Zelené Olivy — Výživové Hodnoty, Zdravotní Přínosy A Nákupní Tipy

Autor: Tým Listonic

Poslední aktualizace: 1. listopadu 2024

Zelené olivy se sklízejí před dozráním, což jim dodává pevnější texturu a hořčí chuť ve srovnání s černými olivami. Poznejte různé druhy zelených oliv, jejich kulinářské využití a tipy na výběr a skladování, které obohatí vaše jídla.

Výživové hodnoty

Zkontrolujte podrobné výživové hodnoty, včetně kalorií, tuků, sacharidů a bílkovin na 100 gramů produktu.

Dostupné ZDARMA v aplikaci Listonic

Nutriční hodnoty

Množství na 100 g

Kalorie

🔥 145 kcal

Nutriční hodnota na: 100 g	Value	% Denní hodnota*
Sacharidy	4	1.45%
Vláknina	3	10.71%
Cukry	0	-
Glykemický index	15	-
Bílkoviny	1	2%
Sodík	1556	67.65%
Celkový tuk	15	19.23%

*% Denní hodnoty (DH) udává, kolik živin v jedné porci jídla přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně je použito jako obecné výživové doporučení.

Fakta a zajímavosti

😋

Zelené olivy se sbírají před dozráním a obvykle jsou pevnější a kyselější než černé olivy.

📦

Nepoužité sklenice nebo plechovky se zelenými olivami skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření je přendejte do vzduchotěsné nádoby, zalijte nálevem a uchovávejte v lednici. Spotřebujte je do jednoho až dvou týdnů.

Zdravotní přínosy

Objevte výhody zelených oliv jako chutné ingredience, která přispívá k celkovému zdraví.

Bohaté na zdravé tuky, zejména mononenasycené tuky, které podporují zdraví srdce a dodávají energii.
Obsahuje antioxidanty, jako je vitamin E, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a snižují záněty.
Podporuje zdraví trávení tím, že podporuje produkci trávicích enzymů a zmírňuje příznaky zažívacích potíží.
Bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamin A, železo a vápník, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě.

Rizika pro zdraví

Pochopte zdravotní důsledky konzumace zelených oliv.

Vysoký obsah sodíku kvůli procesu nakládání, který může přispět k hypertenzi a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění při časté konzumaci.
Vysoký obsah tuku, i když převážně zdravé tuky, nadměrná konzumace může přispět k příjmu kalorií a nárůstu hmotnosti.
Možnost alergických reakcí u některých jedinců citlivých na olivy nebo olivové produkty, což může způsobit příznaky jako svědění, otok nebo potíže s dýcháním.
Riziko kontaminace škodlivými bakteriemi, pokud nejsou olivy správně zpracovány nebo skladovány.

Nákupní seznam s více než 1000 průvodci produkty

Jak vybrat?

Zelené olivy by měly být pevné a šťavnaté, s lesklým povrchem. Měly by být stejné velikosti a marinované nebo naložené podle svého stylu. Ochutnejte několik, abyste se ujistili, že mají vyváženou slanou a hořkou chuť.

Vyhněte se olivám, které jsou scvrklé nebo mají zbarvené skvrny. Kvalitní zelené olivy by měly obohatit pokrmy a tapenády svou bohatou, slanou chutí.

Jak skladovat?

Zelené olivy by měly být po otevření uchovávány v chladničce. Udržování v původním nálevu je klíčové pro zachování jejich pevnosti a chuti. Správně uložené otevřené olivy mohou vydržet několik měsíců.

Nesprávné uzavření sklenice může způsobit, že olivy ztratí svou texturu a chuť. Zajištění, že sklenice zůstane pevně uzavřená, zabraňuje jejich vysychání. Ponorení oliv do nálevu pomáhá uchovat jejich jedinečnou chuť a pevnost, což je činí ideálními na svačinu nebo vaření.

✅ Zajímavý fakt

Pokud vaše zelené olivy začínají ztrácet chuť, můžete je naložit s bylinkami, česnekem a olivovým olejem, abyste oživili a zvýraznili jejich chuť.

Jak dlouho zůstane čerstvé?

Zelené olivy mohou vydržet 1-2 roky v neotevřeném stavu, pokud jsou skladovány na chladném a tmavém místě. Po otevření je třeba je uchovávat v lednici a spotřebovat je do 1-2 měsíců. Pro zachování nejlepší kvality je důležité, aby byly uchovávány ve svém nálevu.