0.22%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Zvolte 100% rajčatovou šťávu bez přidaných cukrů a konzervantů.

😋

Rajčatová šťáva je bohatá na vitamíny a antioxidanty.

📦

Nedotčenou rajčatovou šťávu uchovávejte na chladném a suchém místě. Po otevření ji dejte do lednice a spotřebujte do pěti až sedmi dnů.

Zdravotní přínosy

Objevte, jak rajčatová šťáva, bohatá na vitamíny a antioxidanty, může být osvěžujícím doplňkem vaší stravy, který podporuje celkové zdraví.

Bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamin C, draslík a kyselina listová, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Vysoký obsah antioxidantů, jako je lykopen, který pomáhá chránit tělo před volnými radikály a snižuje riziko chronických onemocnění.
Podporuje zdraví srdce tím, že zlepšuje hladinu cholesterolu a snižuje krevní tlak díky obsahu draslíku.
Hydratační díky vysokému obsahu vody, což pomáhá udržovat rovnováhu tekutin v těle.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi obav spojených s konzumací rajčatové šťávy.

Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně vyráběných rajčatových protlacích, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Možnost kyselosti, která může zhoršit příznaky refluxu nebo pálení žáhy u citlivých jedinců.
Nízká hustota živin, pokud se konzumuje samostatně, protože rajčatový protlak je vysoce koncentrovaný a obvykle se používá jako ingredience, nikoli jako samostatné jídlo.
Riziko kontaminace pesticidy, pokud rajčata nejsou získávána od ekologických dodavatelů, což může představovat zdravotní rizika.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Rajčatová šťáva by měla být živá a hustá, s hlubokou červenou barvou a čerstvou vůní rajčat. Chuť by měla být bohatá a mírně sladká, což naznačuje zralá rajčata.

Vyhněte se nákupu rajčatové šťávy, která se oddělila nebo má podivnou, kovovou chuť, protože to naznačuje, že byla nesprávně zpracována. Také se vyhněte šťávě, která je příliš řídká nebo má umělou chuť, protože neposkytne osvěžující zážitek z rajčat, který očekáváte.

Jak skladovat?

Rajčatová šťáva by měla být po otevření skladována v lednici, ideálně v původní láhvi nebo v uzavřené nádobě. Chlazení uchovává její chuť a čerstvost až na týden

Pokojová teplota může rajčatovou šťávu zkazit. Vyhněte se používání špinavého nádobí při nalévání, protože to může zavést bakterie. Před pitím dobře protřepejte a zkontrolujte, zda nemá nepříjemné vůně nebo chutě. Správné uzavření zajišťuje dlouhou trvanlivost a chuť

✅ Zajímavý fakt

Pro delší čerstvost dobře protřepejte před každým použitím a zkontrolujte, zda nemá nepříjemné vůně nebo chutě.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Rajčatová šťáva vydrží v lednici po otevření 5-7 dní. Pokud je neotevřená, může být skladována na chladném a tmavém místě 6-12 měsíců.

Co udělat se zbytky?

Zbytková rajčatová šťáva může být využita v různých slaných pokrmech. Použijte ji jako základ pro polévku, guláš nebo chili, kde dodá hloubku a bohatost vývaru, nebo ji smíchejte do bloody mary koktejlu pro pikantní nápoj. Rajčatová šťáva je také skvělá jako vařící tekutina pro rýži, obiloviny nebo těstoviny, kde pokrm obohatí o chuť.

Použijte rajčatovou šťávu do marinády na maso, jako je kuřecí, vepřové nebo hovězí, kde její kyselost pomáhá maso zjemnit. Pokud máte hodně rajčatové šťávy, zvažte její zmrazení v porcích na pozdější použití, nebo si připravte dávku rajčatové omáčky nebo polévky tím, že ji povaříte s bylinkami, česnekem a cibulí. Rajčatová šťáva může být také rozmixována do salsy nebo gazpacha pro osvěžující letní pokrm, nebo použita jako základ pro zeleninový džus s mrkví, celerem a paprikou. Pro rychlou svačinu si vychutnejte rajčatovou šťávu vychlazenou s kapkou pálivé omáčky, nebo ji použijte jako dip na tyčinky nebo sušenky.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.