Jorden Basilikum — Næringsstoffer, Sundhedsmæssige Fordele Og Indkøbstips
Skrevet af Listonic Team
Sidst opdateret 3. december 2024
Næringsstoffer
Næringsfakta
Mængde pr. 100 g
Kalorier
🔥 251 kcal
| Næringsstoffer pr.: 100 g | Value | % Daglig værdi* |
|---|---|---|
| Kulhydrater | 48 | 17.45% |
| Fiber | 29 g | 103.57% |
| Sukker | 2 | 4% |
| Glykæmisk indeks | 5 | - |
| Protein | 23 g | 46% |
| Natrium | 26 | 1.13% |
| Total fedt | 4 | 5.13% |
*% af daglig værdi (DV) viser, hvor meget en næringsstof i en servering mad bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
Fakta & tips
Sundhedsmæssige fordele
- Rig på antioxidanter, såsom flavonoider og polyfenoler, der hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler og reducere inflammation.
- Indeholder essentielle vitaminer og mineraler, såsom vitamin K, vitamin A og calcium, som understøtter den generelle sundhed og velvære.
- Understøtter fordøjelsessundheden ved at stimulere produktionen af fordøjelsesenzymer.
- Kan have antimikrobielle egenskaber, der hjælper med at bekæmpe infektioner.
Sundhedsrisici
- Mulighed for allergiske reaktioner hos nogle personer, især dem der er allergiske over for planter i Lamiaceae-familien, hvilket kan medføre symptomer som kløe, hævelse eller vejrtrækningsbesvær.
- Risiko for kontaminering med skimmelsvamp eller andre toksiner, hvis jorden basilikum ikke opbevares korrekt, hvilket kan udgøre sundhedsrisici.
- Mulige interaktioner med medicin, især blodfortyndere, da basilikum kan have milde antikoagulerende virkninger.
- Potentiale for fordøjelsesbesvær, såsom oppustethed eller gas, når det indtages i store mængder.
Hvordan vælger man?
Jorden basilikum bør være lys grøn og have en stærk, aromatisk duft, der minder om frisk basilikum. Klem lidt mellem fingrene for at teste friskheden; den bør stadig bevare nogle af sine essentielle olier og duft.
Undgå jorden basilikum, der er blevet kedelig grøn eller brun, da dette indikerer, at den har mistet sin styrke. Kvalitets jorden basilikum bør give en robust smag til retter, der vækker en følelse af sommer og friskhed.
Hvordan opbevarer man jorden basilikum?
Jorden basilikum bør opbevares i en tætsluttende beholder et køligt, mørkt sted. Et krydderiskab væk fra varmen er perfekt til at bevare smagen og aromaen. Hvis det opbevares korrekt, kan jorden basilikum holde sig frisk i op til seks måneder
Varmeeksponering kan få jorden basilikum til at miste sin styrke. Undgå at placere det nær komfuret eller i direkte sollys. At forsegle beholderen ordentligt sikrer, at den forbliver frisk og velsmagende, hvilket forbedrer dine retter med sin aromatiske tilstedeværelse
✅ Interessant faktum
Hvor længe holder det?
Jorden basilikum kan holde i 1-2 år, når den opbevares i en tætsluttende beholder på et køligt, mørkt sted. For den bedste smag bør den bruges inden for 6-12 måneder.
Hvad skal man gøre med rester?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfraskrivelse
Opdag produkter fra andre kategorier
Listonic-teamet
fakta-tjekket
Få den bedst vurderede indkøbsliste-app på din telefon!
