Víno — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Víno je složitý nápoj, jehož chuť a kvalita se mohou výrazně lišit v závislosti na původu a výrobním procesu. Objevte, jak vybírat vína, která se hodí k vašim jídlům, zjistěte, jaké zdravotní přínosy a rizika jsou spojena s mírnou konzumací vína, a naučte se správné techniky skladování, abyste uchovali jeho chuť.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 85 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	3	1.09%
Vláknina	0	-
Cukry	1	2%
Glykemický index	45	-
Bílkoviny	0	-
Sodík	5	0.22%
Celkový tuk	0	-

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Víno není jen jeden typ vína, ale zahrnuje širokou škálu chutí a vůní. Zatímco červené víno je často spojováno s plnými a bohatými chutěmi, bílé víno může nabídnout osvěžující kyselost a ovocné tóny, což z něj činí oblíbenou volbu pro letní dny.

📦

Víno by se mělo skladovat na boku na chladném a tmavém místě s konstantní teplotou, ideálně mezi 7-18 °C. Po otevření je dobré víno uchovávat v lednici a spotřebovat ho během několika dní až týdne, v závislosti na typu.

Zdravotní přínosy

Objevte výhody vína pro podporu zdravějšího životního stylu a zlepšení pohody.

Bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávicího traktu tím, že podporuje zdravé trávení a snižuje příznaky zažívacích potíží a nadýmání.
Obsahuje antimikrobiální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a posílit imunitní systém.
Obsahuje základní živiny, jako jsou vitaminy A a C, které jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu.

Rizika pro zdraví

Buďte si vědomi problémů spojených s konzumací vína.

Vysoký obsah tuku, zejména u křídel se slupkou, což může zvyšovat hladinu cholesterolu a zvyšovat riziko srdečních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah kalorií, zejména pokud jsou křídla smažená nebo podávaná s kalorickými omáčkami, což může přispět k nárůstu hmotnosti při časté konzumaci.
Vysoký obsah sodíku, zejména u předpřipravených nebo omáčkou pokrytých křídel, což může přispět k hypertenzi a zvýšeným kardiovaskulárním rizikům.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella nebo Campylobacter, zejména pokud nejsou křídla správně uvařená nebo skladovaná.

Vytvořte si digitální nákupní seznam!

Jak vybrat?

Víno by mělo mít vyvážený chuťový profil, odpovídající jeho typu, s jasným vzhledem a bez neočekávaného usazeniny. Aroma by mělo být komplexní a lákavé, naznačující dobře vyrobené víno.

Vyhněte se vínu, které voní po octu nebo má zatuchlý zápach, protože to jsou známky zkaženého korku nebo oxidace. Víno, které chutná příliš ostré nebo má chemickou chuť, by také mělo být vyřazeno, protože nebude příjemné na pití.

Jak skladovat?

Víno by mělo být skladováno na chladném a tmavém místě, ideálně v regálu na víno nebo ve vinném sklepě. Správné skladování zajišťuje, že jeho chuť a kvalita se udržují v průběhu času. Uložení lahve na bok pomáhá udržet vlhkost korku.

Světlo a teplo mohou víno zkazit. Vyhněte se skladování blízko zdrojů tepla nebo na přímém slunci. Zajištění těsného uzávěru lahve chrání její aroma a chuť, což umožňuje vínu zrádně stárnout.

✅ Zajímavý fakt

I mírná konzumace alkoholu představuje značná zdravotní rizika. Nejnovější údaje od Světové zdravotnické organizace varují, že žádná úroveň konzumace alkoholu není pro naše zdraví bezpečná. Klikněte zde pro více informací.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Víno může vydržet 3-5 dní po otevření a uchovávání v lednici. Neotevřené lahve mohou mít trvanlivost 1-3 roky, pokud jsou skladovány na chladném a tmavém místě.

Co udělat se zbytky?

Zbytkové víno, ať už červené, bílé nebo rosé, lze využít mnoha způsoby v kuchyni i mimo ni. Ve vaření víno dodává pokrmům chuť a hloubku, například do dušených pokrmů, omáček, marinád a dezertů. Může se také použít k pošírování ovoce, přípravě redukcí nebo k vylepšení chuti pečiva.

Kromě vaření má víno i několik kreativních využití. Může se použít v domácích kosmetických přípravcích, například smícháním s medem a jogurtem pro vytvoření pleťové masky, která pomáhá exfoliovat a omlazovat pleť. Víno lze také použít k výrobě domácího octa fermentací s octovou matkou. Navíc se víno dá využít v řemeslných činnostech k barvení látek nebo papíru, čímž jim dodá bohatou, hlubokou barvu. Někteří lidé také používají víno v domácích čisticích prostředcích k leštění dřevěného nábytku nebo čištění kovových povrchů díky jeho mírné kyselosti.

👨‍⚕️️ Lékařské upozornění

Obsah na této stránce má pouze informativní charakter. Žádné materiály na této stránce nenahrazují odbornou lékařskou radu, diagnózu ani léčbu.