Tuňák Ve Vodě — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy
Autor: Tým Listonic
Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024
Výživové hodnoty
Nutriční hodnoty
Množství na 100 g
Kalorie
🔥 116 kcal
Nutriční hodnota na: 100 g | Value | % Denní hodnota* |
---|---|---|
Sacharidy | 0 | - |
Vláknina | 0 | - |
Cukry | 0 | - |
Glykemický index | 0 | - |
Bílkoviny | 26 | 52% |
Sodík | 333 | 14.48% |
Celkový tuk | 1 | 1.28% |
*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.
Fakta a zajímavosti
Zdravotní přínosy
- Vysoký obsah bílkovin, nezbytný pro růst svalů, jejich regeneraci a celkovou funkci těla.
- Bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce, snižují záněty a zlepšují funkci mozku.
- Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako je vitamin D, B12, selen a niacin, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.
- Nižší obsah kalorií a tuku ve srovnání s tuňákem v oleji, což z něj činí zdravou volbu pro správu hmotnosti.
Rizika pro zdraví
- Vysoký obsah rtuti zejména u větších druhů tuňáka použitých v salátu, což může představovat značné zdravotní riziko při konzumaci ve velkém množství, zejména pro těhotné ženy a malé děti.
- Vysoký obsah tuku, zejména pokud je salát připraven s majonézou nebo jinými tučnými ingrediencemi, což může přispět k vyššímu příjmu kalorií a nárůstu hmotnosti.
- Vysoký obsah sodíku, zejména u komerčně vyráběných nebo předpřipravených tuňákových salátů, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
- Možnost histaminové otravy (scombroidní otrava), pokud není tuňákový salát správně skladován nebo manipulován, což může vést k příznakům jako vyrážka, průjem a bolesti hlavy.
Jak vybrat?
Tuňák ve vodě by měl zachovat svou pevnost a mít čistou, jemnou chuť, která je typická pro čerstvě ulovené ryby. Voda by měla být čistá a nezakalená, a tuňák by neměl být příliš drobivý.
Vyhněte se tuňákovi ve vodě, pokud se obsah zdá být příliš měkký nebo pokud má voda nepříjemný zápach. Také se vyhněte plechovkám, které vykazují jakékoli známky poškození nebo otoků, protože by mohly obsahovat zkaženou rybu.
Jak skladovat?
Tuňáka ve vodě je po otevření nutné skladovat v lednici, a to buď v původním obalu, nebo v uzavřené nádobě. Chlazení uchovává jeho chuť a čerstvost až po dobu pěti dnů.
Vystavení vzduchu může vést k zkažení. Vyhněte se ponechání odkrytého nebo používání špinavých nástrojů, které mohou zavést bakterie. Vždy se ujistěte, že je nádoba pevně uzavřená, a před konzumací zkontrolujte, zda nevydává nepříjemný zápach.
✅ Zajímavý fakt
Jak dlouho zůstane čerstvé?
Tuňák ve vodě může vydržet 1-2 roky neotevřený, pokud je skladován na chladném a tmavém místě. Po otevření by měl být uchováván v lednici a spotřebován do 3-5 dnů.
Co udělat se zbytky?
Zbytkový tuňák ve vodě může být použit v různých lehkých a zdravých pokrmech. Rozdrobte ho a přidejte do salátů, sendvičů nebo wrapů pro štíhlý a chutný zdroj bílkovin, nebo ho smíchejte do těstovinového jídla s rajčatovou omáčkou. Tuňák ve vodě je také skvělý v tuňákových tavených sendvičích se sýrem a chlebem, nebo ho můžete přidat do tuňákového salátu s majonézou, celerem a cibulí.
Použijte tuňáka ve vodě v quiche nebo frittatě s vejci, sýrem a bylinkami, nebo ho smíchejte do rýžové mísy se zeleninou a pikantním dresinkem. Pokud máte hodně tuňáka ve vodě, zvažte přípravu tuňákových karbanátků smícháním ryby s strouhankou, vejci a kořením, a poté je osmažte dozlatova. Tuňák ve vodě lze také přidat do mořské polévky s bramborami a kukuřicí, nebo ho použít jako topping na pizzy nebo placky. Pro rychlou svačinu podávejte tuňáka ve vodě s krekry a smetanovým sýrem, nebo ho smíchejte do salátu se zelení a citrusovým vinaigretou.
👨⚕️️ Lékařské upozornění
Objevte produkty z jiných kategorií
Tým Listonic
Ověřeno
Náš redakční tým zkontroloval tento článek, aby se ujistil, že byl aktuální v době publikace.
Stáhněte si nejlépe hodnocenou aplikaci pro nákupní seznamy!