Tuňák v oleji — výživové hodnoty, zdravotní přínosy a nákupní tipy

Tuňák v oleji by měl obsahovat kousky, které jsou šťavnaté a chutné, přičemž olej by měl zvýraznit přirozenou chuť tuňáka, aniž by ji přehlušil. Olej by měl být čirý a neměl by být zakalený.

Nejbuyte tuňáka v oleji, pokud olej vypadá zakaleně nebo pokud tuňák ztratil svou strukturu a vypadá rozmačkaně. Je také dobré se vyhnout plechovkám, které jsou rezavé nebo mají úniky, protože to naznačuje, že integrita plechovky byla narušena.

Tuňáka v oleji je po otevření nutné skladovat v lednici, a to buď v původním obalu, nebo v uzavřené nádobě. Tím se zachová jeho chuť a kvalita až po dobu pěti dnů.

Vystavení vzduchu může způsobit zkažení tuňáka. Vyhněte se jeho ponechání odkrytého a vždy se ujistěte, že víčko je po každém použití pevně uzavřené. Používejte čisté náčiní, abyste předešli kontaminaci, a před konzumací zkontrolujte, zda nemá nepříjemný zápach.

Tuňák v oleji může vydržet 1-2 roky, pokud je neotevřený a skladovaný na chladném a tmavém místě. Po otevření by měl být uchováván v lednici a spotřebován do 3-5 dnů.

Zbylý tuňák v oleji lze využít v různých slaných pokrmech. Rozdrobte ho a přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů jako bohatý a chutný zdroj bílkovin, nebo ho smíchejte do těstovinového jídla s olivovým olejem, česnekem a bylinkami. Tuňák v oleji je také skvělý v tuňákových tavených sendvičích se sýrem a chlebem, nebo v tuňákovém salátu s majonézou, celerem a cibulí.

Použijte tuňáka v oleji do quiche nebo frittaty s vejci, sýrem a bylinkami, nebo ho smíchejte do rýžové mísy se zeleninou a pikantním dresinkem. Pokud máte hodně tuňáka v oleji, zvažte přípravu tuňákových karbanátků smícháním ryby s strouhankou, vejci a kořením, a poté je osmažte dozlatova. Tuňák v oleji lze také přidat do mořské polévky s bramborami a kukuřicí, nebo ho použít jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou svačinu podávejte tuňáka v oleji s krekry a smetanovým sýrem, nebo ho smíchejte do salátu se zelenými listy a citrusovým vinaigretou.