Vařená Šunka — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Vařená šunka je univerzální a praktickou masovou volbou, známou svou jemnou chutí a šťavnatou texturou. Ponořte se do jejího nutričního profilu, zjistěte výhody a nevýhody jejího zařazení do stravy a získejte tipy, jak vybrat a skladovat vařenou šunku, aby zůstala křehká a chutná.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 123 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	1	0.36%
Vláknina	0	-
Cukry	0	-
Glykemický index	0	-
Bílkoviny	21	42%
Sodík	1300	56.52%
Celkový tuk	3	3.85%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

🛒

Zvolte vařenou šunku bez přidaných dusičnanů nebo dusitanů a s nižším obsahem sodíku.

😋

Vařená šunka je štíhlejší volba ve srovnání s jinými zpracovanými masy, jako je salám.

📦

Vařenou šunku skladujte v lednici, pečlivě zabalenou v potravinářské fólii nebo v uzavíratelné nádobě, a spotřebujte ji do tří až pěti dnů. Pro delší uchování ji zmrazte v uzavíratelné nádobě nebo v mrazicí tašce, kde vydrží až dva měsíce.

Zdravotní přínosy

Zjistěte, jak může vařená šunka, pokud ji zvolíte jako libový zdroj bílkovin, podpořit vyváženou stravu a přispět k vašemu celkovému zdraví.

Vysoký obsah bílkovin, což je nezbytné pro růst svalů, jejich opravu a celkovou funkci těla.
Obsahuje důležité vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny skupiny B (zejména B6 a B12), železo a zinek, které podporují výrobu energie, imunitní funkce a celkové zdraví.
Nízký obsah tuku ve srovnání s jinými zpracovanými masy, což z něj činí štíhlejší volbu pro příjem bílkovin.
Univerzální a praktická, poskytuje rychlý a snadný zdroj bílkovin pro jídla a svačiny.

Rizika pro zdraví

Přečtěte si o možných zdravotních rizicích a obavách spojených s vařenou šunkou.

Vysoký obsah sodíku, který může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Přítomnost dusičnanů a dusitanů, které se používají při konzervaci vařené šunky a byly spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva.
Vysoký obsah nasycených tuků, který může přispět k vyšším hladinám cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Rizika zpracovaného masa, protože vařená šunka je zpracované maso, které je spojeno s vyššími riziky různých chronických onemocnění, včetně rakoviny.

1000+ ZDARMA průvodců produkty v aplikaci

Jak vybrat?

Vyberte si vařenou šunku, která je pevná, má přirozenou růžovou barvu a neobsahuje nadbytečnou vodu. Preferujte šunku, jejíž hlavními ingrediencemi jsou pouze šunka a voda, s minimem přísad.

Vyhněte se vařené šunce, která vypadá bledě nebo má nepřirozenou texturu, pravděpodobně kvůli nadměrnému obsahu vody. Odmítněte šunky s želatinovou texturou nebo ty, které vydávají silný, umělý zápach.

Jak skladovat?

Vařenou šunku je třeba skladovat v lednici, důkladně zabalenou nebo v uzavřené nádobě. Použití hliníkové fólie nebo plastové fólie pomáhá udržet její vlhkost a chuť. Správně uložená vařená šunka může vydržet až týden v lednici

Pokud je vařená šunka vystavena vzduchu, může oschnout a zkazit se. Neskladujte ji při pokojové teplotě, protože to může rychle vést k růstu bakterií. Pro delší skladování je efektivní vařenou šunku zmrazit, přičemž je důležité ji dobře zabalit, aby se předešlo spálení mrazem

✅ Zajímavý fakt

Pro zlepšení chuti a prodloužení čerstvosti vařené šunky zvažte jemné potřísnění olivovým olejem před tím, než ji zabalíte a uložíte do lednice; to může pomoci zabránit jejímu vysychání a dodat jemný chuťový nádech.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Vařená šunka může v chladničce vydržet 3-5 dní, pokud je uložená v hermeticky uzavřené nádobě. Pro delší skladování lze vařenou šunku zmrazit a uchovat až 1-2 měsíce. Aby si zachovala svou kvalitu, zabalte ji pevně do hliníkové fólie nebo plastové fólie před zmrazením.