Rybí prsty — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Rybí prsty jsou pohodlnou volbou pro rychlé jídlo, poskytující bílkoviny a nezbytné živiny. Zjistěte, jak je nejlépe skladovat, a jaké zdravotní výhody a úvahy přináší zařazení rybích prstů do vaší stravy.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 229 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	24	8.73%
Vláknina	1	3.57%
Cukry	1	2%
Glykemický index	63	-
Bílkoviny	11	22%
Sodík	350	15.22%
Celkový tuk	10	12.82%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Rybí prsty se staly populárními v 50. letech 20. století jako pohodlný způsob, jak konzumovat ryby.

📦

Mražené rybí prsty skladujte v mrazáku v jejich původním obalu. Po otevření je přeneste do vzduchotěsné nádoby nebo mrazícího sáčku a spotřebujte do šesti měsíců.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak rybí prsty mohou pozitivně ovlivnit vaše celkové zdraví a vitalitu.

Vysoký obsah bílkovin, což je nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je vitamin B12, jód a selen, které podporují celkové zdraví a pohodu.
Mohou poskytovat omega-3 mastné kyseliny, pokud jsou vyrobeny z tučných ryb, jako je treska nebo pollock, které podporují zdraví srdce a mozku.
Praktické a snadno připravitelné, což je činí rychlou a výživnou možností jídla.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi problémů spojených s rybími prsty.

Vysoký obsah tuků, zejména u smažených rybích prstů, který může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku v mnoha komerčně vyráběných rybích prstech, což může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Nízká nutriční hustota, protože rybí prsty často obsahují malé množství ryby v porovnání s obalováním a náplněmi, což nabízí omezené množství vitamínů a minerálů ve srovnání s celou rybou.
Možnost přidání konzervantů a umělých složek v některých komerčně vyráběných rybích prstech, které mohou vyvolat nežádoucí reakce u citlivých jedinců.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, pokud nejsou rybí prsty správně uvařeny nebo skladovány, což může vést k potravinovým onemocněním.

Přístup k 1000+ odborným průvodcům zdarma navždy

Jak vybrat?

Ideální pro rychlé jídlo, rybí prsty by měly být rovnoměrně obalené ve strouhance, která dobře přilne, což zajistí, že se při vaření pěkně zpevní. Ryba uvnitř by měla být bílá a snadno se drolit, což naznačuje dobrou kvalitu.

Vyhněte se rybím prstům, které vypadají rozmočeně nebo mají šedavou barvu, protože mohou být staré nebo špatně zpracované. Také se vyhněte balením, která jsou poškozená nebo mají známky spálení mrazem, protože to může ovlivnit chuť a strukturu rybích prstů.

Jak skladovat?

Rybí prsty by měly být uchovávány v mrazáku, dokud je nebudete potřebovat. Mrazení zachovává jejich strukturu a chuť až po dobu šesti měsíců. Skladujte je v původním obalu nebo v nádobě vhodné do mrazáku.

Expozice vzduchu může způsobit popálení mrazem, což ovlivňuje kvalitu rybích prstů. Vyhněte se jejich ponechání odkrytých a vždy pečlivě znovu uzavřete obal. Ujistěte se, že jsou důkladně uvařeny přímo z mrazu, abyste zajistili bezpečnost a chuť.

✅ Zajímavý fakt

Pro větší pohodlí zvažte rozdělení rybích prstů do menších mrazicích sáčků, abyste si mohli snadno vzít jen to, co potřebujete, aniž byste vystavili zbytek vzduchu.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Rybí prsty mohou v lednici vydržet 1-2 dny po uvaření. Pro delší skladování je možné rybí prsty zmrazit až na 6 měsíců. Ujistěte se, že jsou uložené v vzduchotěsné nádobě, aby si zachovaly svou kvalitu a chuť, což je činí praktickými pro rychlé jídlo.

Co udělat se zbytky?

Zbylé rybí prsty lze využít v různých slaných a dětem přátelských pokrmech. Nakrájejte je a přidejte do salátů, wrapů nebo sendvičů pro rychlý a snadný zdroj bílkovin, nebo je smíchejte do těstovinového jídla s vaším oblíbeným omáčkou. Rybí prsty jsou také skvělé jako náplň do tacos nebo burritos s čerstvou salsou a avokádem.

Použijte rybí prsty v casserole s rybími prsty, kde je vrstvením s zeleninou, sýrem a strouhankou upečete do zlatova. Pokud máte hodně rybích prstů, zvažte přípravu sliderů s rybími prsty s tatarskou omáčkou a okurkami. Rybí prsty lze také nakrájet a přidat do pizzy nebo plochého chleba, nebo je použít jako topping na misku s rybami a hranolkami s hranolkami a coleslawem. Pro rychlou svačinu si vychutnejte rybí prsty s omáčkou na namáčení, jako je tatarská, kečup nebo medová hořčice.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.

Přístup k 1000+ produktům v aplikaci